- Kiểm định độ phù hợp của mô hình
4.8. 4 Kiểm định sự khác biệt theo “Thu nhập”
Bảng 4.53: Bảng kiểm tra tính đồng nhất của phương sai biến “Thu nhập”
Levene Statistic
df1 df2 Sig.
1.413 3 158 .241
Nguồn: Dữ liệu khảo sát
Kết quả bảng trên cho thấy Sig. = 0.241> 0.05, thỏa điều kiện phân tích ANOVA.
Bảng 4.54: Bảng ANOVA biến “Thu nhập”
Tổng bình phương df Trung bình bình phương F Sig. Giữa các nhóm .522 3 .174 .438 .726 Trong nhóm 62.768 158 .397 Total 63.290 161
Nguồn: Dữ liệu khảo sát
Trong bảng phân tích ANOVA có Sig. = 0.726 > 0.05 vậy không có sự khác biệt giữa các mức thu nhập khác nhau.
1.3Thảo luận kết quả
Thông qua kết quả nghiên cứu và khảo sát từ khách hàng đối với nhà hàng Gem Center thì có 3 nhân tố với 11 biến quan sát ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ tại nhà hàng này.
Bảng 4.64: Bảng so sánh thang đo động lực làm việc qua các công trình nghiên cứu đã thực hiện STT Parasuraman (1988) Trọng Nhân,Nguyễn Huỳnh Tương Nguyễn Thị Như Ngọc (2019) Lê Thị Ngọc Nhi (2019) Nghiên cứu của nhóm (2021)
Ái và Lê Nhật Linh (2016)
1 Sự tin cậy Sự tin cậy Sự tin cậy Sự tin cậy
2 Sự phản hồi Sự phản hồi
3 Sự đảm bảo Sự đảm bảo Sự đảm bảo Sự đảm bảo
4 Sự đồng cảm Sự đồng cảm Sự đồng
cảm
Sự đồng cảm 5 Tính hữu hình Tính hữu hình Tính hữu
hình
Tính hữu hình
6 Sự đáp ứng Sự đáp ứng Sự đáp ứng
Nguồn: Tác giả xây dựng
Nhìn vào bảng 4.63, các thành phần thang đo nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ: (1) Sự tin cậy, (2) Sự phản hồi, (3) Sự đảm bảo, (4) Sự đồng cảm, (5) Tính hữu hình, (6) Sự đáp ứng. Trong các nghiên cứu trước các tác giả đã chứng minh thêm các nhân tố khác ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ như sự tin cậy, sự đồng cảm, tính hữu hình; do vậy nhà hàng Gem Center có thể thay đổi dựa trên các nhân tố đó nhưng chủ yếu vẫn là 3 nhân tố: sự phản hồi, sự đảm bảo và sự đáp ứng nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ giúp thu hút được khách hàng ở những độ tuổi, mức thu nhập hay ngành nghề khác nhau làm tăng lợi nhuận kinh doanh của nhà hàng.
Qua quá trình khảo sát và nghiên cứu của nhóm, có thể thấy rằng khách hàng luôn mong muốn có được sự phản hồi của nhà hàng một cách nhanh chóng và chính xác, đồng thời sự đảm bảo và đáp ứng cũng phải phù hợp và đầy đủ. Tất cả các nhân tố đó đều ảnh hưởng quan trọng đến quá trình nâng cao hơn chất lượng dịch vụ của nhà hàng Gem Center, các ban quản lí, lãnh đạo nhà hàng phải dựa vào đó mà đưa ra các kế hoạch hay hoạch định chiến lược trong tương lai góp phần tạo ra doanh thu và lợi nhuận cho nhà hàng.
Tóm tắt chương 4
Chương 4, thứ nhất trình bày sơ lược về nhà hàng, tình hình nguồn nhân lực cũng như công tác đào tạo và phát triển hiện nay của nhà hàngGem Center. Thứ hai, nhóm chúng tôi trình bày rất chi tiết về kết quả nghiên cứu của đề tài từ thống kê mô tả mẫu cho đến phương trình hồi quy. Sau khi phân tích độ tin cậy Cronbach’s Alpha, phân tích EFA cho ra 6 nhân tố với 16 biến quan sát được giữ lại để đưa vào phân tích hồi quy. Mô hình điều
chỉnh gồm 6 nhân tố như ban đầu tác giả đề xuất. Trước khi phân tích hồi quy, tác giả phân tích tương quan để kiểm định sự tương quan giữa biến phụ thuộc và biến độc lập. Sau đó tiến hành phân tích hồi quy và kiểm định mô hình. Kết quả phân tích hồi quy cho
ra 3 hân tố ảnh hưởng chất lượng dịch vụ của nhà hàng và theo thứ tự từ nhân tố ảnh hưởng mạnh nhất đến nhân tố ảnh hưởng yếu nhất lần lượt là: sự phản hồi, sự đáp ứng, sự