III) Tinhbột và xenlulozơ (C6H10O5)n
1) CTPT tổng quỏt:
- Amin: CxHyNz
- Aminủụn chửực: CxHyN
- Aminủụn chửực bậc I: CxHyNH2
- Amin no đơn chức mạch hở, bậc I: CnH2n+1NH2. Tớnh số chức amin =
min
nA nH+ - Amin đơn chức 1 vũng thơm: CnH2n-5N
- Amin đơn chức 1 vũng thơm, bậc I: CnH2n-7NH2
Số đồng phõn amin = 2n-1 CTPT Tổng số ĐP 2n-1 Bậc bậc 1 bậc 2 bậc 3 C2H7N 2 1 1 0 C3H9N 4 2 1 1 C4H11N 8 4 3 1 2) Danh phỏp • Tờn gốc chức = tờn gốc hiđrocacbon + amin
• Tờn thay thế = tờn hiđrocacbon mạch chớnh + số chỉ vị trớ nhúm NH2 + amin + bậc 2,3 : chọn mạch chớnh là gốc R1 (nếu R1 nhiều C hơn)
→ Gọi tờn : N- tờn gốc R2 + N-tờn gốc R3 +ankan (mạch chớnh) + amin
Vd : C2H5-NH2 CH3-NH-C2H5 CH3- N-CH3
Etyl amin etyl metyl amin trimetyl amin
Etan amin N-metyl etan amin N,N-đimetyl metan amin C6H5NH2 : phenyl amin ( hay benzenamin , anilin )
2. Tớnh chấthúa học :
+ Tớnh bazơ : làm quỳ tớm húa xanh, phenolphtalein hoỏ hồng (từ C6 trở lờn và anilin C6H5NH2 khụng làm đổi màu quỳ tớm)
Tỏc dụng với axit cho muối: RNH2 + HCl → RNH3Cl
CH3NH2 + HCl → CH3NH3Cl C6H5NH2 + HCl →C6H5NH3Cl
Để giải bài tập sử dụng: m amin + maxit = m muối
Cú thể so sỏnh tớnh bazơ của cỏc amin R-NH2 :
- R là gốc hidrocacbon no làm tăng tớnh bazơ ; R càng lớn tớnh bazơ càng mạnh.
- R là gốc hidrocacbon thơm làm giaỷm tớnh bazơ.
- Amin cú cựng số C: amin bậc 2 > amin bậc 1.
(1) C2H5NH2 > CH3NH2 > NH3 > C6H5NH2 > (C6H5)2NH.
(2) (C2H5)2NH > C2H5NH2 > CH3NH2 . Khụng so sỏnh amin bậc 3 vỡ ảnh hưởng khụng gian. (3) NaOH > (C2H5)2NH > C2H5NH2 > NH3 > C6H5NH2 > (C6H5)2NH
Amin bộo ( cũn gọi là amin mạch hở) làm quỳ tớm húa xanh, phenolphtalein húa hồng.
Anilin (tớnh bazơ rất yếu, yếu hơn ammoniac). khụng làm đổi màu giấy quỳ và phenolphthalein. Bị bazo mạnh đẩy ra khỏi dd muối:
C6H5NH3Cl + NaOH C6H5NH2 + NaCl + H2O
+ Anilin cú phản ứng thế dễ dàng nguyờn tử H của vũng benzen ( phản ứng nhận biết anilin)
C6H5NH2 + 3Br2 → C6H2Br3NH2 ↓ trắng + 3HBr
M= 93 M=330
C6H5OH + 3Br2 → C6H2Br3OH ↓ trắng + 3HBr
M= 94 M=331
4. Điều chế anilin: C6H6 → C6H5NO2 → C6H5NH2Phương trỡnh : C6H5NO2 + 6H o
