a).Mơ tả cấu tạo:
- Buồng sấy: vì năng suất của máy lớn (50kg/mẻ) nên chúng tơi chọn buồng sấy cĩ dạng hình hộp. Bên trong buồng sấy bố trí khay và tấm tạo nhiệt xen kẽ nhau.
• Buồng sấy dạng hình hộp khơng chịu được áp lực cao như hình trụ nhưng cĩ thể tận dụng được tối đa diện tích.
- Dàn ngưng tụ hơi ẩm: ngưng tụ hơi ẩm thốt ra trong quá trình sấy.
- Dàn lạnh: làm lạnh nước để giải nhiệt cho dàn ngưng tụ ẩm.
- Bơm chân khơng: hút chân khơng trong buồng sấy xuống – 720mmHg.
- Bình chứa nước ngưng tụ: chứa nước thốt ra trong quá trình sấy sau khi đã qua dàn ngưng tụ hơi ẩm.
- Van một chiều: chỉ cho dịng khí qua bơm chân khơng rồi đi ra ngồi, khơng cho dịng khí đi ngược lại.
- Van xả chân khơng: xả chân khơng trong buồng sấy.
- Thùng nước làm lạnh: chứa nước, dàn lạnh, dàn ngưng tụ ẩm.
Buồng sấy
Cụm dàn nóng + máy nén
Thùng nước làm lạnh Bình chứa nước
ngưng tụ
Bơm chân không Dàn lạnh
Dàn ngưng tụ ẩm
Van một chiều Van xả chân không
Hình 4.1:Sơ đồ nguyên lý máy sấy chân khơng b).Nguyên tắc họat động của hệ thống máy sấy chân khơng:
Phấn hoa được xếp vào khay và đưa vào buồng sấy. Đĩng kín cửa buồng sấy. Cung cấp nguồn điện cho hộp điều khiển. Tiến hành cài đặt các thơng số của quá trình sấy như : nhiệt độ sấy, áp suất. Các thơng số nhiệt độ, áp suất được hiển thị trên màn hình điểu khiển nhờ các cảm biến. Nhiệt lượng trong buồng sấy được cấp bằng điện trở. Bộ phận cấp nhiệt được điều khiển tự động. Khi nhiệt độ phấn hoa trong buồng sấy đạt đến nhiệt độ sấy (đã cài đặt trước), mạch điều khiển sẽ tự động cắt nguồn của dàn điện trở, cho đến khi nhiệt độ giảm xuống 0,5oC thì điện trở được cấp nguồn trở lại. Như vậy trong quá trình sấy, nhiệt độ luơn được duy trì quanh một giá trị đã cài đặt. Đồng thời với giai đọan cấp nhiệt ta tiến hành cấp nguồn cho máy lạnh để làm lạnh nước giải nhiệt cho dàn ngưng tụ ẩm.
Sau giai đoạn cấp nhiệt sẽ đến giai đọan hút chân khơng, mạch điều khiển tự động chuyển mạch cấp nguồn cho bơm chân khơng. Lượng hơi nước và khơng khí trong buồng sấy được bơm chân khơng hút xuyên qua dàn ngưng tụ ẩm.Tại đây, khơng
khí ẩm sẽ được làm lạnh xuống dưới nhiệt độ điểm sương để tịan bộ lượng ẩm ngưng tụ. Nước ngưng tụ được giữ lại tại bình chứa nước ngưng tụ. Họat động của bơm chân khơng cũng được điều khiển tự động. Khi áp suất trong buồng sấy đạt giá trị áp suất cài đặt, mạch điều khiển tự động cắt nguồn của bơm chân khơng. Khi áp suất trong buồng tăng cao hơn giá trị cài đặt, bơm chân khơng tự họat động để duy trì áp suất trong buồng sấy luơn ổn định quanh giá trị cài đặt.