11, bậc THPT
2.1.1.Cấu trúc chương chuyển hóa vật chất và năng lượng, Sinh học 11
Các kiến thức Sinh học trong chương trình THPT được trình bày theo các cấp tổ
chức sống từ hệ nhỏ đến hệ trung lên các hệ lớn: tế bào cơ thể quần thể quần xã hệ sinh thái. Với logic đó chương trình Sinh học lớp 10 là năm đầu cấp chủ yếu đề cập ở cấp độ tế bào thì Sinh học cơ thể là trung tâm của chương trình Sinh học 11. Sinh học cơ thể, thể hiện được đầy đủ rõ nét 4 đặc tính sống đó là chuyển hóa vật chất và năng lượng, cảm ứng, sinh trưởng phát triển, sinh sản. Trong đó chuyển hóa
vật chất và năng lượng là yếu tố cơ bản quyết định đến sự tồn tại của sinh vật đồng thời yếu tố quyết định đến các đặc tính khác của sinh vật.
Chương chuyển hóa vật chất và năng lượng, Sinh học 11 được xây dựng trên 2 nhóm đối tượng là thực vật và động vật, có sự kế thừa, phát triển quá trình chuyển hóa vật chất và năng lượng ở tế bào (Sinh học 10). Các kiến thức trong chương được trình bày theo logic đi từ đơn giản đến phức tạp, từ trực quan sinh động đến tư duy trừu tượng từ chuyển hóa vật chất và năng lượng ở thực vật đến chuyển hóa năng lượng ở động vật.
Các kiến thức của chương đều được trình bày từ ngoài vào trong, từ khái quát đến cụ thể: Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở thực vật bắt đầu là trao đổi nước gồm việc lấy nước ở rễ, vận chuyển nước trong thân và thoát hơi nước ở lá đến quá trình trao đổi khoáng và cuối cùng là các quá trình sinh lí trung tâm phức tạp đó là quang hợp và hô hấp. Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở động vật bắt đầu là việc lấy thức ăn đến tiêu hóa thức ăn, hô hấp ngoài đến hô hấp trong. Tiêu hóa và hô hấp tạo điều kiện cho cơ thể động vật có được dưỡng chất và dưỡng khí cần thiết, các dưỡng chất và dưỡng khí sẽ được mang đến tận đến các tế bào của cơ thể thông qua hệ tuần hoàn. Chương chuyển hóa vật chất và năng lượng được trình bày theo logic thực sự phù hợp thể hiện được mối quan hệ gắn bó bền chặt không thể tách rời giữa cấu trúc và chức năng. Chính đó là điều kiện để cho HS thấy được chiều hướng tiến hóa thích nghi của giới thực vật cũng như giới động vật. Sau các bài học lí thuyết là các bài thực hành điều đó đã tạo điều kiện cho HS tự kiểm chứng lại kiến thức bài học và khắc sâu kiến thức. Cuối chương là bài ôn tập chương, một cơ hội để HS thấy được mặc dù chuyển hóa vật chất và năng lượng ở thực vật và chuyển hóa vật chất động vật diễn ra có nhiều nét khác nhau nhưng thống nhất với nhau là bao gồm quá trình trao đổi vật chất giữa cơ thể với môi trường và trao đổi vật chất, năng lượng diễn ra trong tế bào.
Qua phân tích cấu trúc chương chuyển hóa vật chất và năng lượng, Sinh học 11 cho thấy các kiến thức trong chương được trình bày có mối liên hệ chặt chẽ, học tốt bài trước là cơ sở để chiếm lĩnh bài sau, các đơn vị kiến thức rất phù hợp cho việc rèn luyện kĩ năng suy luận.