II. Thực trạng phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi ở tỉnh Phú Thọ
3,Các yếu tố sản xuất trong các trang trại chăn nuôi ở tỉnh Phú Thọ
nh không có. Đội ngũ của chủ trang trại rất đa dạng về tuổi tác về nghề nghiệp, kiến thức về trình độ quản lý, một số bộ phận còn sử dụng lao động làm thuê hoàn toàn và kết hợp kinh doanh các ngành nghề khác, các chủ trang trại vừa chăn nuôi vừa tham gia vào các hoạt dộng kinh tế khác nh kinh doanh dịch vụ, buôn bán các loại hàng hoá...Ngoài phạm vi ngành chăn nuôi .
- Về trình độ trang trại nói chung và chủ trang trại nói riêng. Theo điều tra về trang trại năm 2003 thì có thể nói tình hình chung của các chủ trang trại nh sau:
+ Cha qua đào tạo là 290 ngời chiếm 64,4%.
+ Trình độ sơ cấp, công nhân kỹ thuật là 115 ngời chiếm 25,5%. + Trình độ trung cấp cao đẳng 30 ngời chiếm 6,6%
+ Trình độ đại học trở lên là 15 ngời chiếm 3,5%. - Riêng đối với chủ trang trại chăn nuôi :
+ Cha qua đào tạo 22 ngời chiếm 45,8%
+ Trình độ sơ cấp, công nhân kỹ thuật là 13 ngời chiếm 27,1% + Trình độ trung cấp, cao đẳng là 8 ngời chiếm 16,6%
+ Trình độ đại học trở lên là 5 ngời chiếm 10,5%.
Nhìn vào chỉ tiêu trên có thể thấy rằng đại đa số các chủ trang trại đều cha qua đào tạo, chủ trang trại nói chung và chủ trang trại chăn nuôi nói riêng trình độ còn hạn chế đặc biệt là trình độ cao đẳng đại học.
Qua tìm hiểu và điều tra đối với các trang trại thì hầu hết các trang trại đều làm theo kinh nghiệm cổ truyền, số chủ trang trại có kiến thức có trình độ chủ yếu là các cán bộ công nhân viên chức đã nghỉ hu, có vốn, có trình độ lập trang trại để sản xuất kinh doanh tăng thêm thu nhập . Số chủ trang trại có trình độ kiến thức về khoa học kỹ thuật còn ít và nhìn chung kiến thức quản lý còn hạn chế hầu hết các chủ trang trại đều có nhu cầu đợc bồi dỡng có hệ thống hơn về kỹ thuật cũng nh về quản lý.
3. Các yếu tố sản xuất trong các trang trại chăn nuôi ở tỉnh Phú Thọ.a. Lao động . a. Lao động .
- Theo báo cáo nhận xét kết quả điều tra trang trại tỉnh Phú Thọ năm 2003 thì số lao động chăn nuôi của trang trại trong địa bàn tỉnh đợc phân bổ nh sau :
+ Lao động của chủ hộ trang trại chăn nuôi là 95 ngời bình quân gần 2 lao động/1 trang trại, so với bình quân trang trại nói chung là 2,8 lao động /1 trang trại
+ Lao động thuê ngoài thờng xuyên của trang trại chăn nuôi là 12 ngời bình quân gần một lao động/1 trang trại, thấp hơn so với tổng số lao động bình quân trong các trang trại, chiếm 2,4% so với tổng số lao động thuê ngoài thờng xuyên
+ Lao động thuê ngoài thời vụ: tổng số lao dộng thuê ngoài thời vụ của trang trại chăn nuôi là 19 lao động bình quân gần 1 lao dộng/1trang trại chiếm 2,6% so với tổng số lao động thời vụ trong các trang trại.
- Có thể thấy rằng trang trại chăn nuôi lợn sử dụng lao động chủ yếu là lao động của chủ hộ ít phải thuê ngoài số lao động bình quân trong các trang trại chăn nuôi th- ờng thấp từ 2 đến 3 lao động/1 trang trại
- Hình thức trả công đối với lao động thời vụ, thì đối với lao động thời vụ từ 15 nghìn đồng đến 20 nghìn đồng cho một ngày công thời vụ cao nhất lên tới 25 nghìn đến 30 nghìn đối với lao động thờng xuyên thì mức trả công theo tháng trung bình từ 300 đến 450 nghìn đồng/1 tháng/1lao động.
b. Yếu tố đất đai .
- Đất đang sử dụng của các trang trại chăn nuôi trong địa bàn tỉnh Phú Thọ tính đến năm 2003 nh sau :
+Tổng diện tích đất của các trang trại chăn nuôi trên địa bàn tỉnh Phú Thọ là 22 ha đợc chia ra nh sau :
Đất nông nghiệp là 9,5 ha.
Đất trồng cây hàng năm là 5,2 ha. Đất trồng cây lâu năm là 4,3 ha. Đất lâm nghiệp 7 ha.
Diện tích mặt nớc nuôi trồng thuỷ sản là 6,5 ha.
Nh vậy quỹ đất trong các trang trại chăn nuôi của tỉnh Phú Thọ còn thấp, chỉ chiếm 0,37% so với tổng quỹ đất trong các trang trại nói chung là 5823,3 ha. Bình quân mỗi trang trại chăn nuôi trong địa bàn tỉnh là 0,45ha/1 trang trại. Có thể nói diện tích đất bình quân còn quá nhỏ cho nên nó ảnh hởng rất lớn đến việc mở rộng quy mô sản xuất của các trang trại chăn nuôi trong địa bàn tỉnh Phú Thọ .
c. Yếu tố vốn .
Vốn là một yếu tố quan trọng và quyết định đến quá trình sản xuất nói chung và sản xuất trong các trang trại nói riêng đặc biệt là trong chăn nuôi lợn trang trại đòi hỏi vốn lớn, trong khi đó tổng số vốn sản xuất trong các trang trại của tỉnh Phú Thọ năm 2002 là 7415,6 triệu dồng chiếm 33,8% so với tổng số vốn sản xuất của các trang trại trên địa bàn tỉnh Phú Thọ. Bình quân mỗi trang trại có tổng vốn sản xuất là 154,49 triệu đồng/1 trang trại/1 năm, trong đó :
- Vốn tự có là 4230,2 triệu đồng bình quân 88,3 triệu đồng/1 trang trại, có trang trại đầu t lên tới trên 2 trăm triệu đồng. Chiếm 57,04%.
- Vốn vay 3185,4 triệu đồng chiếm 42,96%.Bình quân 66,36 triệu đồng/1trang trại, trang trại vay tối đa là 100 triệu đồng/1năm .
Có thể thấy lợng vốn đầu t cho các trang trai chăn nuôi đòi hỏi lớn, qua điều tra trang trại năm 2003 và qua trực tiếp, tiếp xúc đối với các chủ trang trại thì hầu hết các trang traị đều thiếu vốn sản xuất và có nhu cầu vay vốn để sản xuất mở rộng quy mô trang trại. Tuy nhiên việc vay vốn đối với các hộ trang trại còn hạn chế cơ chế u đãi chính sách cho vay đối với các hộ sản xuất trong phạm vi điều chỉnh của chính quyền các cấp còn hạn chế triển khai còn chậm.
d. Yếu tố khoa học kỹ thuật .
- Nói chung các yếu tố thuộc về khoa học kỹ thuật đối với các trang trại chăn nuôi trong địa bàn tỉnh Phú Thọ còn hạn chế, đặc biệt là sử dụng máy móc thiết bị trong sản xuất còn cha phát triển về thức ăn chăn nuôi thì đa số sử dụng thức ăn công nghiệp nhng phải nhập từ nơi khác đến với giá cao ảnh hởng tới giá thành thức ăn cha đợc chế biến tại chỗ. Đây là một khó khăn đối với các hộ chăn nuôi. Con giống thì đ- ợc sử dụng tại chỗ. Hiện nay đang có xu thế chuyển nuôi lợn nái thuần sang nuôi lợn nái ngoại, cha có phơng pháp sử dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi nh lai tạo hoá đàn vật nuôi hay nạc hoá đàn vật nuôi . Tuy nhiên đã sử dụng phơng pháp thụ tinh nhân tạo cho vật nuôi mang lại kết quả cao.
- Trang bị kỹ thuật chăn nuôi vẫn mang tính chất truyền thống, cha thích ứng đợc với sự phát triển kinh tế xã hội ngày nay.
- Hệ thống chế biến cha phát triển, cha có công nghệ chế biến tại chỗ, việc đa sản phẩm ra thị trờng chủ yếu là sản phẩm thô nh lợn hơi, lợn choai... Phơng tiện vận chuyển, cơ sở hạ tầng còn gặp nhiều khó khăn đặc biệt là hệ thống giao thông nông thôn.
4. áp dụng tiến bộ khoa học công nghệ trong các trang trại chăn nuôi ở tỉnh Phú Thọ.
Khoa học công nghệ ngày càng trở thành một yếu tố sản xuất trực tiếp thúc đẩy sản xuất phát triển, đặc biệt là đối với ngành chăn nuôi, tiến bộ khoa học công nghệ là một nhân tố quyết định đến sự phát triển các ngành sản xuất trong thời kỳ công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nớc. Việc áp dụng các tiến bộ khoa học công nghệ trong các trang trại chăn nuôi trong địa bàn tỉnh Phú Thọ, có phải do nguyên nhân là sự phát triển và hinh thành các trang trại chăn nuôi trong địa bàn tỉnh còn mới mẻ hay do các điều kiện sản xuất khác, cơ sở hạ tâng còn thấp kém cho nên ảnh hởng đến việc áp dụng tiến bộ khoa học công nghệ vào ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi trang trại nói riêng. Cụ thể: Cơ giới hoá còn cha phát triển, việc thay thế các công cụ lao động thủ công thô sơ bằng công cụ máy móc, thay thế động lực ngời còn diễn ra chậm chạp, nguyên nhân sâu xa là các hộ trang trại còn thiếu vốn, nên việc tang bị cho việc sử dụng máy móc thiết bị thay thế sức lao động con ngời còn cha đợc quan tâm nhiều , sản xuất vẫn còn lạc hậu, hệ thống trang bị máy móc, đặc biệt trong lĩnh vực tin học để quản lý còn cha biết đến, quản lý sản xuất còn cha có hệ thống.
Đối với sử dụng công nghệ hoá học trong chăn nuôi có tiến bộ hơn so với công nghệ cơ giới hóa, việc nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi nh tạo giống vật nuôi có phẩm chất tốt, chất lợng cao, tạo giống bò sữa HF, cải tạo giống
bò vàng Việt Nam bằng giống bò lai sind, đẩy mạnh tiến bộ ứng dụng khoa học kỹ thuật trong các trang trại chăn nuôi sản xuất và nhân giống các lọại vật nuôi có thế mạnh, nh đẩy mạnh chăn nuôi lợn thịt xuất khẩu... Điện khí hoá, hoá học hoá đang từng bớc đi vào các trang trại chăn nuôi, sử dung công nghệ để phát triển , bảo vệ đàn vật nuôi nh phòng trừ dịch bệnh gia súc , gia cầm. Các vật liệu hoá học đợc sử dụng để xây dựng các công trình phục vụ nh cải tạo đất, xây dựng hệ thống giao thông, đặc biệt là xây dựng hệ thống chuồng trại.
Nói tóm lại việc đa tiến bộ khoa học kỹ thuật vào trong các trang trại còn gặp nhiều khó khăn do nhiều nguyên nhân khác nhau nh sự phát triển các trang trại chăn nuôi còn mới mẻ, chủ trang trại còn hạn chế về trình độ và hiểu biết... Việc ngiên cứu và ứng dụng các tiến bộ khoa học công nghệ vào sản xuất chăn nuôi trang trại , nhng cha tập trung, hiệu quả cha cao.
5. Thị trờng.
Đối với thị trờng phát triển chăn nuôi trong địa bàn tỉnh Phú Thọ còn cha đợc mở rộng, phạm vi hẹp , đặc biệt là sản phẩm đầu ra đều đợc tiêu thụ trong địa bàn tỉn , vẫn cha đợc tiêu thụ ra thị trờng bên ngoài, cụ thể:
a.Thị trờng đầu vào:
Đây là một khâu rất quan trọng trong quá trình phát triển sản xuất nói chung và trong chăn nuôi nói riêng. ở các trang trại, giống vật nuôi đợc chủ yếu lấy từ trung tâm giống cây trồng vật nuôi của tỉnh Phú Thọ, một phần lấy từ các trại giống. Đây cũng là mặt thuận lợi cho các trang trại không phải nhập giống ở xa. Tuy nhiên trong địa bàn tỉnh thì việc nhân giống lai hay nhập giống ngoại còn hạn chế, nó cha phát huy đợc tính năng, thế mạnh của vùng. Đối với thức ăn phục vụ chăn nuôi thì lại phải nhập từ nơi khác nh Hải Phòng, Đồng Nai, cha có cơ sở chế biến thức ăn tại chỗ gây khó khăn cho việc vận chuyển từ nơi khác đến, giá thành cao...
b.Thị trờng đầu ra:
- Thị trờng đầu ra của ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi trang trại nói riêng. Sản phẩm hàng hoá chủ yếu là lợn thịt, lợn choai và lợn giống. Thị trờng đầu ra đối với các trang trại đang là một sự trở ngại để phát triển sản xuất, phát triển thì thị trờng phải đợc lu thông nhanh chóng, sản phẩm đợc sản xuất ra không đợc tiêu thụ ngay thì nó gây ảnh hởng đến quá trình phát triển kinh tế nói chung và đối với kinh tế chăn nuôi nói riêng, do các sản phẩm đều phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên nên sự rủi ro cao, nên thị trờng đầu ra đối với các trang trại cần phải đợc chú ý đến.
Hiện nay sản phẩm đầu ra của trang trại chăn nuôi đợc tiêu thụ chủ yếu trong địa bàn xã, huyện, tỉnh, cha đợc tiêu thụ sang các thị trờng khác. Đây là một điểm yếu đối với ngành chăn nuôi trang trại trong địa bàn tỉnh Phú Thọ, việc mở rộng thi trờng đang là một vấn đề cần phải đợc giải quyết ngay. Việc đẩy mạnh, xúc tiến thơng mại, tìm kiếm thị trờng để xuất khẩu đang là một thách thức đối với các cán bộ quản lý ngành nông nghiệp nói chung và đối với các hộ sản xuất kinh doanh trang trại nói riêng.
III. Kết quả sản xuất và hiệu quả sản xuất kinh doanh trong các trang trại chăn nuôi ở tỉnh Phú Thọ. chăn nuôi ở tỉnh Phú Thọ.
1. Kết quả sản xuất kinh doanh của các trang trại chăn nuôi trong địa bàn tỉnh Phú Thọ. Phú Thọ.
1.1. Kết quả sản xuất của ngành chăn nuôi nói chung năm 2002.
- Số lợng gia súc, gia cầm và chăn nuôi khác trong địa bàn tỉnh Phú Thọ năm 2002, theo báo cáo kết quả của cuộc điều tra chăn nuôi ngày 01/10/2002 bao gồm:
+ Tổng số trâu trong toàn tỉnh có 92.307 con, trong đó trâu kéo là 74.116 con . Sản lợng thịt trâu hơi xuất chuồng là 1.505 tấn.
+ Tổng số bò là 99.738 con, trong đó bò cày kéo là 54.121 con, bò lai sind là 8.361 con. Sản lợng thịt bò hơi xuất chuồng là 1. 431 tấn.
+ Tổng số lợn (không kể lợn sữa) là 490.388 con, trong đó lợn nái: 45.904 con, lợn thịt:442.914 con. Số con lợn thịt xuất chuồng là 486.791 con, sản lợng thịt hơi xuất chuồng là 28.645 tấn.
+ Tổng số gia cầm là 7.060.200 con, trong đó gà:6.036.800 con, vịt, ngan, ngỗng: 1.023.400 con. Sản lợng thịt gia cầm giết bán là:12.717,4 tấn; Sản lợng trứng gia cầm các loại: 87.890.300 quả.
+Chăn nuôi khác: Ngựa 100 con; Dê, Cừu 5.574 con; Ong 18.740 tổ; Chim bồ câu 30.300 con; sản lợng mật ong 102 tấn; sản lợng kén tằm 67,5 tấn.
Năm 2002 các đơn vị sản xuất chăn nuôi mới bắt đầu đi vào phát triển theo mô hình trang trại. Nh vậy, năm 2002 cha có số liệu kết quả sản xuất kinh doanh của các trang trại chăn nuôi.
Bảng tổng hợp kết quả chăn nuôi năm 2002 và 2003 của Tỉnh Phú Thọ
Đơn
vị tính năm 2002Tổng số năm 2003Tổng số So sánh 2003/2002% Tăng giảm (+, -)
I Tổng số trâu. Con 92.307 94.252 102,1 1945
1. Cày kéo Con 74.116 74.337 101,0 221
2. Sản lợng thịt trâu
hơi xuất chuồng Tấn 1.505 1.236,5 82,2 -268,5
II. Tổng số bò Con 99.738 105.160 105,4 5.422
1. Càykéo Con 54.121 53.554 99,0 -567
2. Bò lai sind Con 8361 10.976 131,3 2615
3. Bò sữa Con 0 10 0 10
4. Sản lợng thịt bò hơi
xuất chuồng Tấn 1.431 1.336,3 93,4 -94,7
5. Sản lợng sữa tơi Tấn III. Tổng số lợn:
(không kể lợn sữa) Con 490.388 530.418 108,2 40.030
1. Lợn nái Con 45.904 51.324 111,8 5420 2. Lợn thịt Con 442.914 478.505 108,0 35.591 3. Số con lợn thịt xuất chuồng Con 486.791 580.710 119,3 93.919 4. Sản lợng thịt hơi xuất chuồng Tấn 28.645 34.523,6 120,5 5878,6 IV. Tổng số gia cầm 1000 con 7.060,2 7.757,4 109,9 697,2 1. Gà Con 6036,8 6495,4 107,6 458,6 2 . Vịt, ngan, ngỗng Con 1.023,4 1.2362,0 123,3 238,6 3. Sản lợng thịt gai cầm giết và bán Tấn 12.717,4 13.620,9 107,1 903,5 4. Sản lợng trứng gia cầm các loại quả1000 87.890,3 98.457,5 112,0 10.567,2 V. Chăn nuôi khác: Con
1. Ngựa Con 100 104 104,0 4
2. Dê, cừu Con 5.574 7901 141,7 2327
3. Ong Tổ 18.740 26.960 143,9 8223 4. Chim bồ câu 1000 con 30,3 44 145,2 13,7 5. Sản lợng mật ong Tấn 102 159,7 156,6 57,7 6. Sản lợng kém tằm Tấn 67,5 72,7 107,7
1.2. Kết quả sản xuất kinh doanh của ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi trang trại nói riêng của Tỉnh Phú Thọ năm 2003
a. Kết quả sản xuất kinh doanh của ngành chăn nuôi nói chung trong địa bàn