L ỜI CẢM ƠN
4.1.1Các giai ñ oạn sinh trưởng của các tổ hợp lai cà chua
Cây trồng nói chung và cà chua nói riêng, ñể hoàn thành chu kỳ sống của mình, chúng phải trải qua các giai ñoạn sinh trưởng như sinh trưởng sinh dưỡng và sinh trưởng sinh thực. Thời gian của mỗi giai ñoạn là rất khác nhau, phụ thuộc nhiều vào các ñặc ñiểm di truyền của từng giống và luôn chịu tác ñộng của ñiều kiện ngoại cảnh.
Nghiên cứu các giai ñoạn sinh trưởng của cây nhằm tác ñộng các biện pháp kỹ thuật chăm sóc kịp thời ñể xúc tiến quá trình sinh trưởng, phát triển của cây theo hướng có lợi cho con người. Ngoài ra, việc nghiên cứu này còn giúp chúng ta chủ ñộng trong việc bố trí thời vụ, xây dựng cơ cấu luân canh hợp lý và xác ñịnh thời ñiểm thu hoạch thích hợp.
Kết quả thep dõi các giai ñoạn sinh trưởng của các tổ hợp lai cà chua khác nhau trong vụ Xuân Hè ñược trình bày ở bảng 4.1.
4.1.1.1 Thời gian từ trồng ñến ra hoa.
Thời gian từ trồng ñến ra hoa là thời gian rất quan trọng của cây, ñánh dấu bước ngoặt từ giai ñoạn sinh trưởng sinh dưỡng sang giai ñoạn sinh trưởng sinh thực, nó ảnh hưởng trực tiếp ñến thời gian ñậu quả và thời gian cho thu hoạch. Trong giai ñoạn này cây tích lũy nhiều các chất dinh dưỡng ñể chuẩn bị cho quá trình ra hoa và ñậu quả. Cây cho năng suất cao hay thấp phụ thuộc chặt chẽ vào giai ñoạn này.
Trong vụ Xuân Hè, do ñiều kiện ngoại cảnh không phù hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cây cà chua nên có ảnh hưởng rất lớn ñến thời gian sinh trưởng và phát triển của cây con.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 39 Qua bảng 4.1 ta thấy, các tổ hợp lai trong thí nghiệm có thời gian từ trồng ñến ra hoa dao ñộng từ 18 – 23 ngày. Tổ hợp lai có thời gian từ trồng ñến ra hoa dài nhất là Z45, Z51, Z66, Q54, Q021, H11, T09 (23 ngày) dài hơn so với ñối chứng HT7 là 4 ngày. Tổ hợp lai có thời gian từ trồng ñến ra hoa ngắn nhất là Z50, Z52, Q56, C400, C401 (18-19 ngày) so với ñối chứng HT7 là ra hoa cùng thời ñiểm. Giống ñối chứng HT7 có thời gian từ trồng ñến ra hoa tương ñối sớm là 19 ngày. Hầu hết các mẫu giống ñều ñược ñánh giá là ra hoa sớm.
4.1.1.2 Thời gian trồng cho ñến ñậu quả.
Theo Kuo và Cs (1998) , sự thụ phấn có thể kéo dài 2-3 ngày trước khi hoa nở cho ñến 3-4 ngày sau khi hoa nở. Thời gian từ trồng ñến khi ra hoa và từ trồng ñến khi ñậu quả có tương quan chặt chẽ với nhau. Những giống ra hoa sớm thường là những giống chín sớm và chín tập trung [49]. ðây là chỉ tiêu quan trọng ñể các nhà chọn giống quan tâm.
Thời gian từ trồng ñến ñậu quảñược tính từ khi trồng ñến khi 30 - 40% số cây trên ô thí nghiệm ñậu quả ở chùm 1 và chùm 2. ðây là giai ñoạn có ý nghĩa quyết ñịnh năng suất cuối cùng của cây.
Kết quả nghiên cứu ở bảng 4.1 cho thấy: Thời gian ñậu quả dao ñộng từ 28-33 ngày. Tổ hợp lai ñậu quả sớm nhất là Z48, Z49, Z52, Z61, C400: 28 ngày sau trồng. Tổ hợp lai ñậu quả muộn nhất là Z44, Z45, Z54, Z56, Z63, Q1, Q8, Q54, H11, T09: 33 ngày sau trồng. Giống ñối chứng HT7 ñậu quả tương ñối sớm là 28 ngày sau trồng. Các tổ hợp lai có thời gian từ trồng ñến ra hoa ngắn thì thời gian từ trồng ñến ñậu quả cũng ngắn và ngược lại.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 40
Bảng 4.1. Các giai ñoạn sinh trưởng trên ñồng ruộng của các tổ hợp lai cà chua vụ Xuân Hè năm 2012. ðơn vị tính: ngày STT THL Nở hoa ðậu quả Bắt ñầu chín 1 Z40 21 31 70 2 Z41 21 31 71 3 Z43 21 29 68 4 Z44 21 33 72 5 Z45 23 33 70 6 Z46 20 30 69 7 Z48 20 28 67 8 Z49 20 28 70 9 Z50 18 27 68 10 Z51 23 32 71 11 Z52 18 28 69 12 Z53 20 32 68 13 Z54 22 33 71 14 Z56 22 33 75 15 Z60 20 31 70 16 Z61 20 28 70 17 Z62 22 30 68 18 Z63 22 33 74 19 Z66 23 31 70 20 Z68 21 29 69 21 Z021 22 32 68 22 Z11 20 31 72 23 Q1 22 33 74 24 Q4 22 31 68 25 Q7 20 30 69 26 Q8 22 33 70 27 Q54 23 33 71 28 Q55 21 29 72 29 Q56 19 29 70 30 Q021 23 32 69 31 Q9 21 32 74 32 C400 18 28 69 33 C401 19 29 68 34 B46 20 31 70 35 A1 20 31 72 36 A2 20 30 70 37 H11 23 33 73 38 T09 23 33 71 ðC HT7 19 28 64
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 41
4.1.1.3 Thời gian trồng ñến bắt ñầu chín.
Sau khi ñậu quả, cây cà chua sẽ tập trung tích lũy dinh dưỡng ñể phát triển quả. Thời gian từ khi trồng ñến bắt ñầu chín ñược xác ñịnh khi 30% số cây theo dõi có quả chín ở chùm 1.
Khi quả chín diễn ra ñồng thời 2 quá trình chín sinh lý và chín hình thái. Chín sinh lý là khi các quá trình sinh lý, sinh hóa biến ñổi trong quả và hạt ñã hoàn thành ñể chuẩn bị cho một thế hệ mới ra ñời. Chín hình thái là sự thay ñổi về màu sắc, ñộ mềm, ñộ ngọt. Ở cà chua chín hình thái ñược biểu hiện rõ nhất là sự hình thành sắc tố Lycopen và Caroten ở vỏ quả và thịt quả. Hai sắc tố này chịu ảnh hưởng lớn của yếu tố nhiệt ñộ. Trong thời gian chín của quả, nếu có hiện tượng thay ñổi nhiệt ñộñột ngột, sẽ làm ảnh hưởng tới màu sắc quả, quả có hiện tượng vàng trên vai quả. Biết ñược thời gian chín của quả giúp chúng ta có biện pháp bố trí thời vụ và chăm sóc hợp lý ñể thu hoạch quả ñúng mục ñích ñã ñề ra, ñặc biệt là trong sản xuất cà chua trái vụ.
Giống cà chua ngắn ngày là giống có thời gian từ trồng ñến bắt ñầu chín trong khoảng 60-65 ngày, dài ngày thì lớn hơn 75 ngày, còn các giống trung ngày có thời gian bắt ñầu chín trong khoảng từ 66-74 ngày sau trồng. Qua quá trình theo dõi thí nghiệm chúng tôi nhận thấy: các tổ hợp lai có thời gian từ trồng ñến bắt ñầu chín dao ñộng trong khoảng thời gian từ 68 ñến 75 ngày sau trồng và ñều là các giống cà chua trung ngày. Riêng giống ñối chứng HT7 là giống ngắn ngày, có thời gian chín sớm nhất là 64 ngày. Sau giống HT7, các tổ hợp lai có thời gian chín sớm là Z50, Z53, Z62, Z021, Q4, C401: 68 ngày sau trồng. Các tổ hợp lai có thời gian từ trồng ñến bắt ñầu chín là dài nhất là Z56, Z63, Q1, Q9 (74-75 ngày sau trồng).
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 42