Điều 1 : Qui phạm này được ỏp dụng cho việc bảo quản gạo dự trữ quốc gia được ỏp dụng theo cụng nghệ bảo quản kớn cú nạp khớ CO2 (hoặc khớ N2) với nồng độ nhất định hoặc hỳt khớ thường xuyờn duy trỡ trạng thỏi yếm khớ để
ngăn ngừa sõu mọt, men mốc phỏt triển, đồng thời kỡm hóm quỏ trỡnh sinh lý, sinh hoỏ bất lợi của khối hạt và mụi trường bảo quản, nhằm kộo dài thời gian lưu kho so với cỏc phương phỏp bảo quản thụng thường.
Điều 2 : Thời gian lưu kho bảo quản gạo thớch hợp theo tớnh chất kỹ thuật bảo quản và yờu cầu tiờu dựng thường xuyờn đối với bảo quản đến 9 thỏng, trường hợp cần thiết cú thể bảo quản đến 12 thỏng.
Điều 3 : Gạo đưa vào bảo quản phải đảm bảo yờu cầu kỹ thuật trờn cơ sở
tiờu chuẩn Việt Nam TCVN 5644-1999, bao gồm cỏc nội dung: phõn loại gạo, yờu cầu kỹ thuật và phương phỏp thử. Trong đú, yờu cầu chất lượng phải đảm bảo:
a/ Độẩm hạt khụng lớn hơn 14%. b/ Mức xỏt và đỏnh búng kỹ.
c/ Cỏc chỉ tiờu chất lượng bắt buộc khỏc căn cứ mục đớch, yờu cầu dự trữ
thực hiện theo qui định của Cục Dự trữ quốc gia, ngoài ra tuỳ theo điều kiện thực tế Cục Dự trữ quốc gia sẽ qui định cỏc chỉ tiờu khuyến khớch ỏp dụng.
Điều 4 : Kho để bảo quản gạo phải đảm bảo cỏc yờu cầu sau : 1/ Cú khả năng ngăn ngừa chim, chuột vào trong kho.
2/ Nền kho cao rỏo, mặt nền kho phẳng, chịu tải trọng tối thiểu 3.000 kg/m2.
4/ Khụng bị mưa dột, nước hắt vào kho và khụng bị ỏnh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào trong kho, hạn chế tối đa ảnh hưởng bất lợi của mụi trường ngoài.
5/ Kho và palet kờ lút gạo phải được xử lý sỏt trựng toàn bộ xung quanh, bờn trong và bờn ngoài kho trước khi nhập gạo.
Điều 5 : Qui cỏch và định vị lụ gạo :
1/ Gạo được xếp thành từng lụ vững chắc, ngay ngắn, đẹp mắt. Qui cỏch chất lụ: 100 tấn, 150 tấn tuỳ theo loại hỡnh kho.
2/ Chiều cao lụ gạo khụng xếp quỏ 20 hàng bao và đảm bảo cỏch trần kho ớt nhất 1,5 một.
3/ Lụ gạo cỏch tường ớt nhất 0,5 m, cỏc lụ cỏch nhau tối thiểu 0,8 m.
Điều 6 : Bao bỡ đúng gúi:
1/ Gạo được đúng trong bao PP (polypropylen) trắng, mới, bền chắc, khụ sạch, khụng cú cụn trựng, khụng cú mựi lạ. Khối lượng 1 vỏ bao 0,12 kg.
2/ Gạo được đúng tịnh, khối lượng tịnh mỗi bao là 50 kg. Miệng bao được khõu bằng mỏy đảm bảo hạt gạo khụng bị lọt ra ngoài, khụng bị tuột, đứt chỉ
trong quỏ trỡnh bốc xếp.
Điều 7 : Khớ CO2 và khớ N2 :
1/ Khớ CO2 - Yờu cầu chất lượng :
CO2 hoỏ lỏng được chứa trong cỏc bỡnh kim loại chịu ỏp lực, là CO2 dựng cho thực phẩm đảm bảo cỏc qui định theo tiờu chuẩn Việt Nam TCVN 5778- 1994.
2/ Khớ N2 - Yờu cầu chất lượng:
Chất lượng khớ N2 thuần tuõn theo qui định tại tiờu chuẩn Việt Nam TCVN 3286-1979.
CHƯƠNG II