II. Xây dựng giải pháp nhằm kiểm sốt chất lượng tại cơng ty
1. Phân tích giá thành chế biến sản phẩm
Cắt May Gị ráp Hồn tất
a. Quy trình cơng nghệ:
b. Xác định các vấn đề gây nên sự mất ổn định trong quá trình sản xuất giày:
Quá trình sản xuất mặt hàng giày nĩi chung thường trải qua 3 khâu chính là cắt - may - gị. Tại mỗi khâu do đặc thù tính chất, tiêu chuẩn riêng. Chính vì đặt thù của mỗi khâu nên mỗi vị trí đều cĩ những nguyên nhân, lý do khác nhau làm cho sản phẩm lỗi. Chính vì thế cần thống kê, quan sát thu thập dữ liệu, phân tích để phịng ngừa các hiện tượng tương tự cĩ thể xảy ra trong tương lai.
Các vấn đề cĩ thể nhìn thấy rõ từ khâu tiếp nhận nguyên vật liệu, tổ chức triển khai sản xuất theo kế hoạch, bố trí con người trên chuyền sản xuất, quản lý và đưa họ vào hệ thống quản lý nhằm thu được kết quả cao trong điều kiện hiện cĩ tại cơng ty.
c. Phân tích chi phí sai lỗi trên 3 khâu của chuyền sản xuất giày tại Cơng ty Hữu Nghị Đà Nẵng:
Theo thống kê 3 năm ta cĩ:
Bảng 9 TT Cơng đoạn SX Chi phí xử lý Chi phí loại bỏ Tổng chi phí
1 Cắt 83.324.460 12.400.000 95.724.460
2 May 47.567.800 2.100.000 49.667.800
3 Gị ráp 36.162.400 140.382.000 176.544.400
TT Cơng đoạn SX Chi phí nhân cơng Tỷ lệ % Chi phí NVL Tỷ lệ % 1 Cắt 43.353.607 45,29 50.370.853 54,7 2 May 41.224.274 83 8.443.526 17 3 Gị ráp 23.833.494 13,5 15.271.906 86,5
Năm 2002 : số lượng 1.700.000 đơi
TT Cơng đoạn SX Chi phí xử lý Chi phí loại bỏ Tổng chi phí
1 Cắt 49.126.000 11.200.000 60.326.000
2 May 52.167.400 1.870.000 54.037.400
3 Gị ráp 67.800.000 99.396.000 167.196.000
TT Cơng đoạn SX Chi phí nhân cơng Tỷ lệ % Chi phí NVL Tỷ lệ % 1 Cắt 28.123.400 46,7 32.202.600 53,3 2 May 39.167.400 72,5 14.870.000 27,5 3 Gị ráp 46.220.000 27,7 120.976.000 72,3
Năm 2003 : số lượng 1.950.000 đơi
TT Cơng đoạn SX Chi phí xử lý Chi phí loại bỏ Tổng chi phí
1 Cắt 37.988.600 7.965.000 45.953.600
2 May 60.000.000 0 60.000.000
3 Gị ráp 22.681.600 149.094.000 171.775.600
TT Cơng đoạn SX Chi phí nhân cơng Tỷ lệ % Chi phí NVL Tỷ lệ % 1 Cắt 29.618.000 64,45 16.335.600 35,55 2 May 48.216.000 80,36 11.784.000 19,64 3 Gị ráp 18.600.000 10,8 153.175.600 89,2
Biểu đồ tổng chi phí sai lỗi qua 3 năm:
Biểu đồ : May 2003 2002 2001 Năm Ghi chú: sản phẩm lỗi 0,0006 0,0008 0,42 0,5106 0,5408 SP sai lỗi 0 50 100 150 200 2001 2002 2003 Cà õt May Goì rạp
Theo quy trình cơng nghệ sản xuất giày tại cơng ty trải qua 3 cơng đoạn sản xuất chính:
* Phương pháp tính chi phí mà em áp dụng: là bình quân tổng chi phí trên sản phẩm lỗi.
A. Tại khâu cắt
Khi làm ra bán thành phẩm tại khâu cắt bì lỗi. Nếu phát hiện được thì tốn một khoản chi phí xử lý là A.
Nếu khơng phát hiện được chuyển giao cho khâu may. Nếu trước khi may phát hiện thì chi phí xử lý cũng là A.
Khơng phát hiện được may xong kiểm tra phát hiện mất một khoản chi phí là A + B (B: là khoản chi phí tăng thêm khi phải xử lý liên quan đến phần may)
Trong trường hợp khơng phát hiện được đưa qua gị nếu trước khi gị phát hiện được tốn một khoản chi phí xử lý là A+B.
Nếu khơng phát hiện được gị xong kiểm tra lần cuối phát hiện được tốn một khoản chi phí xử lý là : A + B + C. với điều kiện là sản phẩm xử lý được.
Theo thống kê thì lỗi tại khâu gị khi gị xong mà phát hiện được thì 65,3% thuộc về bộ phận gị và 34,7% thuộc về bộ phận may.
B. Bắt đầu từ khâu may:
Nếu bán tỏ tại cắt đạt tiêu chuẩn thiết kế kỹ thuật chuyển sang cơng đoạn may. Trong quá trình may phát hiện bị sai lỗi hay khi may xong phát hiện sai lỗi tốn 1 khoản chi phí để khắc phục lỗi là B.
Nếu vẫn khơng phát hiệntại may chuyển sanggị trong quá trình gịnếu phát hiện xử lý sẽ tốn chi phí là B.
Nếu như gị xong mới phát hiện sẽ tốn chi phí xử lý là C + B. với điều kiện là lỗi đĩ cĩ thể khắc phục được.
Nếu như khơng xử lý được sẽ là mất trắng. Chi phí đĩ tăng thêm 65,3% của phế phẩm tại gị ráp.
C. Bắt đầu tại gị:
Nếu trong hai khâu cắt và may bán thành phẩm đạt tiêu chuẩn về kỹ thuật cũng như mỹ thuật thì chuyển qua gị.
Trong quá trình gị nếu phát sinh hay bị sự cố sai lỗi trên sản phẩm mà phát hiện được thì tốn chi phí là C (tức là trong trường hợp sai lỗi đĩ vẫn cĩ thể xử lý được)
Nếu khơng xử lý được thì là phế phẩm mà phế phẩm thì chi phí xử lý là D.
Nếu sai lỗi đĩ khơng được phát hiện kịp thời mà trong quá trình kiểm tra đĩng gĩi để xuất vẫn khơng phát hiện được. Thì nguy cơ tăng cho việc vi phạm sản phẩm lỗi trên hợp đồng sẽ tăng và khả năng mất uy tín đối với cộng đồng sẽ rất lớn. Chi phí dành cho khoản này rất khĩ cĩ thể mà lường được.
* Ta tính cụ thể chi phí sai lỗi trên 1 sản phẩm trên chuyền sản xuất giày năm 2003.
+ Bắt đầu từ cắt:
Chi phí xử lý 1 sản phẩm tại cắt nếu phát hiện ra: A = 14.180 đồng.
Trong đĩ nhân cơng: a1 = 11.055 đồng.
Chi phí nguyên vật liệu a2 = (16..35.600 - 7.965.000 ) / 2679 = 3.124 Nếu khơng phát hiện chuyển cho ma, may xong bán thành phẩm kiểm tra mới phát hiện tốn chi phí là B + A...
B = 7326 đồng .
Chi phí nhân cơng b1 = 5.887 đồng. Chi phí nguyên vật liệu b2 = 1.438 đồng.
A + B = 14.180 + 7.326 = 21.506 đồng
Nếu khơng phát hiện chuyển qua gị, gị xong mới phát hiện được thì phải mất một khoản chi phí là: A + B + C với điều kiện là sai lỗi trên sản phẩm vẫn xử lý được.
C = 54.392
Với chi phí nhân cơng C1 = 44.604.
Chi phí nguyên vật liệu C2 = 54.392 - 44.604 = 9.788 A +B + C = 21.506 + 54.392 = 75.898 đồng * Bắt đầu tại may:
Bán thành phẩm tại khâu trước đạt tiêu chuẩn kỹ thuật cũng như mỹ thuật.
Sản phẩm bị lỗi tại khâu may
Gián đoạn trong sản xuất Kinh nghiệm
Mơi trường
Trong khi may cĩ sai lỗi phát hiện được xử lý tại may thì phải tốn một khoản chi phí là B.
B = 7.326 đồng.
Trong trường hợp khơng phát hiện được chuyển sang gị, gị xong mới phát hiện tốn một khoảng chi phí là C + B với điều kiện là vẫn xử lý được.
C = 54.392 đồng + B = 54.392 + 7326 = 61.718. Nếu khơng xử lý được thì chi phí đĩ sẽ là:
+ 65,3% tại gị (phế phẩm) = 129.294 đồng * Bắt đầu tại gị :
Trong 2 quá trình trước nếu bán thành phẩm tốt thì chuyển qua gị. Trong quá trình gị cĩ sai lỗi trên sản phẩm nếu phát hiện được mất 1 khoản chi phí xử lý là C.
C = 54.392 đồng (trong trường hợp sự cố vẫn cịn xử lý được)
Nếu khơng xử lý được sẽ mất trắng giá trị một sản phẩm là D = 198.000 đ.
Qua bảng phân tích chi phí sai hỏng và số lượng sản phẩm lỗi trên dây chuyền sản xuất giày ta nhận thấy:
Tổng số sản phẩm lỗi trên khâu may là Qmax = 8190 sản phẩm Chi phí dành để khắc phục sự cố ở khâu gị là Pmax = 54.392 đồng.
Như vậy, ta cĩ thể thấy rõ vì gị là cơng đoạn cuối cho nên chi phí xử lý tại gị sẽ là rất lớn.
* Do vậy, muốn kiểm sốt và ngăn ngừa các sai sĩt trong quá trình sai sĩt trong quá trình sản xuất nhằm giải chi phí đem lại hiệu quả trong sản xuất kinh doanh bắt buộc doanh nghiệp phải cĩ giải pháp để hạn chế chi phí xử lý và loại bỏ các sai lỗi trên sản phẩm.
Mặt khác, xu thế hội nhập ngày càng diễn ra với hướng đa phương hố, tồn cầu hố do đĩ bắt buộc các sản phẩm của cơng ty phải vừa đẹp, bền giá cả hợp lý thì mới cĩ thể cạnh tranh và đảm bảo cạnh tranh thắng lợi.
Thị trường sản phẩm giày của cơng ty chủ yếu tại EU và một số nước như: Đài Loan, Hàn Quốc, Nhật... như chúng ta đã biết mức sống cao đi đơi với việc đáp ứng các nhu cầu của cuộc sống là mong muốn hàng đầu tại thị trường này.
Chính vì vậy, cần phải kiểm sốt và phịng ngừa các sai lỗi tại các vị trí then chốt là vấn để bắt buộc phải thực hiện và thực hiện triệt để. Như vậy, qua phân tích chi phí và quy trình cơng nghệ ta thấy may là cơng đoạn trung gian, chi phí dành cho việc xử lý sản phẩm lỗi tại may lớn hơn cắt và nhỏ hơn gị. Do đặc thù vị trí và tính chất của may, may là cơng đoạn tiếp nhận nguyên vật liệu từ cắt và cung cấp khoảng 60% sản phẩm hồn thành cho gị. Chính vì vậy kiểm
Sản phẩm bị lỗi tại khâu may
Gián đoạn trong sản xuất Kinh nghiệm
Mơi trường
sốt tốt bộ phận may là tiền đề quan trọng đem lại sản phẩm tốt cĩ chất lượng gĩp phần thực hiện thắng lợi mục tiêu chất lượng của cơng ty.