3. í nghĩa của kinh doanh khỏch sạn
3.2nghĩa xó hộ
Thụng qua việc đỏp ứng nhu cầu nghỉ ngơi tớch cực trong thời gian đi du lịch của con người ngoài nơi cư trỳ thường xuyờn, kinh doanh khỏch sạn gúp phần gỡn giữ và phục hối khả năng lao động và sức sản xuất của người lao động. Vai trũ của kinh doanh khỏch sạn trong sự nghiệp nõng cao khả năng lao động cho con ngừơi càng đựoc tăng lờn ở VN sau khi cú chế độ làm việc 5 ngày trờn tuần. Đồng thời việc thoả món nhu cầu tham quan, nghỉ ngơi cuối tuần một cỏch tớch cực cho số đụng người dõn đó gúp phần nõng cao mức sống về vất chất và tinh thần cho nhõn dõn. Điều đú cang làm tăng nhu cầu tỡm hiểu di tớch lịch sử văn hoỏ của đất nước và cỏc thành tựu của cụng cuộc xõy dựng và bảo vệ đất nước của Đảng ta, gúp phần giỏo dục lũng yờu nước và tự hào dõn tộc cho thế hệ trẻ.
Kinh doanh khỏch sạn cũn tạo điều kiện thuận lợi cho sự gặp gỡ, giao lưu của mọi ngưũi từ khắp mọi nơi, từ cỏc quốc gia, cỏc chõu lục tới VN. Điều đú làm tăng ý nghĩa vỡ mục đớch hoà bỡnh, hữu nghị và tỡnh đoàn kết giữa cỏc dõn tộc của kinh doanh du lịch núi chung và kinh doanh khỏch sạn núi riờng. Cỏc khỏch sạn lớn hiện đại là nơi tiến hành cỏc cuộc họp, cỏc cuộc hội
nghị cấp cao hoặc cỏc hội nghị theo cỏc chuyờn đề, cỏc đại hội, cỏc cuộc gạp gỡ cụng vụ về kinh tế, chớnh trị, văn hoỏ. Là nơi chứng kiến những sự kiện ký kết cỏc văn bản kinh tế, chớnh trị quan trọng trong nứoc và thế giới. Tại cỏc khỏch sạn cũng thường được tổ chức nhiều hoạt động văn hoỏ như hoà nhạc, trưng baỳ nghệ thuật triển lóm,... Như vậy, kinh doanh khỏch sạn đúng gúp tớch cực cho sự phỏt triển, giao lưu giữa cỏc quốc gia và cỏc dõn tộc trờn thế giới trong nhiều phương diện khỏc nhau.
4.Vai trũ của mụi trường nội bộ trong kinh doanh khỏch sạn tại bộ phận nhà hàng.
Trong xu thế toàn cầu hoỏ hiện nay, duy trỡ và giữ gỡn mụi trường nội bộ cú ảnh hưởng khụng nhỏ đến thành cụng của kinh doanh khỏch sạn. Do đú, để khẳng định chớnh mỡnh, mỗi doanh nghiệp khỏch sạn cần xõy dựng cho mỡnh một mụi trường nội bộ riờng biệt.
Mụi trường nội bộ chớnh là tài sản vụ hỡnh của mỗi khỏch sạn. Trong nền kinh tế thị trường, việc xõy dựng mụi trường nội bộ ngày càng trở nờn cần thiết và gặp khụng ớt khú khăn. Đõy chớnh là sức mạnh cạnh tranh của khỏch sạn trong tương lai. Bất kỳ một khỏch sạn nào nếu thiếu đi yếu tố mụi trường nội bộ bền vững lành mạnh thỡ khú cú thể đứng vững được.
Bất kỳ khỏch sạn nào cũng phải cú mụi trường nội bộ vững mạnh thỡ mới trường tồn được. Vỡ vậy xõy dựng mụi trường nội bộ là cỏi đầu tiờn mà mỗi khỏch sạn cần lưu tõm tới. Nhiều người khi đỏnh giỏ về doanh nghiệp khỏch sạn vẫn chỳ trọng đến thị trường, tổ chức, nhõn sự, cơ cấu. Tuy nhiờn, người nhận thức sõu sắc về giỏ trị của doanh nghiệp phải đỏnh giỏ được về cỏi gọi là: tầm nhỡn, sứ mệnh và giỏ trị cốt lừi của doanh nghiệp. Mụi trường nội bộ doanh nghiệp khỏch sạn đảm bảo sự trường tồn của khỏch sạn giống
như khi ta thể hiện thỏi độ tại sao phải sống, sống làm gỡ, sống như thế nào? Khi mỗi khỏch sạn xõy dựng được mụi trường sống lành mạnh thỡ bản thõn người lao động cũng muốn làm việc quờn mỡnh và luụn cảm thấy nhớ, thấy thiếu khi xa nơi làm việc. Tạo cho nhõn viờn tõm lý khi đi đõu cũng cảm thấy tự hào mỡnh là thành viờn của khỏch sạn chớnh là động lực thỳc đẩy sự phỏt triển của khỏch sạn. Vỡ vậy, xõy dựng mụi trường nội bộ trong mỗi doanh nghiệp khỏch sạn làm sao để nhõn viờn thấy được mụi trường làm việc của khỏch sạn cũng chớnh là mụi trường sống của họ là điều mà cỏc khỏch sạn rất nờn quan tõm.
CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG MễI TRƯỜNG NỘI BỘ TRONG BỘ PHẬN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN BẢO SƠN
I. Tổng quan về khỏch sạn Bảo Sơn 1. Giới thiệu khỏch sạn Bảo Sơn
* Tờn đăng ký: Khỏch sạn Quốc tế Bảo Sơn
* Địa chỉ: 50 Nguyễn Chớ Thanh, Hà Nội, Việt Nam * Điện thoại: (84 4) 8 353536
* Fax: (84 4) 8 355678
* E-mail: http://www.info@baosonhotels.com * Webpage: http://www.baosonhotels.com * Xếp loại: Khỏch sạn 4 sao
* Chớnh thức khai trương: năm 1995
* Trực thuộc cụng ty dịch vụ đầu tư và du lịch Nghi Tàm dưới sự lónh đạo của Chủ tịch Hội đồng quản trị kiờm Tổng giỏm đốc Nguyễn Trường Sơn cựng đội ngũ 240 nhõn viờn chuyờn nghiệp.
Khỏch sạn Quốc tế Bảo Sơn nằm ở vị trớ trung tõm của thành phố Hà Nội, trong khu vực ngoại giao và tài chớnh gần cỏc Bộ, cơ quan Chớnh phủ, và cỏc Đại sứ quỏn và cỏc tuyến du lịch chớnh, cỏc khu vực giải trớ và mua sắm. Khỏch sạn quốc tế Bảo Sơn Hà Nội là khỏch sạn Quốc tế 4 sao với tổng số phũng là 94 phũng với nội thất gỗ và cỏc dịch vụ cỏ nhõn chất lượng cao. Khỏch sạn cũng là trung tõm thương mại với đầy đủ cỏc dịch vụ và đường truyền Internet tốc độ cao.
Khỏch sạn quốc tế Bảo Sơn Hà Nội đó được nhận giải “THE ARCH OF EUROPE GOLD STAR AWARD QUALITY”
Điểm xuất phỏt Khoảng cỏch Thời gian Phương tiện Sõn bay quốc tế Nội Bài 30 km 30-40 phỳt Xe khỏch/ Taxi Ga Hà Nội 5 km 10 phỳt Taxi 2. Tiện nghi: 1. 92 phũng
2. Trung tõm thương mại
3. Nhà hàng ăn Âu " Rose Garden" - mở cửa cả ngày cú cả dịch vụ nhà hàng
4. Nhà hàng ăn Á " Thuỷ Tinh Cung" - Nhà hàng Trung Quục 5. Sảnh chờ
6. Cõu lạc bộ Casino Versace
7. Phũng chờ và tiện nghi phục vụ hội thảo, hội nghị và tiệc lớn 8. Bể bơi trong nhà
9. Trung tõm thể thao 10.Gian hàng lưu niệm
***