3. Ý nghĩa khoa học thực tiễn
3.1.1.Tình hình chăn nuôi gia cầm
Chăn nuôi gia cầm là một thế mạnh của Việt Nam cũng như các tỉnh miền núi phắa Bắc, có tỷ trọng cao trong chăn nuôi (chỉ ựứng sau chăn nuôi lợn). Vì vậy, việc phòng chống dịch cúm gia cầm có hiệu quả sẽ góp phần nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi, góp phần thực hiện mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội, ựưa chăn nuôi trở thành ngành sản xuất chắnh.
Một trong số các biện pháp phòng chống bệnh cúm gia cầm có hiệu quả cao, ựó là chương trình giám sát chủ ựộng và bị ựộng cúm gia cầm tại các chợ ựầu mối buôn bán gia cầm sống. Với sự hỗ trợ kinh phắ từ Tổ chức Nông lương Thế giới (FAO), chương trình giám sát ựược tiến hành trên cả nước. Hoạt ựộng giám sát lâm sàng, lấy mẫu giám sát chủ ựộng nhằm phát hiện sớm các ổ dịch cúm trên ựàn gia cầm ựể xử lý kịp thời, không ựể dịch lây lan. Các chợ có mẫu gia cầm dương tắnh virus cúm type A/H5N1 phải ựược tăng cường công tác kiểm dịch gia cầm và vệ sinh tiêu ựộc khử trùng hàng ngày.
Nghiên cứu này ựược thực hiện nhằm ựánh giá lưu hành virus trên ựịa bàn 3 tỉnh/ thành phố: Ninh Bình, Nam định và thành phố Hà Nội.
Tỉnh Ninh Bình:
Tỉnh Ninh Bình là trung tâm của 3 vùng kinh tế, ở vị trắ ựiểm nút của cạnh ựáy tam giác châu thổ sông Hồng. Tỉnh có nhiều quốc lộ chạy qua như quốc lộ 1A, quốc lộ 10Ầ Tổng diện tắch ựất bố trắ cho ngành chăn nuôi toàn tỉnh là 1.521,5 ha, tập trung phát triển chăn nuôi tại các huyện: Yên Khánh, Kim Sơn, Yên Mô, Nho Quan, Gia Viễn. Tỉnh có 117 chợ buôn bán tiêu thụ gia súc gia cầm ựã qua giết thịt và 10 chợ buôn bán gia súc, gia cầm sống. Thành phố Ninh Bình là trung tâm kinh tế - văn hóa - xã hội, là nơi tập trung trao ựổi mua bán gia cầm sống của tỉnh.
Tổng ựàn gia cầm của tỉnh năm 2012 gà 2.393.230 con, vịt 1.025.670 con, và tổng ựàn chung 3.418.900 con. Năm 2013 tổng ựàn gia cầm là 3.535.800 con
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 43 trong ựó có 3.405.300 con gà, 1.130.500 vịt. Theo thống kê của Sở NNPTNT tỉnh Ninh Bình hiện có 3,7 triệu con gia cầm.
Tỉnh Nam định:
Cũng như các tỉnh trong vùng ựồng bằng Bắc Bộ, Nam định có khắ hậu cận nhiệt ựới ẩm, ấm. Phắa Bác tiếp giáp với Thái Bình, phắa Nam giáp Ninh Bình, phắa Tây giáp Hà Nam và giáp vịnh Bắc Bộ ở phắa đông. Nam định có 1 thành phố và 09 huyện.
Tình hình chăn nuôi gia cầm trên ựịa bàn tỉnh Nam định ổn ựịnh trong các năm; tổng ựàn gia cầm năm 2012 có 5.030.000 con gà, 1.241.000 vịt, và tổng ựàn 6.271.000 con. đến năm 2013 có tăng hơn ựôi chút do chắnh sách phát triển cũng như tình hình dịch bệnh ựược khống chế: gà 5.304.000 con, vịt 1.295.000 con và tổng ựàn 6.599.000 con. đến năm 2014 tổng ựàn tăng khoảng 6.640.400 con trong ựó gà 5.370.000 con, vịt 1.270.400 con
Thành phố Hà Nội:
Chăn nuôi nhỏ lẻ trong khu dân cư chiếm trên 60%. Thành phố hiện có 2.147 trại chăn nuôi ngoài khu dân cư và tập trung phát triển chăn nuôi gia cầm ở 29 xã chăn nuôi trọng ựiểm trên ựịa bàn 6 huyện. Thành phố Hà Nội có nhiều cơ sở chăn nuôi sản xuất con giống gia cầm, mỗi năm cung cấp 70 - 90 triệu con gia cầm giống, ựồng thời nhập từ 10 - 20 triệu quả trứng giống.
Thành phố Hà Nội có nhu cầu tiêu dùng thực phẩm có nguồn gốc từ ựộng vật rất lớn, trung bình 600 - 700 tấn/ngày, trong ựó tỷ lệ thịt gia cầm chiếm 30%, trong khi thành phố mới tự cung cấp ựược 60%, còn lại nhập từ các tỉnh khác hoặc nhập khẩu; giết mổ gia cầm chủ yếu nhỏ lẻ trong khu dân cư. Thành phố Hà Nội có chợ gia cầm Hà Vỹ (huyện Thường Tắn), là nơi tập trung và tiêu thụ một lượng lớn gia cầm, hàng ngày cung cấp số lượng lớn thực phẩm cho cả miền Bắc. Gia cầm ở ựây không chỉ có ở chăn nuôi của thành phố, các tỉnh mà còn cả số lượng lớn gia cầm nhập khẩu từ các nước khác, mà chủ yếu là Trung Quốc.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 44
Bảng 3.1. Tổng ựàn gà, vịt trên ựịa bàn nghiên cứu từ năm 2011 ựến 2014 đơn vị tắnh: con Tỉnh Năm Gà Vịt Tổng ựàn Ninh Bình 2011 2.486.436 1.065.615 3.552.051 2012 2.393.230 1.025.670 3.418.900 2013 2.405.300 1.130.500 3.535.800 2014 2.450.235 1.205.000 3.655.235 Nam định 2011 5.065.770 1.283.250 6.349.020 2012 5.030.000 1.241.000 6.271.000 2013 5.304.000 1.295.000 6.599.000 2014 5.370.000 1.270.400 6.640.400 Hà Nội 2011 10.240.826 4.585.650 14.826.476 2012 12.022.767 6.226.411 18.249.178 2013 12.300.500 7.234.432 19.534.932 2014 13.508.934 8.194.315 21.703.249
(Nguồn: Các chi cục Thú y Ninh Bình, Nam ựịnh, Hà Nội)
Với các ựiều kiện thuận lợi cho chăn nuôi, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm lớn thì thành phố Hà Nội có tổng ựàn gia cầm lớn nhất và tăng dần qua các năm, trong năm 2011 với 10.240.826 con gà, số vịt 4.585.650 con, tổng ựàn chung 14.826.476 con. Qua 3 năm, ựến năm 2014, số gà ựã tăng rất lớn với 21.703.249 con, trong ựó gà 13.508.934 con, vịt 8.194.315
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 45 2011 2012 2013 2014 3.552.051 3.418.900 3.535.800 3.655.235 6.349.020 6.271.000 6.599.000 6.640.400 14.826.476 18.249.178 19.534.932 21.703.249 đơn vị: Con
Ninh Bình Nam định Hà Nội
Hình 3.1. Tổng ựàn gà, vịt trên ựịa bàn nghiên cứu từ năm 2011 ựến 2014