3 OECD-FAO Agricultural Outlook 2008-
1.2.2.1.Dự báo triển vọng cung cầu cà phê thế giớ
Theo Tổ chức cà phê quốc tế (ICO), tiêu thụ cà phê thế giới sẽ đạt mức tăng tr−ởng bình quân 1,3 - 1,5% /năm trong những năm tới, theo đó đến năm 2015, l−ợng cà phê tiêu thụ trên toàn cầu đạt 145 triệu bao. L−ợng tiêu thụ cà phê hòa tan sẽ tăng nhanh ở các n−ớc phát triển. Nhu cầu đối với các loại cà phê chất l−ợng cao tăng lên sẽ khuyến khích các n−ớc sản xuất điều chỉnh lại cơ cấu sản xuất các loại cà phê, phát triển cà phê hữu cơ...
Xu h−ớng của thị tr−ờng là ngày càng đòi hỏi cà phê chất l−ợng cao hơn, do vậy nhu cầu cà phê đặc biệt sẽ tăng nhanh. Mức tiêu thụ cà phê sẽ tăng nhanh ở các n−ớc đang phát triển và sẽ đ−ợc phát triển mạnh sang Đông Âu, châu á, châu Mỹ La Tinh, châu Phi, Trung á - trong đó có Trung Quốc và Nga - là những n−ớc tr−ớc đây có xu h−ớng tiêu thụ chè nhiều hơn (Tổ chức cà phê thế giới đã thông qua ch−ơng trình quảng bá cà phê ở một số n−ớc lớn nh− Nga, Trung Quốc với số tiền 500.000 USD). Xu h−ớng tăng tiêu thụ tại các n−ớc sản xuất chính sẽ làm tỷ trọng cà phê giành cho xuất khẩu so với tổng sản l−ợng của các n−ớc này vào năm 2015 giảm xuống d−ới 70% so với tỷ trọng 75% của 10 năm tr−ớc.
Bảng 1.11. Dự báo tiêu thụ cà phê thế giới (triệu bao) 2005 2006 2007 2008 2010 2015 Tăng bq 2015/10 (%) Thế giới 118,114 121,087 122,726 125,000 130,730 145,000 2,10 Các n−ớc SX 30,164 31,309 32,649 33,540 33,540 33,820 0,50 Braxin 15,363 16,100 16,900 19,500 19,500 20,010 1,10 Mêhicô 1,556 1,794 2,050 2,365 2,515 - Inđônêxia 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 - Etiopia 1,833 1,833 1,833 2,170 2,170 2,558 3,30 Colombia 1,400 1,400 1,400 1,580 1,580 1,884 3,55 ấn Độ 1272 1,337 1,360 1,340 1,340 1,480 2,00 Các n−ớc NK 87,950 89,778 90,077 97,190 97,190 102,882 1,40 Đức 8,665 9,151 8,624 10,160 10,160 12,541 4,30 Pháp 4,787 5,278 5,594 5,888 5,880 6,835 3,05 Mỹ 20,298 20,667 21,046 20,180 20,180 23,971 3,50 Nhật Bản 7,128 7,268 7,282 8,580 8,580 9,823 2,80
27
Theo USDA, sản l−ợng cà phê thế giới vụ 2008/09 sẽ đạt mức cao kỷ lục 140,6 triệu bao loại 60kg/bao, tăng 18,2% so với vụ 2007/08, trong đó sản l−ợng cà phê vụ 2008/09 (tháng 7/08 - tháng 6/09) của Braxin sẽ tăng 36% so với vụ hiện tại lên 51,1 triệu bao nhờ chu kỳ tăng sản l−ợng hai năm một lần của cây cà phê arabica - chiếm 75% tổng sản l−ợng cà phê thu hoạch đ−ợc của Braxin. Dự trữ cà phê thế giới vụ tới sẽ tăng 6,7% lên 39,2 triệu bao. Tuy nhiên, giá dầu mỏ và các sản phẩm dầu tăng mạnh trong thời gian qua đã làm tăng chi phí cho cây cà phê và ảnh h−ởng đến thu nhập cũng nh− khả năng đầu t− cho cây cà phê.
Về triển vọng dài hạn, sản l−ợng của các n−ớc sản xuất cà phê có xu h−ớng tăng lên (trừ Braxin mất mùa theo chu kỳ 2 năm) nh−ng không nhiều do năng suất cà phê của nhiều n−ớc sản xuất chính đã đạt mức cao và diện tích ít có khả năng mở rộng. Kế hoạch tạm trữ 20% sản l−ợng cà phê của Hiệp hội các n−ớc sản xuất cà phê (ACAP) tuy đ−ợc nhiều n−ớc ủng hộ nh−ng vẫn không thể thực hiện đ−ợc do biến động giá và thiếu vốn.
Bảng 1.12. Dự báo sản l−ợng cà phê thế giới (triệu bao) 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09* 2009/10* 2015/16* % tăng bq 15/16-09/10 Thế giới 111,708 133,482 122,415 140,568 141,140 148,200 1,40 Braxin 36,100 46,700 37,600 51,100 43,053 41,865 - Việt Nam 13,666 21,250 17,500 21,500 26,210 26,210 - Colombia 11,953 12,164 12,400 12,200 12,125 11,254 - Indonesia 6,750 6,665 6,650 6,600 7,693 8,125 1,40 ấn Độ 4,617 4,800 4,367 4,750 5,812 6,428 2,00 Mêhicô 4,000 4,200 4,500 4,500 6,413 7,124 2,15 Etiopia 4,000 4,636 5,733 6,000 3,218 4,289 5,90 Guatemala 3,605 4,050 3,800 3,800 5,357 5,212 - Pê ru 2,420 4,550 3,950 4,300 4,420 4,420 - Hondurat 3,204 3,207 3,600 3,600 3,710 3,794 1,20
Nguồn: FAS, USDA, 2008
Theo ICO, diện tích trồng cà phê trên thế giới dự báo sẽ biến động không đáng kể trong những năm tới. Một số n−ớc có kế hoạch giảm diện tích cà phê theo ch−ơng trình hỗ trợ giá cà phê thế giới nh−ng ch−a thực hiện đ−ợc. Nhiều n−ớc còn tiếp tục mở rộng hoặc duy trì diện tích cà phê hiện có.
28