5. Cấu trúc của đề tài
3.3.3. Đối với trồng và chế biến điều
- Mở rộng diện tích canh tác: Để nhân rộng diện tích điều cao sản trên địa bàn nhằm phục vụ sản xuất-kinh doanh, công ty DONAFOOD đã và đang thực hiện phương thức trực tiếp đứng ra ký kết hợp tác tay ba với ngân hàng và bà con nông dân. Theo đó, công ty chịu trách nhiệm cung cấp giống tốt, khuyến nông, bảo vệ thực vật, thu mua nguyên liệu, còn ngân hàng cho bà con vay vốn chăm sóc phát triển vườn cây. Với phương thức này, Đồng Nai trở thành tỉnh dẫn đầu của cả nước về diện tích điều cao sản ( chiếm 16/42 nghìn ha), năng suất bình quân cao nhất toàn quốc (17 tạ/ha).
- Gắn vùng nguyên liệu với công nghiệp chế biến giống như mô hình của DONAFOOD và đang phát huye lợi thế: Công ty cũng là đơn vị đầu tiên trong Ngành điều Việt Nam ý thức được tầm quan trọng của sự gắn kết giữa doanh nghiệp chế biến với vùng nguyên liệu. Ngay từ năm 1995, cùng với việc tổ chức tuyển chọn, nhân giống, xây dựng các mô hình trình diễn khuyến nông cây điều giống cao sản, công ty đã có kế hoạch xây dựng các nhà máy sản xuất đặt gần vùng nguyên liệu ( trên địa bàn các huyện ), góp phần giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho hàng nghìn lao động vùng sâu, vùng xa của tỉnh.
- Đổi mới công nghệ và mở rộng thị trường: như hệ thống phân loại-thanh trùng đóng gói hạt điều, chế biến dầu vỏ điều làm nhiên liệu, đồng thời tiết kiệm được nguồn chi phí lớn. Đa dạng hóa sản phẩm trên thị trường trong nước và xuất khẩu
68
Hình 4 : Bánh kẹo nhân điều
Hinh 5: Nhân điều ướp muối đóng họp
- Người nông dân phải tham gia định giá chứ không thể để doanh nghiệp, nhà chế biến quyết định tất cả. Chính vì thế Nhà nước cần quan tâm để có cơ chế thuận lợi cho người dân. Các hiệp hội cũng phải bao gồm cả nhà chế biến và người sản xuất. Giá thu mua phải dựa trên giá thật, công khai và minh bạch.