5. Những đóng góp mới của đề tài
1.2.4 Đặc điểm hình thái lan Dendrobium
Các loài trong chi lan Dendrobium không có một hình dạng chung nhất về hoa và dạng cây với số lượng loài quá lớn và phân bố rộng rãi.
1.2.4.1 Rễ
Cây có hệ rễ khí sinh, có một lớp hút ẩm dày bao quanh gồm những lớp tế bào chết chứa đầy không khí nên rễ ánh lên màu xanh bạc. Vì vậy, rễ hút được nước mưa chảy dọc trên vỏ cây gỗ hay nước lơ lửng trong không khí, hơi sương và hơi nước, giúp cây hút dinh dưỡng và chất khoáng, mặt khác giúp cây bám chặt vào giá thể, không bị gió cuốn. Một số loài có thân lá kém phát triển, thậm chí tiêu giảm hoàn toàn, có hệ rễ chứa diệp lục tố giúp cây hấp thụ ánh sáng cần thiết cho sự ra hoa và quang hợp [20].
Rễ của lan Dendrobium không chịu được lạnh, nếu bị lạnh trong thời gian dài, rễ cây sẽ bị mục nát và cây bị chết [17].
1.2.4.2 Thân
Lan Dendrobium thuộc nhóm đa thân (còn gọi là nhóm hợp trục), có hệ thống nhánh nằm ngang bò dài trên giá thể hoặc nằm sâu trong đất gọi là thân rễ.
Giả hành là những đoạn phình to, bên trong có các mô mềm chứa dịch nhày làm giảm sự mất nước và dự trữ chất dinh dưỡng để nuôi cây trong điều kiện khô hạn khi cây sống bám trên cao. Ngoài ra, giả hành còn chứa diệp lục tố nên có thể quang hợp được [20]. Hình dạng và kích thước của giả hành rất đa dạng: hình cầu, thuôn dài hay hình trụ xếp chồng lên nhau tạo thành thân giả có lá mọc xen kẽ. Một số loài ở xứ lạnh, giả hành chỉ có nhiện vụ dự trữ chất dinh dưỡng nên không có màu xanh nhưng phía trên có mang lá [17].
1.2.4.3 Lá
Các lá mọc xen kẽ nhau và ôm lấy thân giả do lá có tận cùng bằng một cuốn hay thuôn dài xuống thành bẹ ôm thân, hình dạng và cấu trúc lá rất đa dạng [20].
Lá có hình kim, trụ có rãnh hay phiến mỏng. Dạng lá mềm mại mọng nước nạc, dai, có màu xanh bóng, đậm hay nhạt tuỳ thuộc vào vị trí sống của cây. Phiến lá trải rộng hay gấp lại theo gân vòng cung như cái quạt hay chỉ gấp lại theo gân giữa như hình chữ V. Những lá sát dưới gốc đôi khi giảm đi chỉ còn những bẹ không phát triển hay giảm hẳn thành vảy [17].
Các loài thuộc chi lan Dendrobium vùng nhiệt đới nói riêng và họ Orchidaceae nói chung đôi khi trút lá vào mùa khô hạn. Sau đó, cây ra hoa hay sống ẩn để khi gặp mưa thì cho chồi mới [2].
1.2.4.4 Hoa
Lan Dendrobium thuộc nhóm phụ ra hoa ở nách lá. Chồi hoa mọc từ các mắt ngủ giữa các đọt lá trên thân gần ngọn và cả trên ngọn cây. Sự biểu hiện trước khi ra hoa khác biệt như có nhiều loài rụng hết lá trước khi ra hoa. Thời gian ra hoa là đầu mùa mưa hay đầu Tết [20].
Lan Dendrobium khi đủ dinh dưỡng thì cho hoa thành chùm, phát hoa dài và thời gian ra hoa trung bình 1- 2 tháng [20]. Ngoài thiên nhiên mỗi phát hoa có 6 - 7 hoa, tỉ lệ nở hoa là 85% phát triển từ lúc hình thành đến lúc một nụ nở đầu tiên là 25 - 30 ngày.
Tùy từng loài hoa có màu sắc, hình thái hoa khác nhau nhưng điểm khác cơ bản là ở cánh môi. Tùy thuộc vào dạng thân cây mà có các hình thái hoa khác nhau, có hoa màu nhạt và kích thước hoa nhỏ hơn, lá nhỏ, dài, loại thân nhỏ, hoa to đẹp hơn, lá dầy căng thì hoa màu đậm, mềm mọng nước, loại thân căng mập, ngoài ra còn có một số loại trung gian có màu sắc hoa khác lạ như màu lông gà con [20].
D. pendulum D. simondii Gagnep. D. hercoglossum
Hình 1.4 Đặc điểm rễ, thân, giả hành, lá, hoa, quả và hạt ở chi lan Dendrobium
1.2.4.5 Quả và hạt
Họ Orchidaceae đều có quả thuộc quả nang, khi hạt chín, các nang bung ra chỉ còn dính lại với nhau ở đỉnh và gốc. Ở một số loài, khi chín quả không nứt ra nên hạt chỉ ra khỏi quả khi quả bị mục nát.
Quả chứa 10.000 – 100.000 hạt đôi khi đến 3 triệu hạt có kích thước rất nhỏ nên phôi hạt chưa phân hoá. Sau 3 – 5 tháng hạt chín và phát tán nhờ gió [17].
Những hạt giống không chứa các chất dinh dưỡng do gió gieo vãi, để được nẩy mầm cần có nấm cộng sinh hỗ trợ các chất cần thiết, đặc biệt ở đầu các giai đoạn
phát triển [13].