Cầm máu: Trong y học, chitosan được sử dụng như một chất cầm máu, đã được ứng dụng làm băng gạc có khả năng kháng khuẩn, không gây dị ứng. Tác nhân cầm máu chitosan thường là muối chitosan hình thành khi trộn chitosan với một acid hữu cơ như succinic axit hoặc axit lactic. Tác nhân cầm máu hoạt động bằng sự tương tác giữa các màng tế bào hồng cầu (điện tích âm) và chitosan proton (điện tích dương) và cả tiểu cầu dẫn đến hình thành cụm máu đông. Các muối chitosan có thể được trộn với các vật liệu khác để làm cho chúng hấp thụ nhiều hơn chẳng hạn như kết hợp với alginate hoặc có thể thay đổi tốc độ hòa tan, hấp thụ sinh học của muối chitosan. Các muối chitosan có tính tương thích sinh học và phân hủy sinh học nên chúng rất tương thích với cơ thể. Chitosan proton hóa có thể bị cắt thành glucosamine bởi lysozyme trong cơ thể, liên hợp với các acid tự nhiên trong cơ thể chẳng
hạn như lactate hoặc succinate [20].
Điều trị bỏng: Một số nghiên cứu ghi nhận màng đắp vết thương bỏng có kết hợp chitosan có tác dụng rất tốt trong sự kiểm soát tốc độ trao đổi hơi nước, oxy và khả năng hút nước. Chitosan cung cấp mạng phi protein cho tế bào phát triển trong không gian ba chiều. Đặc biệt chitosan còn tác động lên macrophage (đại thực bào) kích thích tiết GFs (grow factors) làm tăng sinh nguyên bào sợi có kiểm soát (không để phát triển quá mức), giúp cho quá trình tái cấu trúc
vùng mô bị thương theo mức bình thường; do đó không có sẹo hình thành. Thêm vào đó, chitosan là polymer dương điện do có các nhóm amino có trong mạch, những nhóm này có tính kháng khuẩn và đặc tính bám dính sinh học
của chitosan lên bề mặt vết thương rất cao [21].
Truyền tải thuốc: Chitosan có điện tích dương trong môi trường acid và điện tích dương này hình thành do proton của nhóm amine tự do của chitosan. Do đó, nó không tan trong môi trường base và trung tính. Khi gặp môi trường acid, proton của nhóm amine hình thành làm tăng khả năng hòa tan của chitosan. Điều này rất có ý nghĩa trong ứng dụng y sinh để truyền tải thuốc. Dựa vào tính chất này chitosan được dùng làm scaffold để vận chuyển thuốc đến môi trường có tính acid, nơi mà nó chỉ tan và phóng thích thuốc (ví dụ thực tế là làm bao vận chuyển insulin). Chitosan được đánh giá có tính tương hợp sinh học, có ái lực mạnh với nhiều loại tế bào. Cho nên các vật liệu y sinh trên nền chitosan được nghiên cứu kết hợp với nhiều tác nhân kích thích các tế bào tái tạo mô như peptide và protein [22].