VI. ỨNG DỤNG CỦA ENZYME AMYLASE:
4.Ứng Dụng Của Enzyme Amylase Trong Việc Tẩy Màu Giấy.
Việc sử dụng enzyme để khử mực giấy loại trên thế giới đã có thăm dò theo nhiều hướng và một số chủng vi sinh, theo các công bố gần đây nhất cho thấy, enzyme α-amylase đang có khả năng thúc đẩy quy trình khử mực tốt.
Nguyên lý hoạt động của enzyme là: chúng bẻ gãy các mạch tinh bột trên mặt giấy, kéo theo sự làm long các phân tử mang màu bám trên đó, tạo thuận lợi cho quá trình tuyển nổi khử mực.
Giai đoạn từ năm 2000, Viện Công nghiệp giấy và cellulose đã đầu tư nghiên cứu một cách tích cực về sử dụng enzyme trong công nghệ khử mực giấy loại, trong đó đặc biệt chú trọng đối với chủng enzyme α-amylase.
Kết quả đã nghiên cứu thành công và thiết lập quy trình công nghệ sử dụng enzyme α- amylase để khử mực giấy loại có gia keo tinh bột.
Nguyên liệu: giấy photocopy, giấy văn phòng loại, giấy in bằng mực laser một mặt có gia keo tinh bột.
Quy trình xử lý: bao gồm các bước ngâm và xử lý giấy loại bằng enzyme α- amylase tại nhiệt độ thường, xử lý cơ hóa nhiệt: đánh tơi có pha trộn hóa chất và gia nhiệt, ủ tại điều kiện nhiệt độ, pha loãng và tuyển nổi, rửa và cô đặc, thành phẩm.
Hóa chất sử dụng: enzyme α-amylase, NaOH công nghiệp, Na2SiO3, H2O2, chất hoạt tính bề măt, chất tạo bọt, dầu béo.
Mẫu đối chứng không sử dụng enzyme α-amylase, các điều kiện công nghệ khác không đổi.
Hiệu quả: Thời gian ủ giảm 30%, mức dùng các loại hóa chất giảm 10 - 35% tùy theo từng loại, giảm nhiều nhất là mức dùng NaOH (giảm 35%), độ trắng của bột sau khử mực tăng 2,7 - 3,0% ISO, độ dài đứt tăng 1,5%, độ chịu gấp (đôi lần) tăn14% và độ chịu xé tăng 28%. Độ trắng cuối cùng đạt tối đa 87,0% ISO.
Dịch vụ cung cấp: Hiện nay Viện Công nghiệp giấy và xenluylô có thể cung cấp cho các đối tác có nhu cầu các dịch vụ kỹ thuật sau: thiết kế chế tạo và cung cấp thiết bị toàn bộ dây chuyền xử lý giấy loại bằng enzyme α-amylase và tuyển nổi khử mực công suất đến 30 tấn/ngày, hướng dẫn lắp đặt, chuyển giao công nghệ, đào tạo và hướng dẫn vận hành.
Năm 2008, Viện công nghiệp giấy và xenluylô tiếp tục mở rộng nghiên cứu các chủng loại enzym khác nhau để khử mực giấy loại theo Hợp đồng nghiên cứu giữa Viện với Bộ Công thương. Vừa qua Hợp đồng nghiên cứu đã được nghiệm thu, trên cơ sở các kết quả nghiên cứu có thể triên khai ứng dụng ở một số xí nghiệp sản xuất bột giấy DIP.
- Chủng loại Enzym sử dụng: BIO-DE 30 với thành phần gồm: xylanase, cenllulase và β-glucanase, mananase, α-amylase với nguyên liệu là giấy loại văn phòng.
- Nguyên liệu sử dụng: Giấy loại văn phòng - Quy trình chọn lựa:
+ Bước 1: xử lý giấy loại bằng enzym với mức dùng, độ pH, nhiệt độ và thời gian phù hợp.
+ Bước 2: Xử lý bằng hóa chất: NaOH công nghiệp, Na2SiO3, H2O2, DTPA, chất hoạt tính bề măt.
- Hiệu quả thu được:
+ Tăng độ trắng của bột giấy lên 1,5÷3,0 %ISO. + Tăng hiệu quả loại mực.
+ Tiết kiệm 10÷30% hóa chất tùy theo từng loại.
+ Giảm nhiệt độ trong giai đoạn đánh tơi và ủ 10÷15oC.
+ Không làm thay đổi chế độ công nghệ như sử dụng phương pháp khử mực thông thường.
+ Giảm ảnh hưởng xấu tới môi trường do giảm được mức dùng hóa chất
+ Các kết quả ban đầu cho thấy là hoàn toàn khả quan khi tiến hành áp dụng vào thực tế sản xuất.
Cùng với việc nghiên cứu sử dụng chủng loại enzym BIO-DE 30, Viện công giấy và cenlulose đang tiếp tục nghiên cứu ứng dụng một số loại chủng loại enzym thế hệ mới, sử dụng cho quá trình khử mực giấy báo và tạp chí.
- Dịch vụ cung cấp:
Thiết kế chế tạo hệ thống thiết bị tuyển nổi, hướng dẫn lắp đặt, chạy thử và giao công nghệ khử mực giấy loại văn phòng sử dụng enzym BIO-DE 30 kết hợp với sử dụng hóa chất.