và thời gian gõy hại khụng giống nhau. Cú loài gõy hại nặng ở thỏng này nhưng lại khụng gõy hại nặng ở thỏng khỏc. Điều này chứng tở rằng: điều kiện khớ hậu, thời tiết khỏc nhau thỡ mức độ phổ biến và gõy hại của chỳng cũng khỏc nhau.
4.3. Thực trạng sử dụng thuốc BVTV trong sản xuất rau vụ xuõn 2011 tại Đụng Anh – Hà Nội Đụng Anh – Hà Nội
4.3.1. Thực trạng sử dụng thuốc BVTV trong sản xuất rau vụ xuõn 2011 tại Đụng Anh – Hà Nội
Bảng 4.2: Cỏc loại thuốc BVTV được sử dụng chủ yếu trong sản xuất rau vụ xuõn 2011 tại Võn Nội – Đụng Anh – Hà Nội
SVTH: Lương Thị Mai Thu 41 Lớp: K33D Sinh - KTNN
LLSD (g hoạt chất thuốc/ha)
Stt Tờn thuốc Đối tượng phũng trừ
LLKC LLTT Thuốc được phộp sử dụng
1 Serpal super 600 EC Cỏc loại sõu hại rau cải như sõu tơ, sõu
đo, sõu xanh bướm trắng… 3,75 15 2 Silsau 3.6 EC Sõu tơ, sõu xanh, sõu da lỏng… 4,9 24,5 3 Basudin 50 EC Sõu cuốn lỏ, sõu bựa vẽ, sõu xanh… 1,5 6 4 Viserin 4.5 EC Sõu tơ, sõu xanh, bọ nhảy 1,4 7
5 Cyperan 25 EC Sõu tơ, bọ nhảy… 2,8 8,4
6 Peran 50 EC Rầy, rệp, bọ trĩ, sõu ăn tạp hại rau… 1,2 3.6
7 Bassa 50 ND Rầy, bọ trĩ, rệp… 1,3 5.3
8 Sherpa 25 EC Sõu tơ, sõu xanh, sõu khoang, sõu vẽ
bựa, bọ trĩ, nhện đỏ. 0.9 1.2 9 Sumicidin 20EC Trừ rệp, cỏc loại sõu ăn lỏ 1.2 2.4
Thuốc hạn chế sử dụng
10 Fibronil Cỏc loại sõu hại rau: rầy, bọ trĩ… 0.3 0.6
11 Phosphamodon Sõu hại rau màu, rệp… 0.5
12 Furadan Cụn trựng hại rau 0.2 0.3
Thuốc cấm sử dụng
13 Azodrin Cụn trựng hại rau 0.15 0.2
14 Pathion methyl 50 EC Cụn trựng hại rau 2.1 4,2
Ghi chỳ: LLSD:Liều lượng sử dụng LLKC: Liều lượng khuyến cỏo LLTT: Liều lượng thực tế.
Đõy là kết quả chỳng tụi trực tiếp hỏi 60 hộ trồng rau trong vựng và là ý kiến của 89% hộ trồng rau được hỏi.
Tại khu vực trồng rau Võn Nội – Đụng Anh – Hà Nội, người trồng rau đó sử dụng rất nhiều loại thuốc húa học BVTV để phũng và điều trị sõu hại rau màu. Theo phỏng vấn điều tra, chỳng tụi nhận thấy rằng: 90% người trồng
SVTH: Lương Thị Mai Thu 42 Lớp: K33D Sinh - KTNN rau nơi đõy quyết định phun thuốc trừ sõu hại khi mới chớm thấy sõu xuất hiện. 100% nụng dõn sử dụng thuốc húa học và phun định kỳ để trỏnh rủi ro. Thuốc trừ sõu sinh học cũng được cỏc hộ dõn sử dụng nhưng với số lượng khụng nhiều với lý do thuốc dựng khụng diệt trừ sõu nhanh và khụng cú hiệu quả bằng thuốc húa học.
Người trồng rau ở đõy sử dụng đa dạng nhiều loại thuốc thay phiờn nhau. Ở đõy chỳng tụi chỉ đề cập tới những loại thuốc thường dựng. Ngoài ra, người dõn ở đõy cũn sử dụng nhiều loại thuốc khỏc. Vỡ đõy là vựng trồng rau chuyờn canh của thành phố Hà Nội và là vựng nổi tiếng trồng rau an toàn nờn khi hỏi người trồng rau về những loại thuốc thường dựng để trừ sõu cho rau thỡ đa số người dõn ở đõy cho biết là đều sử dụng thuốc trong danh mục cho phộp của Bộ NN & PTNT (Bảng 4.2) (chiếm 90%). Tuy nhiờn, trờn thực tế chỳng tụi đi điều tra ngoài đồng ruộng thỡ kết quả khụng như vậy. Ở Võn Nội, người dõn trồng rau ngoài sử dụng thuốc trong danh mục cho phộp cũn sử dụng cả thuốc hạn chế sử dụng và thuốc cấm sử dụng cho rau. Theo kết quả điều tra (Bảng 4.2) thấy rằng cú 3 loại thuốc hạn chế sử dụng là thuốc Fipronil, Phosphamidon và Furadan, số hộ sử dụng thuốc này chiếm 9% và 2 loại thuốc cấm là Azodrin, Parthion methyl 50 EC số hộ sử dụng chiếm 4,2%. Những loại thuốc cực độc này thời gian phõn hủy kộo dài nờn cấm sử dụng cho rau vỡ khụng đủ thời gian cỏch ly. Những loại thuốc này nếu khụng đủ thời gian cỏch ly sẽ gõy tồn dư húa chất trong rau và gõy hại cho sức khỏe người tiờu dựng. Cỏc hộ này chủ yếu rơi vào những hộ khụng chuyờn sản xuất rau an toàn.
Thực tế ngoài đồng ruộng, chỳng tụi cũn nhặt được rất nhiều vỏ thuốc trừ sõu nụng dõn sử dụng để phun cho rau mà chưa kịp dọn vệ sinh. Chỳng cú ở hầu hết ở những ruộng rau (cả ruộng chuyờn trồng rau an toàn và ruộng khụng chuyờn sản xuất rau an toàn). Những vỏ bao bỡ đú ngoài ghi chữ
SVTH: Lương Thị Mai Thu 43 Lớp: K33D Sinh - KTNN Gibberellic acid 15% cũn lại hoàn toàn ghi bằng chữ Trung Quốc. Theo Thanh Niờn – chuyờn gia trong lĩnh vực thuốc BVTV cho rằng: thuốc cú xuất xứ từ Trung Quốc được chia ra làm 2 loại:
Loại thứ nhất: Thuốc chớnh hóng do cỏc cụng ty lớn sản xuất. Loại thuốc này lưu hành trờn thị trường với giỏ thành tương đối cao.
Loại thứ hai: Thuốc giả, thuốc nhỏi từ cỏc cơ sở khỏc của Trung Quốc. Loại thuốc này cú giỏ rất rẻ và trờn thị trường Việt Nam xuất hiện chủ yếu loại thuốc này (Chi Cục BVTV, 2009).
Khi hỏi giỏ thành của những loại thuốc Trung Quốc thu được thỡ người dõn trả lời rằng: những loại thuốc này mua rất rẻ, chỉ 4.000 – 5.000/gúi. Nếu so sỏnh với nhận xột của chuyờn gia trong lĩnh vực thuốc BVTV thỡ rừ ràng những loại thuốc BVTV được ghi nhón mỏc Trung Quốc là thuốc loại 2 của Trung Quốc. Những loại thuốc này cũng thuộc thuốc ngoài danh mục cho phộp.
Hỏi nguyờn nhõn vỡ sao người trồng rau ở đõy hay sử dụng thuốc cú nguồn gốc Trung Quốc thỡ mọi người cho biết: những loại thuốc này rẻ, diệt trừ sõu hiệu quả “Phải phun thứ thuốc ấy mới đủ nặng”, hơn nữa trong thuốc cú chất KTST nờn ngoài việc diệt trừ sõu, nờn thuốc cũn làm cho rau lớn nhanh và xanh. Mặt khỏc, loại thuốc này rất rễ mua, hầu như cửa hàng bỏn thuốc BVTV nào cũng bỏn. Khi đến chỉ cần núi mua thuốc trừ sõu thỡ người bỏn thuốc sẽ đưa cho.
Về liều lượng sử dụng thuốc BVTV thỡ cao hơn gấp 1,5 – 4 lần so với liều lượng khuyến cỏo của nhà sản xuất (Bảng 4.2).
4.3.2. Kỹ thuật sử dụng thuốc BVTV trong sản xuất rau vụ xuõn 2011 tại Võn Nội – Đụng Anh – Hà Nội
4.3.2.1. Tần suất sử dụng thuốc BVTV trờn một số loại rau HHTT tại Võn Nội – Đụng Anh – Hà Nội Võn Nội – Đụng Anh – Hà Nội
SVTH: Lương Thị Mai Thu 44 Lớp: K33D Sinh - KTNN
Bảng 4.3: Tần suất sử dụng thuốc BVTV trờn một số loại rau HHTT rau vụ xuõn 2011 tại Võn Nội – Đụng Anh – Hà Nội
Tần suất sử dụng thuốc (lần) Stt
Cải ngọt Cải xanh Cải bắp
Thỏng 2 - 1 – 2 2 – 3
Thỏng 3 4 – 5 4 – 6 4 – 8
Thỏng 4 1 – 2 1 – 2 2 – 3
Tổng 5 – 7 6 - 10 10 – 14
Ghi chỳ: Dấu (-): Đó thu hoạch được 1 đợt
Chỳng tụi tiến hành điều tra tần suất sử dụng thuốc trừ sõu trờn 3 đối tượng cõy trồng chớnh trong vụ xuõn 2011 tại Võn Nội là cải ngọt, cải xanh và cải bắp từ thỏng 2 đến thỏng 4. Vỡ cải ngọt cú thời gian sinh trưởng ngắn nờn nhanh cho thu hoạch. 1 vụ cú thể gieo trồng được 2 – 3 đợt rau. Chỳng tụi điều tra từ ngày 13/2/2011 nờn vào đỳng thời gian này người trồng rau ở đõy đang tiến hành thu hoạch rau cải ngọt.
Điều tra tần suất sử dụng thuốc trừ sõu cho cỏc đối tượng cải xanh, cải ngọt, cải bắp chỳng tụi thu được kết quả ghi lại ở bảng 4.3 trờn. Đối với cải ngọt, mỗi đợt cho thu hoạch người dõn phun 5 – 7 lần, với cải xanh 6 – 10 lần/1 đợt, cũn đối với cải bắp là 8 – 14 lần/1 đợt. Ở cả 3 đối tượng rau trờn đều cú tần suất phun thuốc cao ở thỏng 3 vỡ vào thời điểm này cải bắp đang trong thời kỡ trải lỏ bàng, cải xanh và cải ngọt đang trong thời kỡ cõy non nờn sõu hại phỏt triển mạnh nhất. Tần suất sử dụng thuốc ở cải bắp cao hơn cải xanh và cải ngọt là do thời gian sinh trưởng của cải bắp dài hơn cải xanh và cải ngọt: cải bắp là 75 – 80 ngày, cải xanh là 35 – 40 ngày, cải ngọt 25 – 30
SVTH: Lương Thị Mai Thu 45 Lớp: K33D Sinh - KTNN ngày. Nếu chia bỡnh quõn số lần sử dụng thuốc trong 1 tuần của từng đối tượng ta thu được kết quả sau:
Cải xanh: 1 – 1,6 lần/tuần Cải ngọt: 1,25 – 2 lần/tuần. Cải bắp: 0,72 – 1,27 lần/tuần.
Như vậy, nếu tớnh bỡnh quõn số lần dựng thuốc trong một tuần của từng đối tượng thỡ cải ngọt cú tần suất sử dụng thuốc cao nhất: 1,25 – 2 lần/tuần, tiếp đến là cải xanh 1 – 1,6 lần/ tuần và sau cựng mới đến cải bắp: 0,72 – 1,27 lần/tuần. Điều này cú thể do cải ngọt và cải xanh là đối tượng gieo bằng hạt, mật độ dày nờn khi rau phỏt triển sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho sõu phỏt triển nhanh hơn khụng như cải bắp trồng bằng cõy con với mật độ thưa, vỡ thế số lần sử dụng thuốc trung bỡnh trong một tuần cũng thấp hơn cải xanh và cải ngọt.
Khi đối chiếu kết quả thu được với quy trỡnh sản xuất rau an toàn với rau cải: chỉ phun thuốc 1 – 3 lần/đợt, cải bắp: 3 – 4 lần/đợt (Tạ Thị Thu Cỳc, 2006) [23] thỡ mức độ sử dụng thuốc ở khu vực này là rất cao. Rau cải xanh và cải ngọt gấp 4 – 7 lần, cũn cải bắp gấp 5 – 8 lần. Theo người dõn trồng rau ở đõy, phun thuốc như vậy thỡ sõu mới chết hết, khụng cú thời gian để phỏt triển và như thế rau mới ngon, bỏn mới được giỏ.
Vỡ người trồng rau sử dụng đa dạng cỏc loại thuốc trừ sõu húa học dạng đúng gúi 10 ml nờn việc ước tớnh tổng lượng thuốc được dựng bỡnh quõn trong 1 vụ chỳng tụi chỉ tớnh riờng với thuốc Serpal super 600 EC hoạt chất Chlorpyrifos Ethyl: 500g/l và Cypermethrin: 100g/l. Liều dựng: 1 gúi 10ml pha với 8l nước phun cho 1 sào Bắc bộ.
SVTH: Lương Thị Mai Thu 46 Lớp: K33D Sinh - KTNN
Bảng 4.4: Tổng lượng thuốc BVTV được dựng bỡnh quõn trong vụ xuõn 2011 trờn một số đối tượng rau HHTT ở Võn Nội – Đụng Anh – Hà Nội
Lượng dựng bỡnh quõn trong một vụ(g/ha) Stt
Cải xanh Cải ngọt Cải bắp
Thỏng 2 3,75 – 7,5 - 7,5 – 11,25
Thỏng 3 15 – 22,5 15 – 18,75 15 – 30
Thỏng 4 3,75 – 7,5 3,75 – 7,5 7,5 – 11,25
Tổng 22,5 – 37,5 18,75 – 26,25 30 – 52,5
Ghi chỳ: Dấu (-): Khụng điều tra.
Vỡ tần suất sử dụng thuốc BVTV trờn cỏc đối tượng cõy trồng này cao hơn nhiều so với quy định như rau cải xanh và cải ngọt cao gấp 4 – 7 lần, cũn cải bắp cao gấp 5 – 8 lần, nờn tổng lượng thuốc được sử dụng cũng tăng cao tương ứng (kết quả điều tra được ghi lại trong bảng 4.4). Khụng chỉ tăng số lần sử dụng thuốc mà người trồng rau ở đõy cũn tự ý tăng cả liều lượng sử dụng thuốc. Nhiều hộ dõn cũn pha nhiều loại thuốc cựng lỳc để phun cho rau (chiếm 13,3%).
SVTH: Lương Thị Mai Thu 47 Lớp: K33D Sinh - KTNN
4.3.2.2. Thời gian cỏch li một số thuốc trừ sõu trờn một số loại rau HHTT vụ xuõn 2011 tại Võn Nội – Đụng Anh – Hà Nội.
Bảng 4.5: Thời gian cỏch li một số thuốc trừ sõu trờn một số loại rau HHTT vụ xuõn 2011 tại Võn Nội – Đụng Anh – Hà Nội.
Thời gian cỏch li
Thời gian khuyến cỏo Thời gian thực tế
Stt Tờn thuốc Cải ngọt Cải xanh Cải bắp Cải ngọt Cải xanh Cải bắp Thuốc được phộp sử dụng
1 Serpal super 600EC 7 7 7 2 3 3
2 Silsau 3,6 EC 7 7 7 2 2 3 3 Basudin 50EC 14 - 15 14 - 15 14 -15 2 2 4 4 Viserin 45EC 14 - 15 14 - 15 14 -15 2 3 4 5 Cyperan 25EC 14 - 15 14 - 15 14 -15 3 3 5 6 Peran 50EC 7 - 10 7 - 10 7 - 10 2 2 4 `7 Bassa 50ND 7 7 7 2 2 4 8 Sherpa 25EC 7 7 7 2 3 4 9 Sumicidin 20EC 10 10 10 3 3 4 Thuốc hạn chế sử dụng 10 Fipronil 15 15 15 4 4 5 11 Phosphamidon 15 15 15 3 4 5 12 Furadan 15 15 15 3 3 5 Thuốc cấm sử dụng 13 Azodrin 15-20 15-20 15 3 3 6
SVTH: Lương Thị Mai Thu 48 Lớp: K33D Sinh - KTNN Kết quả điều tra cho thấy: 100% hộ trồng rau cú thời gian cỏch ly trước khi thu hoạch thấp hơn nhiều so với quy định. Thời gian cỏch ly trước khi thu hoạch ở cải xanh là 2 – 4 ngày, cải ngọt là 2 – 3 ngày và cải bắp với cỏc loại thuốc trung bỡnh là trờn 4 ngày, cao nhất là 6 ngày. Như vậy, đối chiếu với kĩ thuật sử dụng thuốc húa học BVTV là thời gian cỏch ly tối thiểu là 7 ngày và thời gian cỏch ly tốt nhất là từ 10 – 15 ngày (Trần Quang Hựng, 1995) [26] ta thấy: thời gian cỏch ly như trờn khụng đạt yờu cầu. Với thời gian này khụng đủ để phõn hủy thuốc, vỡ thế sẽ gõy hại cho người sử dụng. Riờng đối với thuốc ngoài danh mục và thuốc cấm sử dụng, nếu cỏc hộ trồng rau cú thực hiện đỳng thời gian cỏch ly như khuyến cỏo thỡ cũng khụng được.
Hỏi cỏc hộ trồng rau tại sao khụng thực hiện đỳng thời gian cỏch ly như khuyến cỏo thỡ họ cho rằng: Nếu thực hiện đỳng như hướng dẫn ngoài bao bỡ thỡ lỳc đú rau đó già, sẽ khụng bỏn được và nếu để lõu vậy thỡ sẽ xuất hiện những đợt sõu mới. Phải thu hoạch sớm hơn thỡ rau trồng mới xanh, ngon.
Cũng tương tự như thuốc trừ sõu, khi sử dụng thuốc KTST phải tuõn thủ đỳng liều lượng cho phộp và phải đảm bảo thời gian cỏch ly là tối thiểu 7 ngày. Theo tiờu chuẩn này thỡ người dõn đó chưa thực hiện được điều này. Người dõn cho biết: thụng tin liều lượng ghi trờn nhón là một chuyện và khi “ phun thuốc thỡ phải phun thuốc với liều lượng cao hơn, vỡ phun như thế thỡ nú mới mỡ được lỏ”. Những điều một người dõn vừa khuyờn khỏc hẳn với thụng tin trờn tờ hướng dẫn ghi. Theo như lời người dõn đú núi thỡ người nụng dõn muốn cõy lớn nhanh hơn nờn họ tăng liều gấp đụi hướng dẫn sử dụng.
Lõn và kali dựng ớt. Chủ yếu dựng để bún lút kết hợp với phõn hữu cơ và bún thỳc kết hợp với đạm hũa tan để tưới cho rau.
Phõn chuồng hữu cơ cũng được dựng ớt. Vỡ theo nụng dõn thỡ khụng đủ để bún cho rau nờn 100% số hộ nụng dõn dựng phõn húa học để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho rau.
SVTH: Lương Thị Mai Thu 49 Lớp: K33D Sinh - KTNN
4.4. Bước đầu đề xuất một số biện phỏp
4.4.1. Những nhận định chung.
Thuốc trừ sõu sinh học cũng được nụng dõn sử dụng nhưng chưa phổ biến. Theo điều tra, chỳng tụi thấy rằng: Chỉ cú khoảng 10% số hộ nụng dõn sử dụng thuốc trừ sõu sinh học và chỉ sử dụng khi dựng thuốc húa học khụng cũn hiệu quả. Số lượng thuốc trừ sõu sinh học người trồng rau sử dụng là rất ớt, thường dựng là cỏc loại thuốc Đầu trõu Bisad 0.5 ME, Abamectin, Emamectin, spinosad, Feat 25EC.
Trước thực trạng đú chỳng tụi tiến hành nghiờn cứu việc sử dụng chế phẩm Metavina 10 DP vào việc phũng trừ sõu hại rau HHTT.
Chỳng tụi tiến hành mua chế phẩm Metavina 10 DP và đưa cho một số hộ trồng rau sử dụng. Hướng dẫn nụng dõn bún một lần vào đất trước khi xuống giống với liều lượng 1kg/1 sào Bắc bộ tương ứng với những ruộng nghiờn cứu. 3 ruộng nghiờn cứu được bố trớ cỏch xa nhau và được thực hiện trờn đối tượng cải bắp
- Ruộng 1: Phun thuốc húa học theo người nụng dõn - Ruộng 2: Chỉ dựng chế phẩm Metavina 10 DP - Ruộng 3: Dựng kết hợp với thuốc húa học.
SVTH: Lương Thị Mai Thu 50 Lớp: K33D Sinh - KTNN
Nghiờn cứu ảnh hưởng của chế phẩm Metavita 10 DP đến sự phỏt sinh