3.3.2.1. Phương phỏp điều tra thành phần mức độ phổ biến của sõu hại rau HHTT vụ xuõn 2011 tại Đụng Anh – Hà Nội
- Điều tra thành phần sõu hại trờn rau họ hoa thập tự vụ xuõn 2011 tại Đụng Anh – Hà Nội được thực hiện theo phương phỏp tự do. Điểm điều tra khụng cố định, định kỳ mỗi tuần một lần.
- Điều tra mức độ phổ biến của sõu hại rau: Điều tra 5 điểm chộo gúc, định kỳ mỗi tuần một lần.
Phương phỏp thu mẫu được tiến hành như sau: Đối với cụn trựng sống trờn cõy: dựng vợt bắt trưởng thành hoặc bắt bằng tay đối với sõu non và
SVTH: Lương Thị Mai Thu 31 Lớp: K33D Sinh - KTNN trưởng thành của bộ cỏnh vảy, bộ cỏnh cứng, bộ cỏnh màng…. Đối với cỏc loài cụn trựng nhỏ như bọ trĩ… dựng ống hỳt, bỳt lụng (nhện) thỡ dựng bỳt long để thu bắt.
Phương phỏp bảo quản mẫu: Những sõu non, trưởng thành thu được bỏ đúi, để chỳng bài tiết hết, chần qua nước sụi rồi bảo quản trong cồn 700. Riờng trưởng thành bộ cỏnh vảy thỡ giữ mẫu khụ, trỏnh làm nỏt cỏnh. Giữ cho mẫu khụng bị mất màu hoặc gẫy cỏnh, góy chõn ảnh hưởng đến phõn loại, giỏm định tờn khoa học sau này.
Chỉ tiờu theo dừi: Tần suất xuất hiện (%)
3.3.2.2. Điều tra diễn biến mật độ bọ nhảy hại rau HHTT vụ xuõn 2011 tại Đụng Anh – Hà Nội
- Điều tra diễn biến mật độ bọ nhảy hại rau cải ngọt được thực hiện theo tiờu chuẩn ngành BVTV (Bộ NN&PTNT, 2003). Mỗi ruộng điều tra 5 điểm chộo gúc, mỗi điểm 5 cõy sau đú bỏ vào tỳi nilon đó được đỏnh dấu ở từng điểm điều tra, đem về phũng cho vào tủ lạnh để 5 phỳt rồi đếm. Đếm toàn bộ số sõu hại cú trờn cõy tại mỗi điểm điều tra. Điều tra định kỳ 5 ngày 1 lần.
Chỉ tiờu theo dừi: Mật độ con/cõy
3.3.3. Phương phỏp phỏng vấn
Thu thập số liệu từ cỏc nhà nghiờn cứu, cỏc ban ngành của xó Võn Nội, Sở NN & PTNN Hà Nội, Viện nghiờn cứu rau quả và cỏc tài liệu điều tra trực tiếp cỏc hộ sản xuất rau. Chọn và phỏng vấn theo bảng cõu hỏi 60 hộ sản xuất rau (bao gồm cả hộ chuyờn sản xuất rau an toàn và hộ khụng chuyờn sản xuất rau an toàn). Điều tra tỡnh hỡnh sử dụng thuốc BVTV trờn rau về cỏc chỉ tiờu sau:
- Một số loại thuốc húa học BVTV thường dựng (thuốc trừ sõu, thuốc kớch thớch sinh trưởng).
SVTH: Lương Thị Mai Thu 32 Lớp: K33D Sinh - KTNN - Chu kỳ phun thuốc
- Số lần phun thuốc (Theo giai đoạn sinh trưởng, phỏt triển của rau) - Liều lượng phun thuốc
- Thời gian cỏch ly trước khi thu hoạch
3.3.4. Phương phỏp xử lý số liệu
Số liệu được xử lý theo chương trỡnh EXCEL Cỏc chỉ tiờu được tớnh theo cụng thức:
Tổng số lần bắt gặp cỏ thể loài * Mức độ phổ biến (%) =
Tổng số lần điều tra x 100 Dấu (+) để biểu thị mức độ phổ biến theo quy ước
Trong đú: + + +: Mức độ gõy hại nhiều, tần xuất xuất hiện trờn 50%
+ +: Mức độ gõy hại trung bỡnh, tần xuất xuất hiện từ 25 – 50% +: Mức độ gõy hại ớt, tần xuất xuất hiện dưới 25%.
Tổng số sõu thu được * Mật độ sõu =
SVTH: Lương Thị Mai Thu 33 Lớp: K33D Sinh - KTNN Phương phỏp tớnh liều lượng sử dụng thuốc BVTV: Liều lượng sử dụng được tớnh theo đơn vị g hoạt chất thuốc/ha. Điều tra cỏc loại thuốc hộ trồng rau sử dụng, xem thụng tin ghi trờn bao bỡ cỏc loại thuốc đú rồi quy đổi như sau:
- Gọi a là liều lượng hoạt chất thuốc sử dụng trong 1 sào Bắc bộ Trong đú: 1 sào Bắc bộ = 360 m2 1 ha = 10.000m2 10.000 Liều lượng hoạt chất (g/ha) = a x 360
SVTH: Lương Thị Mai Thu 34 Lớp: K33D Sinh - KTNN
PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. Điều kiện tự nhiờn và đặc điểm sản xuất rau tại địa bàn nghiờn cứu
4.1.1. Điều kiện tự nhiờn
4.1.1.1 Vị trớ địa lý
Đụng Anh là huyện nằm phớa Đụng - Bắc thủ đụ Hà Nội. Hệ thống sụng Hồng và sụng Đuống là ranh giới hành chớnh của huyện với nội thành, diện tớch tự nhiờn là 18.279 ha. Đụng Anh là huyện lớn thứ hai của Hà Nội sau Súc Sơn. Về địa giới hành chớnh của huyện Đụng Anh như sau: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Phớa Bắc giỏp huyện Súc Sơn, Hà Nội - Phớa Đụng, Đụng Bắc giỏp tỉnh Bắc Ninh - Phớa Đụng Nam giỏp huyện Gia Lõm - Phớa Nam giỏp sụng Hồng
- Phớa Tõy giỏp tỉnh Vĩnh Phỳc
4.1.1.2. Địa hỡnh
Địa hỡnh của Đụng Anh tương đối bằng phẳng, cú hướng thoải dần từ Tõy Bắc xuống Đụng Nam. Cỏc xó phớa Tõy Bắc của huyện như Bắc Hồng, Nam Hồng, Nguyờn Khờ cú địa hỡnh tương đối cao, phần lớn diện tớch là đất vàn và vàn cao. Cũn cỏc xó Đụng Nam như Võn Hà, Liờn Hà, Dục Tỳ, Cổ Loa, Mai Lõm cú địa hỡnh tương đối thấp, hầu hết đất canh tỏc là diện tớch cú địa hỡnh thấp và trũng nờn thường bị ngập ỳng. Tỷ lệ đất cao chiếm 13,4% diện tớch toàn huyện, đất vàn chiếm 56,2% cũn đất trũng chiếm 30,4%. Địa hỡnh chỗ cao nhất là 14m, chỗ thấp nhất là 3,5m, trung bỡnh là cao 8m so với mực nước biển.
Đặc điểm địa hỡnh của huyện là một yếu tố cần được chỳ ý khi xỏc định cơ cấu cõy trồng, vật nuụi và quy hoạch vựng chuyờn canh sản xuất: Vựng đất
SVTH: Lương Thị Mai Thu 35 Lớp: K33D Sinh - KTNN cao nờn tập trung trồng cõy ăn quả, vựng đất vàn trồng rau, hoa, cõy cụng nghiệp, vựng đất trũng cải tạo để nuụi trồng thủy sản.
4.1.1.3. Đặc điểm thổ nhưỡng
Đặc điểm đất nụng - lõm nghiệp cú thể chia ra cỏc loại chớnh như sau: - Đất phự sa được bồi hàng năm cú diện tớch 790,8 ha ở ven đờ sụng Hồng, sụng Đuống và 272,2 ha ở ven sụng Cà Lồ. Đặc điểm chung của loại đất này là cú tầng đất dày, thành phần cơ giới nhẹ, hàm lượng mựn và chất dinh dưỡng tương đối cao, kết cấu tơi, xốp, giữ nước, giữ phõn tốt. Loại đất này được sử dụng để canh tỏc lỳa.
- Đất phự sa khụng được bồi hàng năm cú diện tớch 5117,5 ha tập trung ở khu vực trong đờ, đất này được phỏt triển trờn đất phự sa cổ. Đặc điểm nhúm đất này là tầng canh tỏc trung bỡnh, cú thành phần cơ giới nhẹ và trung bỡnh, hàm lượng dinh dưỡng khỏ đến trung bỡnh. Khu vực phõn bố loại đất này cú thể trồng lỳa hoặc trồng rau màu.
- Đất phự sa ỳng nước, cú 355 ha phõn bổ ở địa hỡnh trung thuộc cỏc xó Việt Hựng, Liờn Hà, Võn Hà, Dục Tỳ, Thụy Lõm..., loại đất này bị biến đổi do thời gian bị ngập lõu, đất chua đến rất chua. Ở những xó này thường phỏt triển nuụi trồng thủy sản.
- Đất xỏm bạc màu, cú diện tớch 3154,9 ha phõn bố ở cỏc xó Nam Hồng, Bắc Hồng, Võn Nội, Uy Nỗ, Tiờn Dương, Xuõn Nộn,... loại đất này cú tầng canh tỏc nụng, thành phần cơ giới nhẹ, kết cấu rời rạc, giữ phõn, giữ nước kộm, đất chua và nghốo dinh dưỡng. Với những đặc điểm này nờn những vựng này thớch hợp với những cõy trồng ngắn ngày như trồng rau màu
- Đất nõu vàng, diện tớch 298,6 ha, phõn bố trờn địa hỡnh cao, vàn cao, đất nghốo dinh dưỡng, thành phần cơ giới trung bỡnh. Vựng này thớch hợp với những cõy trồng ưa cạn như trồng cõy ăn quả.
SVTH: Lương Thị Mai Thu 36 Lớp: K33D Sinh - KTNN Đụng Anh – Hà Nội là một vựng chuyờn canh nụng nghiệp với đặc điểm đất canh tỏc liền vựng thuộc loại đất phự sa sụng Hồng. Loại đất này rất thuận lợi cho phỏt triển nụng nghiệp đặc biệt là sản xuất rau xanh và lỳa. Tuy nhiờn do đặc điểm về đất và cỏc điều kiện khỏc (đặc biệt là nước) mà diện tớch trồng lỳa vẫn chiếm ưu thế hơn so với diện tớch trồng rau ở đõy. Với phần nhiều đất vựng này thuộc đất xỏm bạc màu, thớch hợp với những cõy trồng ngắn ngày nờn Đụng Anh – Hà Nội là một trong những vựng trồng rau chuyờn canh của Thủ Đụ Hà Nội.
4.1.2. Tỡnh hỡnh sản xuất rau ở Đụng Anh – Hà Nội
Trồng rau được trồng ở hầu hết cỏc xó, với nhiều vựng chuyờn canh, hỡnh thành nhiều liờn hợp trồng rau xanh. Điển hỡnh là cỏc HTX trồng rau như: Võn Nội, Võn Trỡ, Nam Hồng, Bắc Hồng, Uy Nỗ, Tiờn Dương, Xuõn Nộn, Cổ Loa, Đụng Hội, Dục Tỳ…., trong đú phải kể đến vựng trồng rau chuyờn canh cao Võn Nội.
Theo số liệu của phũng thống kờ huyện Đụng Anh năm 2010, diện tớch đất nụng nghiệp toàn huyện là 10.015 ha chiếm 54,79% tổng diện tớch đất tự nhiờn. Diện tớch sản xuất vụ xuõn 2010 khoảng 2.278 ha, thu được lợi nhuận khoảng từ 130 – 150 tỷ đồng, trong đú diện tớch sản xuất cõy trồng chớnh khoảng 2.000 – 2.100 ha. Diện tớch gieo trồng rau cỏc loại (gồm rau ăn lỏ, rau gia vị…) là 1.890 ha; ngụ với diện tớch là: 1.026 ha; đậu tương: 425 ha, và cỏc loại cõy trồng khỏc như hoa, khoai lang, đỗ, lạc… chiếm 157 ha. Trong những năm qua huyện đó xõy dựng được nhiều vựng chuyờn canh rau rộng lớn như Võn Nội, Nam Hồng, …. Mỗi năm cung cấp trờn 20.000 tấn rau cho thị trường Hà Nội và cỏc tỉnh lõn cận.
Vụ xuõn 2011, huyện Đụng Anh – Hà Nội tiến hành sản xuất khoảng 3.200 ha, trong đú chủ yếu là diện tớch trồng rau 2.278 ha (xấp xỉ 50% tổng diện tớch đất canh tỏc). Diện tớch trồng rau vẫn tương đối ổn định, trong đú tập
SVTH: Lương Thị Mai Thu 37 Lớp: K33D Sinh - KTNN trung tại một số địa phương: Nam Hồng: 359 ha; Tiờn Dương: 346 ha; Võn Nội: 300 ha; Cổ Loa: 185 ha … với năng suất đạt 215 tạ/ha. Võn Nội là một xó trồng rau cú thương hiệu của Đụng Anh núi riờng và của Hà Nội và cả nước núi chung.
Do điều kiện thời gian khụng cho phộp nờn chỳng tụi chỉ tiến hành điều tra trờn địa bàn xó Võn Nội – Đụng Anh – Hà Nội. Xó Võn Nội huyện Đụng Anh là một xó chuyờn trồng rau cú mụ hỡnh sản xuất rau an toàn điển hỡnh và là nơi sản xuất rau an toàn trọng điểm của thành phố Hà Nội, với diện tớch đất tự nhiờn 639 ha, trong đú diện tớch đất nụng nghiệp là 300 ha, chiếm 46,9% diện tớch đất tự nhiờn, sản xuất nụng nghiệp là ngành nghề lao động chớnh đem lại thu nhập chủ yếu cho người dõn xó Võn Nội. Trong đú, diện tớch trồng rau là 203,7 ha chiếm 67,9% bao gồm 1.564 hộ trồng rau chiếm 86,5% tổng số hộ sản xuất nụng nghiệp của xó trong đú bao gồm cỏc hộ chuyờn trồng rau an toàn và khụng chuyờn trồng rau an toàn. Giỏ trị sản xuất rau chiếm 65 – 70% tổng giỏ trị sản xuất ngành trồng trọt.
Tại những vựng chuyờn canh trồng rau của xó Võn Nội, người dõn canh tỏc 4 – 5 vụ và trồng rất nhiều cỏc loại rau: rau ăn lỏ, rau gia vị, rau củ quả … cung cấp cho thị trường, đỏp ứng như cầu người tiờu dựng. Ở vụ xuõn 2011, người dõn ở đõy chủ yếu trồng rau HHTT chiếm 40% diện tớch đất trồng rau, cũn lại trồng cà chua, đậu đỗ, khoai tõy, rau muống…. bao gồm cả cỏc huyện chuyờn trồng rau an toàn và cỏc hộ khụng chuyờn sản xuất rau an toàn. Tại xó cú 173 hộ sản xuất rau, trong đú cú 67 hộ trang bị nhà lưới, cú hỗ trợ đầu tư của cỏc trung tõm, Viện nghiờn cứu rau quả. Diện tớch trồng rau bỡnh quõn 1 hộ là 6,5 sào/hộ. 106 hộ khụng trang bị nhà lưới.
SVTH: Lương Thị Mai Thu 38 Lớp: K33D Sinh - KTNN
4.2. Thành phần sõu hại trờn khu vực trồng rau vụ xuõn 2011 tại xó Võn Nội - Đụng Anh – Hà Nội
Bảng 4.1: Thành phần sõu hại rau họ hoa thập tự vụ xuõn 2011 tại xó VõnNội - Đụng Anh – Hà Nội.
Mật độ phổ biến
Stt Tờn Viờt Nam Tờn khoa học Họ
T2 T3 T4
Lớp cụn trựng (Insecta) Bộ Homoptera
1 Rầy xanh Amrasca biguttula Ishida Cicadellidae - + ++
2 Rầy mềm Brevicoryne brassacicae Aphididae - + ++
Bộ Lepidoptera (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3 Sõu tơ Plutella xylostella Linnaeus Plutelidae + +++ +++
4 Sõu đục nừn Hellula undalis Fabr Pyralidae - ++ +++
5 Sõu xanh bướm trắng Prieris rapae Linnaeus Pieridae + ++ +++
6 Sõu đo Trichoplussiani sp Geometridae + ++ ++
7 Sõu khoang Spodoptera lityra Fabr Noctuidae + + ++
8 Sõu xanh Helicoverpa armigera Hubner Noctuidae + + ++
9 Sõu da lỏng Spodoptera Oxigua Noctuidae + + +
10 Sõu xỏm Agrostis Ipsilon Noctuidae + + +
Bộ Thysannoptera
11 Bọ trĩ Thrips palmi Karny Thripidae - + +
Bộ Diptera
12 Dũi đục lỏ Liriomyza sarivae Blanchard Agromyzidae - + ++
13 Sõu bựa vẽ Phyllocnistis Citrella Gracillariidae - + +
Bộ Coleoptera
14 Bọ nhảy Phyllotetra striolata Chrysomelidae + +++ +++
Lớp nhện (Arachnida) Bộ Acarina
15 Nhện đỏ Tetranychus Cinnabarinus Tetranychdae - + +
Ghi chỳ: + + +: Mức độ gõy hại nhiều, tần xuất xuất hiện trờn 50% + +: Mức độ gõy hại trung bỡnh, tần xuất xuất hiện từ 25 – 50%
+: Mức độ gõy hại ớt, tần xuất xuất hiện dưới 25%. Dấu (-): Khụng thấy xuất hiện
Theo kết quả điều tra từ thỏng 1 đến thỏng 4, chỳng tụi đó xỏc định cú 15 loài sõu hại trờn rau thuộc 12 họ và 6 bộ khỏc nhau. Trong đú cú 14 loài thuộc lớp cụn trựng (Insecta) và 1 loài thuộc lớp nhện (Arachnida).
SVTH: Lương Thị Mai Thu 39 Lớp: K33D Sinh - KTNN Cỏc loài thuộc lớp cụn trựng là những đại diện của 11 họ thuộc 5 bộ khỏc nhau. Bộ cỏnh vảy (Lepidoptera) cú số lượng loài nhiều nhất là 8 loài thuộc 5 họ.
Cỏc loài nhện nhỏ thuộc lớp nhện (Arachnida) gồm 1loài thuộc 1 họ Tetrannychidae.
Thời gian từ thỏng 2 đến thỏng 4 xuất hiện nhiều loài sõu hại (15 loài). Thỏng 2 đầu xuõn thỡ sõu hại ớt xuất hiện cả về số loài và số lượng cỏc loài, chỉ xuất hiện 8 loài sõu hại, nhưng thỏng 3 và thỏng 4 thỡ số lượng loài sõu hại cũng như mật độ sõu hại rau tăng nhanh. Thỏng 3 và thỏng 4 đều cú 15 loài. Điều này cú thể giải thớch là do thỏng 2 thời tiết lạnh, nhiệt độ thấp trung bỡnh dưới 200C khụng thuận lợi cho sự phỏt sinh, phỏt triển của sõu hại. Đến thỏng 3, thỏng 4 nhiệt độ tăng dần, sõu hại mới bựng phỏt cả về số lượng loài và mật độ.
Bộ Lepidoptera: gồm 8 loài thuộc 5 họ. Đõy là những loài gõy hại nghiệm trọng cho rau. Tần suất xuất hiện cao vào thỏng 3, thỏng 4. Trong đú đỏng chỳ ý hơn cả là loài sõu tơ, sõu xanh bướm trắng, sõu khoang. Chỳng chiếm số lượng nhiều nhất và chủ yếu gõy hại trờn lỏ.
Bộ Homoptera: gồm 2 loài thuộc 2 họ khỏc nhau là họ Cicadellidae và Aphididae. Mức độ gõy hại của 2 loài này là tương đương nhau vào thỏng 3, thỏng 4 (giai đoạn rau phỏt triển mạnh). Tuy nhiờn vào thỏng 2 rầy xanh xuất hiện trờn rau nhưng rầy mềm thỡ chưa thấy xuất hiện.
Bộ Diptera: gồm 2 loài thuộc 2 họ. Vào thỏng 2, 2 loài này chưa thấy xuất hiện, đến thỏng 3 và thỏng 4 hai loài này mới bắt đầu gõy hại ở mức độ thấp và trung bỡnh.
Bộ Cleoptera: cú 1 loài là bọ nhảy (Phyllotetra striolata). Đõy là loài gõy hại nặng nhất trờn rau. Tần suất xuất hiện rất cao ở cả 3 thỏng điều tra. Chỳng gõy hại trờn lỏ, rất khú phũng trừ vỡ tập tớnh bật, nhảy rất nhanh.
SVTH: Lương Thị Mai Thu 40 Lớp: K33D Sinh - KTNN Bộ Thysanoptera: cú 1 loài là bọ trĩ (Thryps palmi Karny). Loài này gõy hại khụng đỏng kể.
Bộ Acarina: cú 1 loài thuộc 1 họ cũng gõy hại khụng đỏng kể.
Qua bảng 4.1, chỳng tụi thấy rằng: Sõu tơ, sõu xanh bướm trắng, sõu khoang, sõu xanh thuộc bộ cỏnh cứng (Lepidoptera) và bọ nhảy thuộc bộ cỏnh vảy (Coleoptera) là những loài sõu hại chớnh hại rau HHTT vỡ chỳng xuất hiện ở hầu hết cỏc thỏng trong vụ và xuất hiện với mật độ cao. Kết quả này thấp (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});