I. Định hớng xuất khẩu rau quả vào thị trờng Mỹ
1. Dự báo thị trờng rau quả của Mỹ trong những năm tới
Dự kiến kim ngạch nhập khẩu nông sản của Mỹ sẽ tăng từ 37 tỷ năm 1999 lên tới 51 tỷ năm 2009, tốc độ tăng là 31%/năm. Nguyên nhân chủ yếu do lợng rau quả nhập khẩu tăng mạnh, trong đó có các sản phẩm: trái cây tơi, nớc trái cây, rợu và nớc ngọt, rau tơi và rau đã qua chế biến. Trong dài hạn, nguồn cung phong phú và nhu cầu rau quả tăng mạnh nên nhập khẩu các sản phẩm từ vờn tăng lên đáng kể. Giai đoạn 2002-2009, nhập khẩu các sản phẩm vờn tăng 4,1 %/năm, từ 17 tỷ lên tới 23 tỷ.
1.1. Về cơ cấu nhập khẩu rau quả
Trong những năm qua, số lợng nhập khẩu rau tơi trên thế giới tăng bình quân 1,8%/năm. Những năm tới, nhu cầu rau quả trên thế giới sẽ tăng khoảng 5%/ năm. Với tốc độ này thì đến năm 2010 lợng rau nhập khẩu trên toàn thế giới sẽ vào khoảng 17 triệu tấn. Các nớc nhập khẩu chủ yếu vẫn là các nớc thuộc EU: Pháp, Đức, Anh, và Canada, Hồng Kông, Hoa kỳ, trong đó Hoa Kỳ sẽ nhập khẩu khoảng 1 200 tấn mỗi năm.
Thị trờng trái cây thế giới đợc chia thành: thị trờng quả nhiệt đới, thị tr- ờng quả có múi và thị trờng chuối. Theo dự báo thì thị trờng quả nhiệt đới sẽ tăng nhanh nhất với nhu cầu cao và tốc độ tăng trởng toàn cầu là 8%. Nhập khẩu quả nhiệt đới toàn cầu sẽ đạt 4,3 triệu tấn (năm 2010), trong đó 2 khu vực EU và Mỹ chiếm 70% tổng lợng nhập khẩu quả nhiệt đới.
Dứa vẫn là quả nhiệt đới chiếm tỷ trọng lớn nhất trong giai đoạn dự báo nhng tốc độ giao dịch của xoài có xu hớng tăng nhanh hơn. Theo FAO, lợng nhập khẩu dứa toàn cầu sẽ đạt 922 000 tấn, chủ yếu tăng lên ở các nớc phát triển với lợng nhập khẩu chiếm 89-90% tổng lợng dứa nhập khẩu toàn cầu,
trong đó Mỹ là nớc nhập khẩu dứa tơi lớn nhất, chiếm 46% tổng lợng nhập khẩu dứa. Nhập khẩu xoài của Mỹ cũng sẽ tăng 7%, và đạt đợc 450 000 tấn vào năm 2010, trong khi đó lợng nhập khẩu xoài của thế giới sẽ đạt 1,5 triệu tấn năm 2010. Mỹ vẫn là những nớc nhập khẩu quả bơ lớn nhất thế giới, chiếm 29% tổng lợng nhập khẩu quả bơ toàn cầu năm 2010. Sản xuất quả bơ của Mỹ sẽ chỉ tăng 2% trong giai đoạn dự báo, không đáp ứng đợc nhu cầu tiêu thụ trong nớc và nhập khẩu vào nớc này dự báo sẽ tăng tới 11%, đạt 205 000 tấn vào năm 2010. Đây cũng là nớc nhập khẩu đu đủ lớn nhất thế giới với lợng nhập khẩu đạt 161 000 tấn, chiếm 48% tổng nhập khẩu đu đủ toàn cầu năm 2010.
Sản xuất quả có múi trên toàn cầu sẽ tăng nhanh, nhng nhu cầu trên thế giới lại giảm, gây sức ép làm giảm diện tích trồng mới và tốc độ tăng sản lợng sẽ ở mức thấp. Mỹ vẫn là nớc cung cấp quả có múi lớn nhất thế giới. Đến năm 2005, Mỹ có thể phát triển rất mạnh về sản xuất cam và có thể chuyển từ một n- ớc nhập khẩu thành xuất khẩu cam. Dự báo, nhu cầu tiêu thụ quả có múi tơi trên toàn thế giới vào năm 2010 là 6.461.000 tấn, trong đó các nớc Bắc Mỹ tiêu thụ 30.595. 000 tấn. Theo dự báo của FAO nhu cầu nhập khẩu chuối ròng sẽ tăng bình quân 1,9%/ năm trên toàn cầu, lợng chuối nhập khẩu bình quân là 4,2 kg/ngời/năm vào năm 2005 trong đó tăng chủ yếu ở các nớc đang phát triển đạt 8,5kg/ngời/năm. Mặc dù có sự tăng nhanh của các nớc đang phát triển nhng trong 5 năm tới Mỹ vẫn là nớc nhập khẩu nhiều chuối nhất với 32% thị phần toàn cầu.
1.2. Dự báo về giá
Mặc dù cầu tăng mạnh nhng giá cả của các loại hàng hoá và giá trị thơng mại của Mỹ và thế giới vẫn thấp trong trung hạn. Nguyên nhân chính là do khối lợng hàng tồn kho lớn, năng suất cũng nh sản lợng nông sản của các nớc xuất khẩu tiếp tục tăng mạnh. Tình hình sẽ thay đổi trong dài hạn khi nhu cầu nhập khẩu tăng vững và lợng tồn kho giảm. Tuy nhiên, triển vọng phục hồi dài hạn đối với giá nông sản vẫn bị kìm hãm bởi sự tăng không ngừng trong lĩnh vực chăn nuôi và trồng trọt ở các nớc đang có thế mạnh về xuất khẩu. Theo dự báo, trong 5 năm tới, giá chuối xuất khẩu trên thế giới có thể giảm 18%, trong đó
một số thị trờng nhập khẩu nh Bắc Mỹ có thể giảm tới 25% và thị trờng châu á
giảm ít hơn khoảng 6%. Cũng theo dự báo của tổ chức nông lơng thế giới về giá xuất khẩu (theo giá USD hiện tại) của rau tơi sẽ vào khoảng 562 USD/tấn vào năm 2010.