- Dịch vụ cung cấp thông tin:
3. Giải pháp nâng cao chất lượng khách sạn: 1 Hoàn thiện công tác nhân sự:
3.1. Hoàn thiện công tác nhân sự:
- Cần xây dựng lại bộ mày tổ chức tinh gọn, ban lãnh đạo cần có sự thống nhất trong cách điều hành, cần tạo ra môi trường làm việc thuận lợi, thỏa mái cho nhân viên trong khách sạn…
- Ban lãnh đạo khách sạn luôn có kế hoạch phương hướng đào tạo, bồi dưỡng, quy hoạch nguồn nhân lực sau này.
- Cần đào tạo nhân viên nâng cao chất lượng phục vụ, nhân viên phải có trình độ chuyên môn chuyên nghiệp và đa dạng bằng cách đào tạo tại chỗ, mở các lớp nâng cao nghiệp vụ nâng cao trình độ ngoại ngữ và thu hút nguồn lao động trẻ có trình độ chuyên môn cao.
3.2.1. Nâng câo trình độ nghiệp vụ cho nhân viên khách sạn:
Nâng cao trình độ nghiệp vụ cho nhân viên là một vấn đề cấp thiết mà ban lãnh đạo Khách sạn cần có kế hoạch cụ thể, trong khách sạn mỗi nhân viên cần phải:
- Không ngừng nâng cao học hỏi, rèn luyện tay nghề, tham gia các khoá huấn luyện, các lớp bồi dưỡng nghiệp vụ để nâng cao trình độ.
- Được đào tạo về nghiệp vụ Lễ Tân khách sạn, nâng cao trình độ ngoại ngữ, phương pháp giao tiếp...
3. 3. Nâng cao chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật.
Cơ sở vật chất kỹ thuật là một trong những nguyên nhân làm giảm hay tăng số ngày lưu trú của khách tại khách sạn. Hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn tuy đã được trang bị mới hoàn toàn, nhưng cần phải thường xuyên được bảo dưỡng, thay mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách.
3. 4. Nâng cao trình độ quản lý.
Công tác quản lý được xác định là yếu tố quyết định đến sự thành công của Khách sạn. Do đó, ban Lãnh đạo cần có phương pháp quản lý hợp lý, khoa học để tránh tình trạng chồng chéo, gây lãng phí, cần tìm một chiến lược, một định hướng kinh doanh đúng đắn để đem đến thành công cho khách sạn, một số phương hướng cụ thể:
- Ban quản lý khách sạn cần theo dõi tình hình hoạt động của khách sạn và những biến động của thị trường để đề ra những chiến lược đúng đắn.
- Nghiên cứu một cách kỹ lưỡng các thông tin về thị trường, khách hàng và đối thủ cạnh tranh để có giải pháp phù hợp tìm ra những thuận lợi khó khăn của thị trường.
- Tham gia các lớp bồi dưỡng về quản lý khách sạn do các tổ chức trong nước cũng như nước ngoài tổ chức nhằm áp dụng và tình hình thực tế tại khách sạn mình quản lý.
- Thường xuyên tìm hiểu đi sâu vào thực tế, học hỏi kinh nghiệm trong kỹ thuật quản lý khách sạn, phải luôn trang bị cho mình những kỹ năng cần thiết để phân tích, tư duy tổng hợp tốt.
3. 5. Hoàn thiện công tác đón tiếp và làm thủ tục nhập phòng cho kháchtại khách sạn lebelhamy: tại khách sạn lebelhamy:
* Đối với quy trình đón tiếp khách: Đây là một quá trình tạo ấn tượng đầu tiên cho khách khi đến lưu trú tại khách sạn, nên quá trình này cần được chuẩn bị chu đáo, kỹ lưỡng để gây được thiện cảm với khách hàng trong lần gặp gỡ đầu tiên. Vì vậy, để hoàn thiện hơn quy trình đón tiếp khách của mình, khách sạn cần có đội ngũ lễ tân chuyên nghiệp, có trình độ về chuyên môn, có kinh nghiệm thực tiễn.
* Đối với quy trình làm thủ tục nhập phòng tại khách sạn:
- Công việc làm thủ tục tại khách sạn cần phải thực hiện qua một bộ phận nhằm đảm bảo gọn, nhanh, tránh tình trạng chồng chéo, gây ảnh hưởng đến thiện cảm của khách, đặc biệt là khách đoàn.
KẾT LUẬN
Ngày nay du lịch đã và đang trở thành nhu cầu thiết yếu của con người với đời sống xã hội, xã hội ngày càng phát triển, do đó nhu cầu du lịch ngày càng cao. Để đảm bảo các nhu cầu đó ngành du lich cần có cơ chế chính sách hợp lý, đầu tư về cơ sở hạ tầng kỹ thuật, để thu hút khách nội địa cũng như quốc tế.
Tình hình kinh doanh khách sạn hiện nay trở nên khó khăn hơn do tình hình suy thoái nền kinh tế của thế giới cũng như trong nước. Chính vì thế các khách sạn muốn đứng vững trên thương trường thì đòi hỏi không ngừng nâng cao chất lượng
dịch vụ của khách sạn, đặc biệt là cơ sở vật chất kỹ thuật, đội ngũ cán bộ công nhân viên khách sạn.
Để ngành du lịch nói chung cũng như phương pháp kinh doanh khách sạn nói riêng, thì cần có một số phương pháp sau:
- Có chính sách ưu đãi, mở rộng thị trường thu hút khách một cách hợp lý. - Không ngừng tìm hiểu nhu cầu của khách để nâng cao trang thiết bị, cơ sở vật chất trong khách sạn ngày càng đổi mới hơn.
- Đa dạng hoá các loại hình dịch vụ trong khách sạn.
- Nhà quản lý, điều hành không ngừng đào tạo đội ngũ nhân viên trong khách san.
Tam kỳ, ngày tháng 7 năm 2009
Học sinh thực hiện