- Bón bằng phân hữu cơ hoại mục và phân hoá học bón theo quy trình:
- Làm cỏ, vun xới, vùi phân vào đất… ? Dặm cây nhằm mục đích gì HĐ3: Tìm hiểu về làm cỏ, vun xới: 7’ - Dùng bảng phụ hướng dẫn HS thảo luận tìm mục đích của làm cỏ, vun xới - GV nhấn mạnh một số điểm cần chú ý khi làm cỏ, vun sới cây trồng
HĐ4: Tìm hiểu về tưới tiêu nước: 12’
? Tưới nước nhằm mục đích gì
- GV bổ sung, giải thích - Cho học sinh quan sát hình 30 – Thảo luận tìm hiểu nội dung
? Có những phương pháp tưới nào?
? ưu nhược điểm và ứng dụng của từng phương pháp HĐ5:Tìm hiểu về bón thúc phân: 9’ ? ở GĐ em dùng loại phân nào để bón thúc
? Nêu quy trình bón phân thúc
địa phương trả lời câu hỏi - Nghe, quan sát, thảo luận tìm mục đích của làm cỏ, vun xới
- Nghe, quan sát, ghi nhớ
- HS trả lời câu hỏi
- Nghe, ghi nhớ
- Quan sát H30 - Thảo luận tìm hiểu nội dung
- Trả lời câu hỏi dựa vào hình vẽ
- Liên hệ thực tế trả lời câu hỏi
4. Tổng kết bài học: 3’
- Gọi 1-2 học sinh đọc phần ghi nhớ SGK - Nhận xét chung về giờ học
5. Dặn dò: 1’
– Dặn HS về học bài và tìm hiểu nội dung bài 20
* Rút kinh nghiệm
Tuần 20 Ngày soạn : 11/01/2017 Ngày dạy : 16 /01/2017
Tiết 21: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản
I. Mục tiêu:
- Kiến thức: Biết được ý nghĩa mục đích và yêu cầu của các phương pháp thu hoạch bảo
- Kĩ năng: vận dụng độc một số phương pháp, bảo quản và chế biến một số nông sản trong
nhà.
-Thái độ: Có ý thức tiết kiệm, tránh làm hao hụt, thất thoát trong thu hoạch Có ý thức lao động, có kỹ thuật tinh thần chịu khó, cẩn thận, chính xác, đảm bảo an toàn lao động.
II.Chuẩn bị của thầy và trò:
1. GV: SGK, kế hoạch bài dạy, tham khảo tài liệu, tham khảo thực tế địa phương
2. HS: Đọc SGK liên hệ các cách thu hoạch, bảo quản, chế biến nông sản ở địa phương.
III. Tiến trình dạy học:
1. ổn định tổ chức: 1 2.Kiểm tra bài cũ.4’
? Mục đích của việc làm cỏ, vun sới là gì?
? Nêu các cách bón phân thúc cho cây và kỹ thuật bón. 3. Bài giảng mới:
Hoạt động 1: GV gi i thi u b i, nêu m c tiêu b i h cớ ệ à ụ à ọ
Nội dung Hoạt động của GV Hoạt động của HS
I. Thu hoạch.
1.Yêu cầu:
- Thu hoạch đúng độ chín, nhanh gọn, cẩn thận
2.Thu hoạch bằng phương pháp nào?
a.Hái ( Đỗ, đậu, rau...) b.Nhổ ( Su hào, cà rốt....) c.Đào ( Khoai lang, khoai tây)
d. Cắt ( Hoa, lúaổtau...).
Hoạt động 2: Tìm hiểu về thu hoạch( 12’)
- Cho HS thảo luận những yêu cầu của thu hoạch nông sản để đạt năng xuất cao và chất lượng tốt - Gọi đại diện một nhóm trình bầy, nhóm khác bổ sung.
- GV KL đưa ra yêu cầu thu hoạch và giải thích - GV hướng dẫn HS quan sát hình vẽ SGK.
? Trả lời đúng tên các
- HS thảo luận những yêu cầu của thu hoạch nông sản để đạt năng xuất cao và chất lượng tốt
- Đại diện một nhóm trình bầy, nhóm khác bổ sung. - Nghe, ghi nhớ, ghi vở - HS quan sát, tìm hiểu nội dung H31 SGK
- Trả lời các phương pháp thu hoạch dựa vào hình vẽ
II. Bảo quản.
1.Mục đích.
- Bảo quản để hạn chế hao hụt về số lượng , giảm sút chất lượng nông sản. 2.Các điều kiện để bảo quản tốt.
- Đối với các loại hạt phải được phơi, sấy khô
- Đối với rau quả phải sạch sẽ, không dập nát. - Kho bảo quản phải khô ráo, thoáng khí có hệ thống gió và được khử trùng mối mọt.
3.Phương pháp bảo quản. - Bảo quản thông thoáng: - Bảo quản kín:
III. Chế biến.
1.Mục đích.
- Làm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
2.Phương pháp chế biến. - Sấy khô, đóng hộp, muối chua chế biến thành bột.
phương pháp thu hoạch. trong hình vẽ SGK
- Lấy ví dụ từng phương pháp thu hoạch cho loại nông sản ở địa phương
Hoạt động 3: Tìm hiểu về các cách bảo quản ( 12’)
? Mục đích của việc bảo quản nông sản là gì?
? Bảo quản nông sản tốt cần đảm bảo những điều kiện nào?
- GV bổ sung, giải thích
- Yêu cầu các nhóm thảo luận về các phương pháp bảo quản nông sản
Hoạt động 4: Tìm hiểu về các phương pháp chế biến ( 12’) ? Chế biến nhằm mục đích gì - GV bổ sung bằng ví dụ ? Kể tên các phương pháp chế biến nông sản - Lấy ví dụ ứng dụng cho từng phương pháp áp dụng cho những loại nông
- Lấy ví dụ dựa vào hình vẽ và thực tế áp dụng ở địa phương
- Liên hệ thực tế và thông tin SGK trả lời câu hỏi
- Liên hệ thực tế và thông tin SGK trả lời câu hỏi - Nghe, quan sát, ghi vở
- Các nhóm HS liên hệ thực tế đêt thảo luận đưa ra câu trả lời rồi cử đại diện trình bày - Liên hệ thực tế và thông tin SGK trả lời - Nghe, ghi nhớ - Liên hệ thực tế và thông tin SGK trả lời - Liên hệ thực tế lấy ví dụ ứng dụng cho từng
sản nào
- GV hướng dẫn HS quan sát ví dụ (H 32 – SGK)
phương pháp
- Nghe, quan sát tìm hiểu VD
Hoạt động 5 : 4.Tổng kết bài học
- Gọi 1-2 học sinh đọc phần ghi nhớ SGK. - Về nhà học bài và trả lời toàn bộ câu hỏi SGK.
- Về nhà tìm hiểu nội dung chương trình đã học. Giờ sau ôn tập chuẩn bị KTHK