Chất chiết xuất hầu hết nằm trong ruột tế bào và một phần trong cỏc lỗ thụng ngang đó ngăn cản khả năng thẩm thấu dịch thể. Điều này đó gõy khú khăn cho quỏ trỡnh xử lớ húa chất bảo quản .
Cỏc chất chiết suất là cỏc chất cú thể tỏch từ gỗ bằng cỏc dung mụi trung tớnh, cực tớnh và vụ cực. Cỏc chất chiết xuất khụng chứa trong thành phần vỏch tế bào mà chỉ cú mặt ở cỏc khoảng giữa cỏc tế bào và cỏc ống nhựa của cỏc loại cõy lỏ kim, đụi khi chỳng cú thể thấm qua vỏch tế bào. Mặc dự hàm lượng cỏc chất chiết xuất khụng lớn song thành phần của chỳng vụ cựng phong phỳ. Theo phương phỏp trớch ly cỏc chất chiết xuất được chia làm ba nhúm [21]:
- Cỏc chất tan trong dung mụi hữu cơ hay cũn gọi là cỏc chất dầu, nhựa. Núi chung hàm lượng chất này cú trong gỗ ớt thỡ cú lợi cho cụng nghệ sản xuất bột giấy, do đú sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm
- Cỏc chất tan trong nước:
+ Cỏc chất tan trong nước lạnh là cỏc chất đường, tinh bột, muối vụ cơ, nếu tỷ lệ này cao sẽ ảnh hưởng đến độ bền và màu sắc của giấy.
+ Cỏc chất tan trong nước núng chủ yếu là cỏc chất dầu, nhựa và chất bộo, ngoài ra cũn cú tanin, chất màu. Núi chung trong sản xuất bột giấy, tỷ lệ cỏc chất này càng ớt càng tốt. Nếu tỷ lệ này cao sẽ ảnh hưởng tới chất lượng giấy, khi xeo sẽ tạo nờn cỏc vết bẩn trờn giấy, do đú buộc phải sử lý luộc dăm hoặc chưng cất để loại bỏ.
Hàm lượng cỏc chất tan trong cồn-benzen và nước càng lớn thỡ lượng húa chất tiờu thụ trong quỏ trỡnh tạo bột càng nhiều. Hàm lượng cỏc chất tan trong NaOH 1% cho biết lượng cacbohydrat cú khối lượng phõn tử thấp bao gồm chủ yếu là hemicellulose và cellulose đó bị phõn hủy; như vậy, nú cú thể cho biết mức độ mục nỏt do cỏc tỏc nhõn như nấm mục, nhiệt, và sự ụ xi húa.
Hàm lượng silic cao cú ảnh hưởng xấu đến quỏ trỡnh cắt gọt và khả năng dỏn dớnh. Hàm lượng tinh bột cao cú ảnh hưởng xấu đến độ bền tự nhiờn. Hàm lượng tinh bột trong tre cao hơn gỗ, hàm lượng tinh bột trong tre từ 2 - 6%, hàm lượng protein 1,5 - 6%, hàm lượng chất bộo 2 - 4%. Do tre cú hàm lượng đường và tinh bột cao nờn nú dễ bị nấm xõm nhập.
Hàm lượng đường và tinh bột thay đổi theo mựa và tuổi. Ở tuổi một, hàm lượng tinh bột chỉ 0,1 - 0,3%, nhưng nú sẽ đạt 6% vào năm thứ hai trước mựa măng. Vỡ thế, trong thực tế chỳng ta cần xem xột mựa và tuổi khai thỏc nhằm điều chỉnh lượng đường và tinh bột trong tre.
Cỏc chất chiết xuất hầu hết là những chất cú phõn tử lượng thấp, ngoại trừ cỏc axit bậc cao và cỏc polysaccarit hoà tan trong nước.
* Ảnh hưởng của chất chiết xuất đến sự kết dớnh
Chất chiết xuất làm cho bề mặt gỗ bị ố, đú là nguyờn nhõn chủ yếu ảnh hưởng đến cường độ kết dớnh của gỗ. Chất lượng kết dớnh giảm là do cỏc nguyờn nhõn sau:
- Nhiều chất chiết xuất kết tủa hoặc lắng đọng trờn bề mặt gỗ làm tăng mức độ ố trờn bề mặt gỗ, do đú làm giảm cường độ kết dớnh giữa cỏc bề mặt gianh giới.
- Cỏc chất chiết xuất kỵ nước làm giảm khả năng làm ướt bề mặt gỗ, phỏ hoại nơi tiến hành phản ứng của bề mặt, khụng cú lợi cho việc kết dớnh giữa cỏc lớp bề mặt gianh giới với cỏc loại keo thụng dụng.
- Cỏc chất chiết xuất bị oxy hoỏ làm tăng tớnh axit của bề mặt, làm tăng quỏ trỡnh giỏng bậc (búc tỏch) của cellulose, làm giảm cường độ bề mặt gỗ.
- Chất chiết xuất thường làm ảnh hưởng xấu đến quỏ trỡnh đúng rắn của keo, khi cỏc chất này chuyển dịch đến gần bề mặt gỗ cú thể làm nhiễu việc hỡnh thành sự tiếp xỳc giữa keo và bề mặt gỗ, ở mặt tiếp xỳc hỡnh thành chướng ngại vật, từ đú ngăn cản quỏ trỡnh thấm ướt bề mặt làm cho cường độ kết dớnh giảm, đồng thời cú thể thay đổi đặc tớnh của keo dỏn.
Bờn cạnh đú người ta thường cho rằng cỏc chất chiết xuất cú ảnh hưởng cực kỳ nhạy cảm đối với quỏ trỡnh đúng rắn và cường độ dỏn dớnh của keo cú tớnh bazơ. Nhưng đối với keo cú tớnh axit thỡ chất chiết xuất cú thể ngăn cản hoặc tăng tốc độ đúng rắn, điều này do hàm lượng của chất hoón xung và pH của keo quyết định. * Ảnh hưởng của chất chiết xuất đến cụng cụ cắt gọt gỗ
Trong cỏc chất chiết xuất cú polyphenol sẽ gõy tỏc dụng ăn mũn cụng cụ cắt gọt (đặc biệt là khi pH= 4-4.3) cỏc polyphenol gõy tỏc dụng ăn mũn lưỡi cắt mạnh hơn, tỏc dụng này do pH gõy ra nú cú hai hoặc lớn hơn hai gốc hydro liền kề nhau. Cỏc chất này cựng với ion Fe3+ tạo nờn phức chất làm cho Fe3+ khụng ngừng tỏch ra từ hệ axit và bề mặt kim loại. Để duy trỡ bề mặt cõn bằng nú khụng ngừng tạo ra cỏc ion Fe3+ và do đú làm cho cụng cụ cắt gọt liờn tục bị ăn mũn.
*Ảnh hưởng của chất chiết xuất đến khả năng trang sức
Cỏc chất chiết xuất cú thể tạo ra cỏc vết ố trờn bề mặt sản phẩm, gõy khú khăn trong quỏ trỡnh trang sức bề mặt sản phẩm. Thụng thường khi trang sức bằng sơn dầu thỡ màng sơn bị biến màu (bị ố). Nguyờn nhõn là do khi độ ẩm của gỗ tăng, cỏc chất chiết suất bờn trong gỗ chuyển ra phớa bề mặt.
Đối với gỗ cú hàm lượng cỏc chất chiết xuất cao, đặc biệt là cỏc loại gỗ cú nhiều chỡ và kẽm, do tỏc dụng của axit nhựa và oxit kẽm làm cho màng sơn khụ nhanh hơn và bị phỏ huỷ. Khi hàm lượng dầu và hàm lượng tanin của bề mặt gỗ cao, làm ảnh hưởng xấu đến quỏ trỡnh đúng rắn của màng keo [22], [10], [11], [7], [16].