–Tổ chức hệ thống tiêu thụ thực phẩm

- Người sản xuất và hệ thống tiờu thụ luụn gắn bú mật thiết Người sản xuất và hệ thống tiờu thụ luụn gắn bú mật thiết và tương tỏc qua lạ

7.2–Tổ chức hệ thống tiêu thụ thực phẩm

7.2 – Tổ chức hệ thống tiêu thụ thực phẩm

Những nguyên tắc cơ bản xây dựng hệ thống tiêu thụ thực

phẩm

–Các yếu tố ảnh hưởng tới cấu trúc của hệ thống tiêu thụ Các yếu tố ảnh hưởng tới cấu trúc của hệ thống tiêu thụ

thực phẩm

–Mối quan hệ dọc và ngang của hệ thống tiêu thụ thực Mối quan hệ dọc và ngang của hệ thống tiêu thụ thực

phẩm

–Thiết kế và quản lý các kênh tiêu thụ (bán buôn và bán Thiết kế và quản lý các kênh tiêu thụ (bán buôn và bán

lẻ)

7.3 – Bán lẻ và các dịch vụ thực phẩm 7.3 – Bán lẻ và các dịch vụ thực phẩm

–Tổng quan về công nghiệp bán lẻ thực phẩm và dịch vụ Tổng quan về công nghiệp bán lẻ thực phẩm và dịch vụ

thực phẩm

–Các giải pháp phân phốiCác giải pháp phân phối

–Vấn đề toàn cầu hoá bán lẻ và dịch vụ thực phẩm Vấn đề toàn cầu hoá bán lẻ và dịch vụ thực phẩm

Chương 8 Chương 8 Sản xuất thực phẩm và vấn đề Sản xuất thực phẩm và vấn đề xây dựng thị trường thực phẩm xây dựng thị trường thực phẩm

8.1 – Sản xuất thực phẩm 8.1 – Sản xuất thực phẩm

–Thực phẩm tươi sốngThực phẩm tươi sống

–Thực phẩm công nghiệp Thực phẩm công nghiệp

–Vấn đề đóng gói, vận chuyển và hệ thống bảo Vấn đề đóng gói, vận chuyển và hệ thống bảo

quản thực phẩm

8.2 – Xây dựng thị trường thực phẩm 8.2 – Xây dựng thị trường thực phẩm Các quan điểm về thị trường thực phẩm

Các quan điểm về thị trường thực phẩm

–Phân loại thị trường thực phẩm Phân loại thị trường thực phẩm

–Điều tra thị hiếu người tiêu dùng và xác lập thị trường Điều tra thị hiếu người tiêu dùng và xác lập thị trường

mục tiêu

mục tiêu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

–Điều tra thái độ của người tiêu dùng và xây dựng chiến Điều tra thái độ của người tiêu dùng và xây dựng chiến

liựơc sản xuất hướng tới thị trường mục tiêu.

–Tổ chức hệ thống phân phối hợp lý vì lợi ích của xã hội Tổ chức hệ thống phân phối hợp lý vì lợi ích của xã hội

và lợi ích của nguời tiêu dùng

và lợi ích của nguời tiêu dùng –Các dịch vụ khách hàng.Các dịch vụ khách hàng.

8.3 – Chiến lược thương hiệu 8.3 – Chiến lược thương hiệu

theo chu kỳ sản phẩm theo chu kỳ sản phẩm

–Khái niệm về chu kỳ sống của sản phẩmKhái niệm về chu kỳ sống của sản phẩm

–Các giai đoạn của chu kỳ sản phẩm : giai đoận Các giai đoạn của chu kỳ sản phẩm : giai đoận

hình thành sản phẩm mới, giai đoạn tăng trưởng,

giai đoạn bình ổn, giai đoạn suy thoái.

8.4 - Định giá sản phẩm thực phẩm 8.4 - Định giá sản phẩm thực phẩm

–ýý nghĩa của giá cả trong marketing thực phẩm nghĩa của giá cả trong marketing thực phẩm –Các phương thức định giá sản phẩmCác phương thức định giá sản phẩm

–Chiến lược định giá tổng hợpChiến lược định giá tổng hợp –Quy trình định giá sản phẩmQuy trình định giá sản phẩm

–Một số nguyên tắc trong việc điều chỉnh giá bán Một số nguyên tắc trong việc điều chỉnh giá bán

buôn và bán lẻ

8.5 – Những rủi ro trong định giá

sản phẩm thực phẩm

–Rủi ro về vật châtRủi ro về vật chât –Rủi ro về tài chínhRủi ro về tài chính –Rủi ro về giá cảRủi ro về giá cả

8.6 – Phát triển thị trường tương lai 8.6 – Phát triển thị trường tương lai

- Những nguyên tắc tìm kiếm thị trường trong tư

ơng lai

- Xây dựng thị trường mục tiêu và phát triển thị

- Xây dựng thị trường mục tiêu và phát triển thị (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

phần có lợi thế cạnh tranh

Chương 9

–Tổ chức hệ thống tiêu thụ thực phẩm

- Người sản xuất và hệ thống tiờu thụ luụn gắn bú mật thiết Người sản xuất và hệ thống tiờu thụ luụn gắn bú mật thiết và tương tỏc qua lạ

7.2–Tổ chức hệ thống tiêu thụ thực phẩm

Mục lục