II. Các giải pháp để nâng cao hiệu quả sử dụng lao động
2. Một số khuyến nghị với Nhàn ớc:
Trong tình hình kinh doanh hiện nay, việc đầu t nâng cấp sửa chữa khách sạn cần có nguồn vốn lớn, thời gian thu hồi vốn lâu, vì vậy đề nghị chính phủ cần có chính sách tín dụng đầu t cho loại hình kinh doanh này và cho phép các khách sạn đợc vay vốn lãi suất u đãi nhằm nâng cao chất lợng phục vụ khách. Bên cạnh đó, Nhà nớc cần có chính sách thuế bình đẳng giữa các khách sạn thuộc doanh nghiệp Nhà nớc với các khách sạn liên doanh và chính phủ xem xét lại mức thuế đất đối với các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn.
Cho phép thành lập hiệp hội khách sạn, thông qua đó, hệ thống khách sạn Việt Nam có tiếng nói chung, có điều kiện để trao đổi thông tin học tập kinh nghiệm lẫn nhau, nâng cao chất lợng phục vụ, bảo vệ quyền lợi và uy tín của toàn hệ thống, bảo vệ lợi ích của khách du lịch, tạo thành sức mạnh tổng hợp, giữ giá trong môi trờng cạnh tranh lành mạnh.
Lao động trong khách sạn chủ yếu là tiếp xúc trực tiếp với khách vì vậy ngoại hình của nhân viên là rất quan trọng. Nhà nớc cần có quy định chế độ nghỉ hu.
Kết luận
Qua việc nghiên cứu tình hình lao động tại Công ty khách sạn du lịch Kim Liên, em thấy bên cạnh những u điểm của đội ngũ cán bộ công nhân viên, cũng nh cách phân công bố trí lao động còn có những nhợc điểm không thuận lợi cho quá trình sản xuất kinh doanh mà các nhà quản lý cũng nh mỗi nhân viên phải nhận ra để mỗi ngời hoàn thiện mình hơn nữa, ban quản lý có giải pháp thiết thực để khắc phục những nhợc điểm, nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng lao động và hiệu quả kinh doanh tại Công ty.
Xuất phát từ tình hình thực tế của đội ngũ cán bộ công nhân viên trong Công ty theo em để nâng cao hiệu quả sử dụng lao động, Công ty có thể tiến hành một số biện pháp sau:
1. Nâng cao chất lợng phục vụ
2. Đào tạo và nâng cao trình độ cho ngời lao động 3. Hoàn thiện công tác tuyển chọn
4. áp dụng nhiều hơn nữa chế độ hợp đồng ngắn hạn 5. Thờng xuyên đánh giá lao động trong Công ty
6. Hoàn thiện chính sách kích thích vật chất đối với ngời lao động.
Em xin trân trọng gửi lời cảm ơn sâu sắc tới PGS, TS Nguyễn Văn Đính cùng toàn thể các thầy cô giáo trong khoa Du lịch và khách sạn, Ban giám đốc, Phòng Tổ chức, Phòng Kế hoạch, phòng thị trờng, các nhân viên Công ty khách sạn du lịch Kim Liên đã tận tình giúp đỡ em hoàn thành luận văn này
Tài liệu tham khảo
1. Bài giảng kinh tế du lịch.
Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội 1999.
2. Giáo trình tâm lý và nghệ thuật giao tiếp ứng xử trong kinh doanh du lịch. Chủ biên: PTS - Nguyễn Văn Đính - Nguyễn Văn Mạnh.
NXB Thống kê Hà Nội 1996. 3. Giáo trình luật lao động Việt Nam
Nhà xuất bản Công an nhân dân
4. Giáo trình Kinh tế lao động Việt Nam tập 1,2 Chủ biên: Phạm Đức Thành
5. Quản lý khách sạn hiện đại
Lục Bội Minh - Nhà xuất bản Chính trị Quốc gia và Viện nghiên cứu phát triển du lịch, 1998, 1111pgs
6. Quản lý khách sạn - Trờng đào tạo nghiệp vụ du lịch Sài Gòn Nhà xuất bản trẻ, 1996, 549 trang.
Mục lục
Trang
Lời nói đầu 1
Chơng I. Cơ sở lý luận về lao động và hiệu quả sử dụng lao động trong kinh doanh khách sạn
3
1. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn 3
1.1. Kinh doanh khách sạn 3
1.2. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn 4
2. Đặc điểm lao động trong kinh doanh khách sạn 6
2.1. Đặc điểm của bản thân lao động trong kinh doanh khách sạn 6
2.2. Đặc điểm về cơ cấu lao động trong khách sạn 8
2.3. Đặc điểm của quá trình tổ chức và quản lý 10
3. Phân loại lao động trong khách sạn 11
4. Hiệu quả sử dụng lao động trong kinh doanh khách sạn 12
4.1. Khái niệm 12
4.2. Các chỉ tiêu cụ thể đánh giá hiệu quả sử dụng lao động 13
5. Một số nhân tố tác động đến hiệu quả sử dụng lao động của một doanh nghiệp khách sạn
16 6. ý nghĩa của lao động và quản lý sử dụng lao động trong kinh
doanh khách sạn
22
Chơng II. Thực trạng sử dụng lao động và hiệu quả sử dụng lao động tại Công ty khách sạn du lịch Kim Liên
24
1. Giới thiệu về Công ty 24
1.1. Lịch sử hình thành và một số đặc điểm của Công ty khách sạn du lịch Kim Liên
24
1.2. Các điều kiện đảm bảo cho quá trình hoạt động kinh doanh 30
1.3. Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty 33
2. Đánh giá hiệu quả sử dụng lao động tại Công ty khách sạn du lịch Kim Liên
37
2.2. Đánh giá hiệu quả sử dụng lao động của Công ty 45 3. Một số nhân tố tác động đến hiệu quả sử dụng lao động của Công
ty
52
3.1. Phân công, sắp xếp lao động tại các bộ phận 52
3.2. Vấn đề trả lơng tại Công ty 53
3.3. Vấn đề khen thởng kỷ luật 54
3.4. Vấn đề tuyển chọn lao động 55
4. Đánh giá các giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng lao động của Công ty khách sạn du lịch Kim Liên
56
Chơng III. Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng lao động tại Công ty khách sạn du lịch Kim Liên
60
I. Phơng hớng phát triển của Công ty trong thời gian sắp tới 60
1. Phơng hớng 60
2. Mục tiêu 60
II. Các giải pháp để nâng cao hiệu quả sử dụng lao động 61
1. Giải pháp từ phía Công ty 61
2. Một số khuyến nghị đối với Nhà nớc 71
Kết luận 72