Quỏ trỡnh điều tra đƣợc tiến hành theo phƣơng phỏp chọn mẫu phõn tầng nhiều bƣớc:
- Bƣớc thứ nhất là chọn tỉnh, thành phố đại diện - Bƣớc thứ hai là chọn cơ sở lƣu trỳ du lịch đại diện - Bƣớc thứ ba là chọn khỏch du lịch để điều tra 2.1.2.1. Chọn tỉnh, thành phố đại diện
Cỏc tiờu chớ để chọn tỉnh, thành phố đại diện là cú tài nguyờn du lịch (tự nhiờn và nhõn văn) và cú số lƣợng đỏng kể khỏch du lịch quốc tế và nội địa tại địa phƣơng đú. Trờn cơ sở thụng tin, số liệu thu thập đƣợc từ điều tra chi tiờu của du khỏch năm 2003, điều tra doanh nghiệp, điều tra cơ sở kinh tế cỏ thể và cỏc bỏo cỏo về hoạt động du lịch, cơ sở lƣu trỳ du lịch năm 2004 của cỏc địa phƣơng gửi về Tổng cục Thống kờ theo chế độ điều tra và bỏo cỏo hiện hành, Tổng cục đó quyết định chọn mẫu điều tra chi tiờu của du khỏch năm 2005 gồm cỏc tỉnh thành phố:
- Điều tra chi tiờu của du khỏch nội địa tại 26 tỉnh, thành phố: Hà Nội, Hải Phũng, Lào Cai, Lạng Sơn, Thỏi Nguyờn, Điện Biờn, Quảng Ninh, Thanh Húa, Nghệ An, Quảng Bỡnh, Quảng Trị, Thừa Thiờn – Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, Bỡnh Định, Khỏnh Hũa, Gia Lai, Đắc Lắc, Lõm Đồng, thành phố Hồ Chớ Minh, Tõy Ninh, Bỡnh Thuận, An Giang, Kiờn Giang, Cần Thơ và Cà Mau.
- Điều tra chi tiờu của du khỏch quốc tế tại 12 tỉnh thành phố: Hà Nội, Hải Phũng, Lào Cai, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Nghệ An, Thừa Thiờn – Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, Khỏnh Hũa, Lõm Đồng và thành phố Hồ Chớ Minh.
2.1.2.2. Chọn cơ sở lƣu trỳ du lịch đại diện
Căn cứ vào yờu cầu về tớnh đại diện để suy rộng kết quả điều tra và khả năng kinh phớ cho phộp, mẫu điều tra đối với cỏc cơ sở lƣu trỳ du lịch đƣợc xỏc định là từ 30-40% tổng số cơ sở lƣu trỳ du lịch đang hoạt động trờn địa bàn địa phƣơng. Riờng Hà Nội và thành phố Hồ Chớ Minh là những nơi cú số lƣợng cơ sở lƣu trỳ du lịch lớn, chọn tỷ lệ từ 20-30%. Cỏc cơ sở lƣu trỳ du lịch đƣợc phõn thành 3 nhúm:
- Nhúm 1: gồm cỏc khỏch sạn đó đƣợc xếp hạng theo tiờu chuẩn sao (từ 5 sao đến 1 sao).
- Nhúm 2: gồm cỏc khỏch sạn chƣa đƣợc xếp hạng theo tiờu chuẩn sao.
- Nhúm 3: gồm toàn bộ cỏc cơ sở lƣu trỳ du lịch khụng phải khỏch sạn (nhà nghỉ, nhà khỏch…)
Tiến hành sắp xếp cỏc cơ sở lƣu trỳ trong từng nhúm theo độ dốc của số lƣợng khỏch phục vụ (nếu khụng cú thụng tin đầy đủ về số lƣợng khỏch phục vụ thỡ xếp theo số giƣờng, buồng hoặc số lao động). Việc sắp xếp độ dốc đối với nhúm 1 chủ yếu ỏp dụng đối với cỏc địa phƣơng cú số khỏch sạn lớn nhƣ Hà Nội, thành phố Hồ Chớ Minh… Đối với cỏc tỉnh thành phố cú số lƣợng khỏch sạn đạt tiờu chuẩn sao khụng nhiều thỡ cú thể chọn toàn bộ hoặc phần lớn cỏc khỏch sạn này vào mẫu điều tra theo phƣơng phỏp chuyờn gia, sao cho cú đủ số lƣợng khỏch và đảm bảo tớnh đại diện. Sau đú, chọn cỏc cơ sở lƣu trỳ trong nhúm vào mẫu điều tra theo phƣơng phỏp chọn mẫu “cõn bằng rải đều” với khoảng cỏch K.
Khoảng cỏch K là khoảng cỏch giữa cỏc đơn vị mẫu điều tra cần chọn và đƣợc xỏc định theo cụng thức:
K = Tổng số cơ sở lƣu trỳ du lịch của nhúm Số cơ sở lƣu trỳ du lịch cần chọn
Sau khi tớnh đƣợc khoảng cỏch tổ K, tiến hành chia tổng số cỏc cơ sở lƣu trỳ trong cựng nhúm thành cỏc tổ cú số lƣợng đơn vị nhƣ nhau để tiến hành chọn cỏc cơ sở ở giữa tổ vào mẫu điều tra. Vớ dụ: tỉnh A cú 40 cơ sở lƣu trỳ du lịch nhúm 2 và cỡ mẫu phõn bổ cho nhúm này là 8 đơn vị, khoảng cỏch K trong trƣờng hợp này là: K=40/8=5. Cỏc cơ sở lƣu trỳ ở cỏc vị trớ 3, 8, 13, 18, 23, 28, 33 và 38 (trong danh sỏch đó đƣợc sắp xếp theo độ dốc) là cỏc cơ sở lƣu trỳ nằm ở giữa cỏc tổ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 và 8 sẽ đƣợc chọn vào mẫu điều tra.
2.1.2.3. Chọn khỏch du lịch để điều tra
Từ số cơ sở lƣu trỳ và số ngày cần điều tra cú thể ƣớc lƣợng đƣợc tỷ lệ mẫu (f) về số khỏch du lịch đƣợc điều tra với tổng khỏch du lịch trong cả năm nhƣ sau:
f = (30%-40%) số cơ sở lƣu trỳ x (20 ngày/365 ngày) = (30%-40%) x 5,5% = 1,64% - 2,2%
Mẫu điều tra đƣợc phõn bổ theo từng loại khỏch nội địa và quốc tế trờn cơ sở lƣợng du khỏch thực tế của Việt Nam. Đối với khỏch du lịch nội tỉnh chỉ tớnh những ngƣời đến từ cỏc huyện, quận khỏc trong tỉnh với cự ly quóng đƣờng đi từ 20 km trở lờn, khụng tớnh những ngƣời đi trong huyện/quận, thị xó, thành phố trong cựng tỉnh và khỏch đến trong phạm vi bỏn kớnh dƣới 20 km. Tổng hợp những tớnh toỏn núi trờn, Tổng cục Thống kờ tiến hành điều tra với cỡ mẫu 8.500 phiếu điều tra dành cho khỏch quốc tế và 25.500 phiếu đối với khỏch nội địa.