2. Xác định thời gian gỡ kén 1 Căn cứ vào thời gian
2.2.Căn cứ vào màu sắc của nhộng
Năng suất, chất lƣợng kén quyết định bởi thời gian gỡ kén.
Gỡ kén quá sớm làm ảnh hƣởng đến thời gian nhả tơ, sức sống của nhộng, gỡ kén muộn làm ảnh hƣởng đến năng suất kén. Do đó, chúng ta cần căn thời gian gỡ kén đúng lúc.
Một trong những phƣơng pháp chuẩn đốn chính xác thời gian gỡ kén là quan sát nhộng bằng cách cắt nhộng kiểm tra.
Nhộng non:
Nhộng non có màu sắc vàng nhạt và thân nhộng mềm.
Với tác động cơ học mạnh kén dễ bị dập nát, hoặc làm chết nhộng, tạo cho kén bị dơ bẩn, trở thành kén ố.
Thời điểm này kén chƣa đạt tiêu chuẩn gỡ kén. Nhộng đạt tiêu chẩn thu hoạch:
Nhộng đạt tiêu chuản thu hoạch là kén cứng chắc, cắt kén quan sát tằm đã hóa nhộng.
Nhộng có màu vàng nâu, thân nhộng hơi co lại, lớp vỏ kitin cứng khô, mắt nhộng quan sát thấy màu nâu. Đây là thời điểm thích hợp nhất cho việc gỡ kén.
Nhộng già:
Nhộng già là loại nhộng sắp vũ hoá (ra ngài), màu nâu đậm.
Mình nhộng hơi mềm; mắt nhộng đen; cánh, râu, đầu thể hiện rõ.
Lúc này nhộng đã quá già, cần gỡ nhanh và sấy khơ giết nhộng.
Ngồi ra có thể xác định thời điểm gỡ kén bằng cách cầm quả kén bóp nhẹ kén gữa hai ngón tay:
Nếu kén bị móp, kén khơng chắc, co giãn và đàn hồi là thời điểm chƣa thể gỡ kén đƣợc.
Nếu kén khơng bị móp, cảm thấy kén chắc, cứng, trịn đủ, hơi co giãn và đàn hồi thì có thể gỡ kén.
Có thể thử kén bằng cách lắc nhẹ kén gần tai:
Kén có tiếng ngèn ngẹt là kén chƣa lột nhộng.
Nếu kén kêu lách cách chứng tỏ kén đã hóa nhộng, tiếng nghe càng đanh thì kén đã đúng thời điểm gỡ.
H07-15: Tằm nhà tơ khung áo kén
(sau lên né 4 – 8 giờ)
H07-16: Tằm bắt đầu nhả tơ nõn
( sau lên né 8 – 10 giờ)
H07-17: Tằm bắt đầu nhả tơ nõn
( sau lên né 10 – 12 giờ)
H07-19: Kén sau 4 – 5 ngày 3. Gỡ kén
Chất lƣợng kén không những phụ thuộc vào thời điểm gỡ kén mà còn phụ thuộc vào kỹ thuật, dụng cụ, thao tác gỡ kén.
Nếu gỡ kén không đúng kỹ thuật sẽ làm kén dập nát, chết nhộng, tạo ra khuyết tật cho kén. Tùy theo vật liệu và kết cấu các loại né mà ta có thể chọn các phƣơng pháp gỡ kén cho thích hợp.