3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
2.3.1.1. Điều tra tuyển chọn cây ưu tú
* Tiêu chuẩn chọn cây ưu tú theo hướng không hạt ít hạt - Cây không hạt hoặc có số hạt/quả thấp.
- Chọn cây có độ tuổi tử 6 tuổi trở lên thuộc các vườn cam có tính đại diện cho vùng về độ dốc, đất đai tương đối đồng đều.
- Chọn cây đang ở vào thời kỳ sinh trưởng mạnh nhất, sinh trưởng khoẻ, tán cây, hình thái lá, khả năng phân cành mang đầy dủ các tính trạng của giống.
- Trọng lượng bình quân của quả phải đồng đều: từ 180 - 250gr, quả phải phân bố đều trên mặt tán, màu sắc điển hình của giống, màu sáng, vỏ quả mịn. Độ brix khi chín là từ >11%. Tỷ lệ phần ăn được chiếm từ 60 - 65% trở lên, số lượng hạt/quả < 10 hạt, không bị nhiễm các loại sâu, bệnh hại chính như: sâu đục thân, bệnh greening, triteza, phytophthora...
* Nghiên cứu các chỉ tiêu sinh trưởng cây cam ưu tú trong quá trình điều tra.
- Chu vi gốc: đo tại vị trí phía trên cách mặt đất 30cm. - Đo chiều cao cây: đo từ mặt đất đến đỉnh ngọn cây.
- Đường kính tán: đo 2 chiều vuông góc Đông Tây - Nam Bắc theo hình chiếu tán cây, lấy trị số trung bình.
* Các chỉ tiêu về chất lượng của cây ưu tú. Đối với các cây ưu tú được tuyển chọn qua quá trình điều tra tổng thể tiến hành lấy mẫu quả phân tích. Số lượng quả lấy mẫu cho mỗi cây là 4 quả. Các chỉ tiêu phân tích gồm có:
- Độ đường: đo độ brix bằng chiết quang kế.
- Tỷ lệ ăn được: Khối lượng ăn được chia tổng khối lượng vỏ và vách múi - Đếm số hạt/quả, số múi/quả
- Độ mọng, màu sắc của quả đánh giá bằng cảm quan.
- Khối lượng quả: dùng cân cân các mẫu, tính trị số trung bình của quả. * Các đặc điểm thực vật học.
- Hình dạng bộ khung của cây.
- Hình dạng màu sắc, kích thước của quả. * Sâu bệnh hại.
- Thống kê danh mục các loại sâu, bệnh hại, mức độ phổ biến trên mỗi giống. Tiến hành kiểm tra tại hiện trường xác định cấp nhiễm sâu bệnh hại theo các cấp như sau:
Sâu hại được đánh giá như sau:
- Cấp 0: không sâu hại - (-) không bị nhiễm - Cấp 1: bị hại < 10% - (++) bị nhiễm nặng - Cấp 2: Bị hại từ 10-30% - (+) bị nhiễm nhưng ít - Cấp 3: Bị hại từ 31-50%
Đánh giá các cấp theo phương pháp lấy mẫu cành lá ở xung quanh tán và đánh giá tình hình gây hại của sâu bệnh.