Tại Tiền Giang, nơi được mệnh danh là “Vương quốc trái cây” đã chủ động tìm hướng đi mới. Theo đó, Tiền Giang không chủ trương phát triển đại trà mà tập trung đầu tư nâng chất lượng những loại trái cây đặc sản, và bước đầu đã
thành công. Điển hình nhất là việc trồng VSLR theo tiêu chuẩn GlobalGAP. Mô hình này đã giúp nhà vườn thay đổi toàn bộ từ nhận thức đến cách làm. Những hộ tham gia được ngành chuyên môn hỗ trợgiống, phân bón, kỹthuật trồng cây an toàn, tạo trái đẹp, kiểm soát chặt dư lượng thuốc trừ sâu, tuân thủ quy trình bón phân, áp dụng bao trái, ghi nhật ký… Chương trình trồng VSLR GlobalGAP
đang được thực hiện toàn diện với nhiều vấn đề trọng tâm như: Điều tra, khảo sát, nghiên cứu các biện pháp quản lý bệnh thối rễ- chết cành,ứng dụng việc bảo quản trái tươi đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, nâng cao năng suất và chất lượng cho
vườn vú sữa, hỗ trợ khoa học kỹ thuật cho nhà vườn… Hiện VSLR được trồng tập trung chủ yếuởhuyện Châu Thành với diện tích khoảng 2.600 ha, sản lượng mỗi năm khoảng 22.000 tấn. Đơn hàng xuất khẩu sang Anh Quốc, Canada… ngày càng tăng, giá bán cao hơn nhiều so loại thường. Trồng theo tiêu chuẩn GlobalGAP tuy cực nhưng bù lại được nhiều cái lợi, đặc biệt là đầu ra rất đảm bảo bởi VSLR đã trở thành hàng “cao cấp”, không còn sợ cảnh “được mùa- dội chợ- rớt giá” như những năm trước.
Trong những tháng đầu năm 2012 vừa qua, tình hình tiêu thụVSLR Vĩnh
Kim khá thuận lợi, có nhiều triển vọng mới: đơn đặt hàng đầu tiên xuất khẩu
sang Singapore đãđược ký kết, một tấn trái cây (vú sữa, thanh long, xoài cát, sầu riêng) xuất đi Trung Quốc cũng đang được chuẩn bị, giá bán trung bình cao gấp
Chương 4
PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ VÚ SỮA LÒ RÈN VĨNH KIM
4.1 MÔ TẢ HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC TÁC NHÂN THAM GIA CHUỖIGIÁ TRỊVSLR VĨNH KIM