III. ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ HIỆN TRẠNG CễNG NGHIỆP TRONG GIAI ĐOẠN QUA
7. Tiểu thủ cụng nghiệp truyền thống và ngành nghề nụng thụn
Thực hiện mục tiờu CNH-HĐH nụng nghiệp nụng thụn nhằm tạo sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế nụng thụn theo hướng tăng tỷ trọng cụng nghiệp - dịch vụ, giảm tỷ trọng sản xuất nụng - lõm - thủy sản. Phỏt triển cỏc ngành nghề cú nhiều tiềm năng về nguyờn liệu tại chỗ, giải quyết lao động nụng nhàn và nõng cao thu nhập ở nụng thụn. Vỡ vậy, định hướng phỏt triển cỏc nhúm ngành cú lợi thế như: chế biến lương thực, thực phẩm, nghề truyền thống, thủ cụng mỹ nghệ, đặc biệt tập trung khụi phục cỏc ngành nghề tiểu thủ cụng nghiệp, nghề truyền thống, hỡnh thành cỏc làng nghề sản xuất tập trung gắn liền với địa danh của địa phương là hết sức cần thiết trong thời gian tới. Dự kiến qui hoạch như sau:
7.1. Nghề sản xuất nước mắm
- Giai đoạn 2006-2010: Trong thời gian tới cần đầu tư nõng cấp một số cơ sở chế biến nước mắm cú qui mụ lớn để đạt tiờu chuẩn theo qui định của ngành thủy sản, phấn đấu đến năm 2010 cú nhiều cơ sở sản xuất đạt tiờu chuẩn xuất khẩu. Sắp xếp di dời cỏc cơ sở sản xuất nước mắm tại huyện Phỳ Quốc vào cỏc cụm cụng nghiệp tập trung nhằm đảm bảo vệ sinh mụi trường cho cỏc khu đụ thị, khu dõn cư. Đồng thời, đầu tư đổi mới cụng nghệ, nõng cụng suất, chất lượng cỏc cơ sở hiện cú tại huyện Phỳ Quốc đảm bảo đến năm 2010 toàn tỉnh cú 35 triệu lớt nước mắm, trong đú xuất khẩu đạt từ 2-3 triệu lớt/năm. Vốn đầu tư 24,3 tỷ đồng.
- Giai đoạn 2011-2015: Tiếp tục đầu tư nõng cấp cỏc cơ sở sản xuất nước mắm trong tỉnh như ở Rạch Giỏ, Kiờn Hải, Phỳ Quốc, chỳ trọng đến việc đầu tư dõy chuyền sản xuất hiện đại đỏp ứng nhu cầu xuất khẩu. Cú thể nghiờn cứu di dời hoặc đầu tư mới một số cơ sở nước mắm đến cỏc Hũn lõn cận huyện đảo Phỳ Quốc. Đảm bảo đến năm 2015 cụng suất đạt 40 triệu lớt/năm. Vốn đầu tư: 40,50 tỷ đồng.
7.2. Nghề chế biến khụ
- Giai đoạn 2006-2010: Đầu tư nõng cấp cỏc cơ sở chế biến khụ hiện cú theo hướng đầu tư chiều sõu, đổi mới trang thiết bị và cụng nghệ. Đồng thời, với nguồn nguyờn liệu cỏ đồng ở vựng bỏn đảo Cà Mau, khuyến khớch phỏt triển nghề chế biến khụ từ cỏ đồng nhằm giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho người dõn ở khu vực này. Nõng cụng suất chế biến khụ cỏc loại lờn 24.000 tấn/năm vào năm 2010. Vốn đầu tư: 22,6 tỷ đồng.
- Giai đoạn 2011-2015: Tiếp tục đầu tư mới và mở rộng sản xuất cỏc cơ sở chế biến khụ tại cỏc khu cụng nghiệp Tắc Cậu, Thuận Yờn, Thứ Bảy và Cụm cụng nghiệp tập trung tại Phỳ Quốc. Đối với khụ cỏ đồng, tiếp tục khuyến khớch đầu tư mới và mở rộng cỏc cơ sở sản xuất tại 3 huyện An Minh, An Biờn và Vĩnh Thuận. Cụng suất sản xuất tăng thờm 10.000 tấn/năm, nõng tổng cụng suất lờn 34.000 tấn/năm. Vốn đầu tư: 35 tỷ đồng.
7.3. Nghề sản xuất men và nấu rượu
- Giai đoạn 2006-2010: Khụng khuyến khớch phỏt triển mới cơ sở sản xuất rượu, tập trung đầu tư nõng cấp trang thiết bị nhằm nõng cao chất lượng sản phẩm, tiến tới đăng ký nhón hiệu hàng hoỏ trờn thị trường. Thời gian này, qui hoạch cỏc hộ sản xuất rượu tại khu vực Đường xuồng - huyện Giồng Riềng và Kinh 5 - huyện Tõn Hiệp thành khu vực sản xuất rượu tập trung. Bờn cạnh đú, với nguyờn liệu từ trỏi Sim rừng, qui hoạch nghề sản xuất rượu Sim ở Phỳ Quốc thành làng nghề. Nõng năng lực sản xuất rượu toàn tỉnh đến năm 2010 đạt 40 triệu lớt/năm. Vốn đầu tư: 11 tỷ đồng.
- Giai đoạn 2011-2015: Nhõn rộng mụ hỡnh sản xuất rượu tập trung sang địa bàn cỏc huyện: Chõu Thành, Gũ Quao, An Biờn An Minh, Vĩnh Thuận. Đối với rượu sim nõng số hộ sản xuất trong làng nghề. Nõng tổng năng lực sản xuất rượu lờn 45 triệu lớt/năm. Vốn đầu tư: 12 tỷ đồng.
7.4. Nghề sản xuất bỏnh trỏng
- Giai đoạn 2006-2010: Đầu tư 2 dõy chuyền sản xuất bỏnh trỏng bỏn cụng nghiệp tại xó Thạnh Hưng - huyện Giồng Riềng, cụng suất 480 tấn/năm, đồng thời tăng số hộ sản xuất tại 03 huyện An Biờn, Tõn Hiệp và Phỳ Quốc, nõng cụng suất sản xuất toàn tỉnh lờn khoảng 1.500 tấn/năm. Vốn đầu tư: 2,50 tỷ đồng.
- Giai đoạn 2011-2015: Tiếp tục đầu tư 4 dõy chuyền sản xuất bỏnh trỏng bỏn cụng nghiệp, cụng suất 960 tấn/năm, tại địa bàn cỏc huyện: Giồng Riềng, An Biờn & Phỳ Quốc. Nõng tổng cụng suất đến năm 2015 lờn 2.700 tấn/năm. Vốn đầu tư: 3,00 tỷ đồng.
7.5. Nghề đất nung
- Giai đoạn 2006-2010: Qui hoạch làng nghề sản xuất cỏc sản phẩm gốm màu ở ấp Đầu Doi - thị trấn Hũn Đất, đầu tư thiết bị để chuyển dần cỏc sản phẩm đồ đất nung sang cỏc sản phẩm gốm mỹ nghệ phục vụ du lịch và xuất khẩu. Năng lực sản xuất đến năm 2010 đạt 3,6 triệu sản phẩm/năm. Vốn đầu tư: 4 tỷ đồng.
- Giai đoạn 2011-2015: Tiếp tục ổn định và khuyến khớch gia tăng thờm 65 hộ sản xuất gốm màu trong làng nghề. Đồng thời, nghiờn cứu đa dạng hoỏ sản phẩm, nõng lờn chất lượng sản phẩm gốm màu để hướng tới thị trường xuất khẩu. Đảm bảo đến năm 2015 đạt năng lực sản xuất đạt 6,3 triệu sản phẩm/năm. Vốn đầu tư: 3,60 tỷ đồng.
- Giai đoạn 2006-2010: Mục tiờu đến năm 2010 sẽ qui hoạch xó Phi Thụng - Thành phố Rạch Giỏ, xó Tõn Thành - huyện Tõn Hiệp, xó Thạnh Hưng - huyện Giồng Riềng, thị trấn Vĩnh Thuận và xó Vĩnh Thuận - huyện Vĩnh Thuận thành cỏc làng nghề đan mõy tre của mỗi địa phương kết hợp với việc qui hoạch vựng nguyờn liệu. Trong giai đoạn này khuyến khớch gia tăng thờm 298 hộ tại cỏc địa bàn trờn nõng số hộ sản xuất nghề đan cần xộ toàn tỉnh lờn 600 hộ. Nõng năng lực sản xuất đến năm 2010 lờn 3,0 triệu sản phẩm/năm. Vốn đầu tư: 4,50 tỷ đồng.
- Giai đoạn 2011-2015: Trong giai đoạn này tiếp tục củng cố vựng nguyờn liệu đảm bảo phục vụ ổn định cho sản xuất. Đồng thời, đầu tư mở rộng năng lực sản xuất tại cỏc làng nghề đến năm 2015 năng lực sản xuất đạt 4,5 triệu sản phẩm/năm. Vốn đầu tư: 4,00 tỷ đồng.
7.7. Nghề đan cỏ bàng
- Giai đoạn 2006-2010: Qui hoạch làng nghề đan đệm bàng tại xó Phỳ Mỹ - huyện Kiờn Lương. Đồng thời, đầu tư mở rộng cỏc hộ đan đệm bàng tại 02 xó Vĩnh Điều - huyện Kiờn Lương và xó Bỡnh Giang - huyện Hũn Đất, nõng số hộ đan đệm bàng lờn 450 hộ vào năm 2010, năng lực sản xuất lờn 1,5 triệu sản phẩm/năm. Vốn đầu tư: 4,00 tỷ đồng.
- Giai đoạn 2011-2015: Đầu tư vào chiều sõu để cải tiến mẫu mó, chất lượng sản phẩm đỏp ứng nhu cầu tiờu thụ trờn thị trường trong nước và xuất khẩu. Đồng thời, mở rộng năng lực sản xuất tại cỏc làng nghề, đến năm 2015 năng lực sản xuất đạt 2,7 triệu sản phẩm/năm. Vốn đầu tư: 4,25 tỷ đồng.
7.8. Nghề đan lục bỡnh
- Giai đoạn 2006-2010: Tiếp tục đầu tư tăng số hộ sản xuất tại cỏc địa bàn thuộc huyện Giồng Riềng, Hũn Đất và một số xó phường ven Thành phố Rạch Giỏ. Phấn đấu đến năm 2010 năng lực sản xuất đạt 2,4 triệu sản phẩm/năm từ nguồn nguyờn liệu lục bỡnh. Vốn đầu tư: 3,00 tỷ đồng.
- Giai đoạn 2011-2015: Tăng năng lực sản xuất tại xó Vĩnh Hoà Hưng Nam, Vĩnh Hoà Hưng Bắc, xó Vĩnh Phước B, Vĩnh Thắng, xó Định Hoà - huyện Gũ Quao. Dự kiến đến năm 2015 năng lực sản xuất đạt 4,4 triệu sản phẩm/năm. Đồng thời, thành làng nghề của địa phương. Bờn cạnh đú, nghiờn cứu cải tiến mẫu mó, chất lượng sản phẩm hướng đến việc sản xuất cỏc mặt hàng chất lượng cao phục vụ xuất khẩu trực tiếp. Vốn đầu tư: 3,00 tỷ đồng.
7.9. Nghề chế tỏc cỏc sản phẩm mỹ nghệ
- Giai đoạn 2006-2010: Nhu cầu về hàng lưu niệm phục vụ cho khỏch du lịch hiện nay là rất lớn, đặc biệt là ở cỏc khu du lịch thuộc thị xó Hà Tiờn, huyện Kiờn Lương và Phỳ Quốc. Do đú, khuyến khớch đầu tư cỏc cơ sở chế tỏc mặt hàng thủ cụng mỹ nghệ từ nguồn nguyờn liệu vỏ cỏc loại nhuyễn thể. Trong giai đoạn này phỏt triển 10 cơ sở chế tỏc cỏc sản phẩm mỹ nghệ đầu tư vào 3 khu vực trờn với năng lực sản xuất 450 ngàn sản phẩm/năm. Vốn đầu tư: 1,50 tỷ đồng.
- Giai đoạn 2011-2015: Tiếp tục đầu tư mới 30 cơ sở chế tỏc cỏc sản phẩm mỹ nghệ. Song song đú, mở rộng việc truyền, dạy nghề nhằm thu hỳt lao động, giải quyết việc làm cho người dõn trong vựng. Qui hoạch đến năm 2015 sẽ cú khoảng 40 cơ sở sản xuất cỏc sản phẩm mỹ nghệ, nõng sản lượng cỏc mặt hàng lờn 1,8 triệu sản phẩm/năm. Vốn đầu tư: 7,5 tỷ đồng.
7.10. Nghề nung vụi
- Giai đoạn 2006-2010: Trong giai này khụng khuyến khớch đầu tư mới, tập trung củng cố, nõng cấp và mở rộng qui mụ sản xuất của 45 cơ sở hiện cú với cụng suất 95.000 tấn/năm, nõng tổng cụng suất toàn tỉnh lờn 240.000 tấn/năm, vốn đầu tư: 22,80 tỷ đồng.
- Giai đoạn 2011-2015: Đầu tư phỏt triển nghề sản xuất vụi theo hướng nõng cao chất lượng phục vụ cho nhu cầu của ngành thủy sản, nụng nghiệp và xõy dựng. Tiếp tục khuyến
khớch nõng cấp mở rộng qui mụ sản xuất 25 cơ sở cũn lại, nõng tổng cụng suất trong toàn tỉnh đến năm 2015 lờn 290.000 tấn/năm. Vốn đầu tư: 12,00 tỷ đồng.