KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
2.2 Đối với Khách sạn La Résidence Huế
Nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ tại nhà hàng Le Parfum trong thời gian tới tôi xin đưa ra một số kiến nghị sau:
Cần đầu tư, nâng cấp cơ sỏ vật chất trang thiết bị, các phương tiện hữu hình như: một số máy móc chế biến thức ăn thức uống ,đồng phục cho nhân viên đặc biệt là giày nhân viên phục vụ bàn từ 2- 3 đôi/ người để thay đổi.
Ban lãnh đạo khách sạn cần xây dựng một số tiêu chuẩn phục vụ cho các bộ phận, nhân viên một cách rỏ ràng để nhân viên cùng thực hiện nhằm giảm thiểu sai sót trong phục vụ.
Cần nghiên cứu, lựa chọn và áp dụng các giải pháp thích hợp như đã phân tích trên nhằm nâng cao hơn nữa sự hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ tại nhà hàng Le Parfum.
Tạo điều kiện thuận lợi cho nhân viên trong khách sạn khi họ có nghuyện vọng tham gia các lớp tại chức nâng cao bằng cấp trình độ chuyên môn và nghiệp vụ. Bố trí thời gian làm việc hợp lý , có sự động viên khuyến khịch đối với họ.
Vào mùa thấp điểm khách sạn nên có các lớp bồi dưỡng thêm tiếng Anh, mà đặc biệt là tiếng Pháp vì khách Pháp chiếm tỷ lệ khá cao.
Luôn quan tâm đến nhân viên và gia đình họ trong các dịp lể tết hay trong những chuyện buồn vui. Tăng lương đối với những nhân viên có thâm niên, và
những mùa cao điểm có doanh thu cao. Tạo không khi thoải mái, nhiệt tình, đoàn kết giữa các nhân viên với cán bộ làm việc trong công ty.
Chỉ đạo cán bộ quản lý và nhân viên trực tiếp, tiếp xúc với khách hàng cần tập trung chú ý hơn nữa tới những mong muốn riêng tư cũng như nhũng sự quan tâm đặc biệt đến từng cá nhân khách hàng
Nhân viên đóng vai trò quan trọng vì họ là người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng. Chính vì vây, cần có sự lựa chọn kỹ càng khi tuyển chọn nhân viên đặc biệt là nhân viên bộ phận bàn phải giao tiếp thông thạo tiếng anh và có thể biết thêm một số ngoại ngữ khác.
Trên đây là một số kiến nghị nhằm hoàn thiện hơn nữa chất lượng dịch vụ tại nhà hàng Le Parfum