G J W Í W1 ~W,
5.5.Nhiệt dùng cho câc yíu cầu khâc
5.5.1 Nhiệt dùng cho hồi dung:
SVTHỉ Lí Thị Kim Luyến-05H2B Thiết Kế Nhă Mây Đường Hiện Đại
Đồ An Tốt Nghiệp 63 GVHD: TS. Trương Thị Minh Hạnh
Đường B vă c sau khi ly tđm được đem đi hồ vă hồi dung đế nấu đường non A. Trước khi đưa văo nấu, câc nguyín liệu được nđng lín t° = 75,°c.
Đường B vă c sau khi ly tđm có nhiệt độ 50°c.
Lượng nhiệt cung cấp được tính theo công thức: Q = G.C.At (Kcal/h) (1)
Trong đó: G: Khối lượng dung dịch, (kg/h) C: Nhiệt dung riíng của dung dịch, (Kcal/kg.°C). At: Hiệu số nhiệt độ trước vă sau khi gia nhiệt, (°C). a. Đường hồ B: QB= GB.CB.At = 10954,9 X 0,59 X 25 = 161584,8 (kcal/h) b. Hồi dung C: Qc = Gc.Cc.At = 8116,6 X 0,69 X 25 = 140011,35 (kcal/h)
Tổng nhiệt lượng dùng: Qi = QB + Qc = 301596,13 (kcal/h) Lượng nhiệt tổn thất: Chọn 10% Ọi, Nhiệt lượng thật sự cần:
Qi’ = l , l . Q i = 331755,7 (kcal/h)
Lượng hơi sống đế gia nhiệt: p = 2,8at, nhiệt lượng riíng i = 650,7 (kcal/kg) cn : nhiệt dung riíng của nước ngưng, Cn = 1,014 (kcal/kg°C)
tn: nhiệt độ của nước ngưng, tn = 129,2°c
Dùng hơi sống đế gia nhiệt nín lượng hơi cần dùng lă :
Di = 650,7-1,014x129,2331755,7= 638,37 (kg/h)
5.5.2. Nhiệt dùng cho gia nhiệt câc loại mật, giống:
Để đơn giản trong tính toân ta giả thuyết câc nguyín liệu đều được nđng lín 75°c. Lượng nhiệt được tính theo công thức : Q = G.c.t (Kcal/h)
Với nhiệt tốn thất 10% so với tổng lượng hơi dùng.
Bảng 5.11: Nhiệt dùng cho gia nhiệt
SVTHỉ Lí Thị Kim Luyến-05H2B Thiết Kế Nhă Mây Đường Hiện Đại
Đồ An Tốt Nghiệp 64 GVHD: TS. Trương Thị Minh Hạnh
Lượng hơi đốt cần dùng lă :
D2 =
3313542,6 650,7-1,014x129,2
= 6375,98 (kg/h)
5.5.3. Nhiệt dùng cho li tđm:
Lượng hơi dùng cho li tđm khoảng 2 -ỉ-3 % so với lượng non A. Chọn 3% [4 -Trang 285]
Lượng đường non A nấu được lă : 34527,5 (kg/h) Lượng hơi cần dùng: D3= 3% X 34527,5= 1035,83 (kg/h)
5.5.4. Nhiệt dùng cho sấy đường thănh phẩm:
Đường thănh phẩm trước khi sấy có nhiệt độ 60°c, độ ẩm W| = 0,5%. Ta sấy đường ở nhiệt độ 70-ỉ-800C vă độ ẩm còn lại sau khi sấy w2 = 0,05%.
w - ỊV
Lượng nước bốc hơi: w = 6j —1- — (kg/h) [10-Trang 165] 100-w2
Với Gj: khối lượng đường cât trước lúc sấy. Gi = 16731,08(kg/h) G2 = G, - w (kg/h) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
w = 75,32 (kg/h) => G2 = 16655,76 (kg/h)
Không khí trước khi văo Caloriphe có to = 25,3°c , độ ẩm 81% [9 -Trang 99] Không khí ra khỏi mây sấy có nhiệt độ to = 70°c, độ ẩm 10,5 %.
' w
Lượng không khí khô văo mây sđy: L =---—--- (kg/h) [10 -Trang 165]
X2 - Xữ
(kg/h) 1
Hơi đốt dùng cho nấu đường 11996,67 7,5
2
Hơi đốt dùng cho bốc hơi 59927,55 37,8
3
Hơi đốt dùng cho câc nhu cầu khâc 8630,24 5,44
Tổng (D) 80554,46 50,74
Đồ An Tốt Nghiệp 65 GVHD: TS. Trương Thị Minh Hạnh
Tra đồ thị I-d ứng với to vă (Ọ của không khí: [10-Hình 16-3 ] ứng với trạng thâi to= 25,3 °c vă (p= 81 % => x0 = 0,016 (kg/kg kkk)
lo = 14,2 (Kcal/kg kkk) to = 70°c vă ẹ = 10,5% => x2 = 0,02 (kg/kg kkk)
h = 24,2 (Kcal/kg kkk)
L_ 75,32
0,02-0,016=18830(kg/h) * Cđn bằng nhiệt cho quâ trình sấy :
+ Nhiệt văo :
- Do không khí mang văo: L.Io = 18830.14,2 = 267386 (Kcal/h)
- Do đường mang văo:Gi.C].ti =16731,08 X 0,509 X 60 = 510967,18(Kcal/h) - Nhiệt đun nóng ở caloriphe: Qk
+ Nhiệt ra :
- Do không khí mang ra: L.I2= 18830 X 24,2 = 455686 (Kcal/h)
- Do đường mang ra: G2.c2 12= 16655,76 X 0,509 X 70 = 593444,73 (Kcal/h) - Do tổn thất: Qm = 10%Qk = 0,1 Qk
Phương trình cđn bằng nhiệt: Qvăo =Qra + Qm
<=> L.I0 + Gi.Ci ti + Qk = L.I2 + G2.C2 t2 + 0,lQk => Qk = L I 2 +G2Cĩtĩ-G,C|t|-LI0 = 300863 94 (kcal/h)
0,9
Đế đun nóng caloriphe dùng nhiệt của hơi sống (P = 2.8at, to =130,2°C).
Lượng hơi cần dùng lă: D4 = ——— = ——300863,94---= 580,06 (kg/h)
i-cntn 650,7-1,014x130,2 Vì vậy tống lượng hơi dùng cho câc nhu cầu khâc lă: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
D’=DỊ + D2+ D3 + D4= 8630,24 (kg/h)
Bảng 5.12 : Tống hợp lượng hoi dùng cho nhă mây
Đồ An Tốt Nghiệp 66 GVHD: TS. Trương Thị Minh Hạnh
Lượng hơi mất mât không xâc định: lấy bằng 5%D. Vậy tổng lượng hơi đốt thực tế dùng lă :
Du = 1,05.D = 80554,46 X 1,05 = 84582,183(kg/h)
Tỉ lệ hơi dùng ở câc bộ phận so với mía: T| = 92200’! 1x 24 _ 53 42(%) 3800x1000
Tỷ lệ hơi tương đổi thấp, chứng tỏ lượng hơi dùng ít, tiết kiệm được chi phí cho nhă mây.