11, bậc THPT
2.1.2. Nội dung chương chuyển hóa vật chất và năng lượng, Sinh học 11
- Kiến thức khái niệm:
+ Nhóm khái niệm về chuyển hóa vật chất và năng lượng ở thực vật: khái niệm nguyên tố dinh dưỡng khoáng, khái niệm quang hợp, khái niệm hô hấp ở thực vật, khái niệm về hô hấp sáng
+ Nhóm khái niệm về tiêu hóa ở động vật: khái niệm về tiêu hóa, tiêu hóa nội bào, tiêu hóa ngoại bào.
+ Nhóm khái niệm về hô hấp ở động vật: khái niệm về hô hấp ở động vật, hô hấp ngoài, hô hấp trong
+ Nhóm khái niệm về tuần hoàn máu: khái niệm về tuần hoàn hở, tuần hoàn kín, huyết áp, vận tốc máu, cân bằng nội môi.
- Kiến thức quá trình:
+ Nhóm qúa trình trao đổi nước ở thực vật: quá trình hấp thụ nước ở rễ, quá trình vận chuyển nước trong thân, quá trình thoát hơi nước ở lá.
+ Nhóm quá trình trao đổi khoáng ở thực vật: quá trình cố định nitơ phân tử, quá trình chuyển hóa nitơ trong đất, đồng hóa nitơ ở thực vật.
+ Nhóm quá trình quang hợp: quá trình quang hợp ở các nhóm thực vật C3, C4, CAM.
+ Nhóm quá trình hô hấp: quá trình hô hấp kị khí, quá trình hô hấp hiếu khí.
+ Nhóm quá trình tiêu hóa ở động vật: tiêu hóa ở động vật chưa có cơ quan tiêu hóa, tiêu hóa ở động vật có cơ quan tiêu hóa dạng túi, dạng ống, tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật.
+ Nhóm quá trình hô hấp và tuần hoàn ở động vật: quá trình hô hấp ngoài ở các nhóm động vật, tuần hoàn máu ở động vật có hệ tuần hoàn hở, hệ tuần hoàn đơn và hệ tuần hoàn kép.
- Kiến thức quy luật:
+ Quy luật về tính tự động, tính chu kì của tim
+ Quy luật về quá trình tiến hóa của giới thực vật và giới động vật. - Kiến thức ứng dụng:
+ Tưới tiêu hợp lí, bón phân phù hợp, điều khiển các yếu tố ảnh hưởng đến quang hợp, hô hấp ở thực vật giúp bảo vệ môi trường và tăng năng suất cây trồng.
+ Xây dựng môi trường sống trong sạch và sinh hoạt lành mạnh, ăn uống hợp lí. + Giải thích một số hiện tượng, quá trình nảy sinh trong đời sống.
* Nội dung chương chuyển hóa vật chất và năng lượng, Sinh học 11 được thể hiện qua bảng sau:
Bảng 2.1: Nội dung chương chuyển hóa vật chất và năng lượng, Sinh học 11 CHUYỂN HÓA VẬT
CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG
CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG
THỰC VẬT
- Biết được vai trò của nước đối với đời sống thực vật - Hiểu được cấu tạo và chức năng của hệ rễ, cấu tạo và chức năng của tế bào lông hút.
- Hiểu được các quá trình trao đổi nước gồm: cơ chế hấp thụ nước, vận chuyển nước và thoát hơi nước cùng với ý nghĩa và mối quan hệ giữa chúng.
- Biết được các nguyên tố khoáng đa lượng, vi lượng, vai trò của từng loại nguyên tố khoáng đối với đời sống cây trồng, các con đường hấp thu và chuyển hóa khoáng trong cây.
- Biết được ảnh hưởng của môi trường ngoài đối với quá trình hút nước và muối khoáng, mối quan hệ giữa 2 quá trình này đối với quá trình sinh trưởng và phát triển của cây trồng.
- Hiểu rõ các vai trò nguyên tố nitơ, phôtpho, kali. Quá trình trao đổi và chuyển hóa nitơ.
- Hiểu được cấu tạo của lá và lục lạp phù hợp với chức năng quang hợp, vai trò quang hợp, cơ chế quang hợp ở các nhóm thực vật C3, C4 và CAM.
- Hiểu được cấu tạo của ti thể phù hợp với chức năng hô hấp, các giai đoạn của quá trình hô hấp, ý nghĩa quá trình hô hấp.
- Phân biệt được hô hấp với lên men, mối quan hệ giữa hô hấp với lên men, mối quan hệ giữa quang hợp với
hô hấp.
CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG
ĐỘNG VẬT
- Biết được mối quan hệ giữa quá trình trao đổi chất và
chuyển hóa nội bào.
- Đặc điểm thích nghi về cấu tạo và chức năng các cơ quan tiêu hóa ở các nhóm động vật khác nhau.
- Biết được quá trình tiêu hóa bao gồm: biến đổi cơ học, biến đổi hóa học, biến đổi sinh học trong đó biến đổi hóa học đóng vai trò quan trọng và có ở các nhóm động vật.
- Biết được đặc điểm thích nghi về cấu tạo và chức năng các cơ quan hô hấp ở các nhóm động vật khác nhau.
- Phân biệt được hô hấp ngoài với hô hấp trong, hệ tuần hoàn hở với hệ tuần hoàn kín, hệ tuần hoàn đơn với hệ tuần hoàn kép.
- Trình bày được cơ chế hoạt động của tim, huyết áp và điều hòa tim, mạch.
- Hiểu được nội môi và ý nghĩa của cân bằng nội môi đối với cơ thể động vật, vai trò của gan và thận, hệ đệm trong việc duy trì ổn định áp suất thẩm thấu và Ph máu.
Như vậy, cấu trúc nội dung chương Chuyển hóa vật chất và năng lượng được
xây dựng trên quan điểm cấu trúc hệ thống. Với cách sắp xếp cấu trúc nội dung như trên rất phù hợp cho việc thiết kế bài tập tình huống để rèn luyện cho học sinh kỹ năng suy luận cho học sinh. Nhằm giúp học sinh nhận thức, lĩnh hội kiến thức tốt hơn, tạo cho học sinh lòng say mê và hứng thú trong học tập.
2.1.3. Hệ thống các kiến thức chương chuyển hóa vật chất và năng lượng, Sinh học 11 có thể rèn luyện kĩ năng suy luận thông qua bài tập tình huống