Đào tạo ban đẩu kỹ lưỡng Trong những năm đầu mới bán Franchise, McDonald's đào tạo và huấn luyện nhân viên các cửa hàng Franchise thông

Một phần của tài liệu khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu các hình thức thâm nhập thị trường quốc tế của các công ty xuyên quốc gia ( tncs) và bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp việt nam (Trang 51 - 52)

McDonald's đào tạo và huấn luyện nhân viên các cửa hàng Franchise thông qua hình thức thực tập trực tiếp tại các cửa hàng McDonalcTs đang hoạt động. Nhưng chỉ một thời gian sau đó, những nhà điều hành tập đoàn nhận ra rồng các nhân viên cửa hàng Franchise nói riêng hay của cả hệ thống McDonakTs nói chung cẩn được đào tạo bổ sung thêm bồng hình thức lóp học tại một trang tâm độc lập. Do đó, trung tâm huấn luyện chuyên nghiệp đầu tiên của McDonald's có sức chứa 15 học viên được khai trương vào tháng 2.1961 tại tầng hầm của một rong những cửa hàng trong hệ thống. Đây là trung tâm huấn luyện đầu tiên được áp dụng cho chuối nhà hàng trên thế giới mà sau này phát triển thành trường Đại học McDonakTs (McDonalcTs University) nổi tiếng với

Khoă luận tốt nghiệp 2007 Nghiên cứu các hình thức thâm nhập thi gương quốc tế cùa TNCs

sức chứa khoảng 1.000 học viên. Mỗi lớp học đều có tr. bị hệ thống vi tính để tự chấm điểm bài thi và lưu giữ hồ sơ, hệ thống dịch thuật để phục vụ các học tự chấm điểm bài thi và lưu giữ hồ sơ, hệ thống dịch thuật để phục vụ các học viên là người nước ngoài. Ngoài ra nhà trường còn tr. bị đỉy đủ tất cả các thiết bị bếp để học viên có thể thực tập tại chỗ. Trường McDonald's không chỉ giúp tập đoàn huấn luyện, đào tạo nhân viên trong hệ thống mà còn quảng bá xuất sắc hình ảnh McDonald's trước công chúng và trước các đối tác Franchise tiềm năng. Các đối thủ cạnh tranh của McDonakTs sau đó cũng nhận ra lợi ích của việc lập trường huấn luyện nhân viên nên bắt đỉu làm theo và ngày nay hỉu như tất cả các tập đoàn thức ăn nhanh trên thế giới đều có trường riêng cho mình.

Mỗi người nhận quyền phải hoàn thành một chương trình huấn luyện đỉy đủ thòi gian, kéo dài khoảng 9 tháng, mà họ phải tự trả học phí. Khóa đỉy đủ thòi gian, kéo dài khoảng 9 tháng, mà họ phải tự trả học phí. Khóa huấn luyện này rất cỉn thiết. N ó bắt đỉu với công việc trong nhà hàng, mặc đồng phục và học mọi thứ từ bếp núc cho đến việc chuẩn bị thức ăn để phục vụ khách hàng và lau dọn. Khóa huấn luyện nâng cao hơn tại trung tâm huấn luyện, tập trung vào những lĩnh vực như quản trị kinh doanh, kỹ năng lãnh đạo, làm việc theo nhóm và hỗ trợ thông tin khách hàng. Phía được chuyển nhượng sẽ phải tuyển chọn, huấn luyện và thúc đẩy lực lượng lao động riêng của họ, nên họ phải học tất cả những kỹ năng của việc quản lý nhân sự. Trong suốt khoảng thời gian cuối, học viên học cách sắpxếp hàng hóa, lợi nhuận, những tài khoản bị lỗ vốn và sự hợp pháp của việc thuê và sử dụng công nhân. Thường thì không có sự chuyển nhượng nào của McDonalcTs phải yêu cỉu một công nhân nào làm những việc mà họ không muốn. Điều này có thể sẽ là một sự khích lệ lớn cho công nhân.

Một phần của tài liệu khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu các hình thức thâm nhập thị trường quốc tế của các công ty xuyên quốc gia ( tncs) và bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp việt nam (Trang 51 - 52)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(95 trang)