Chất thải chăn nuôi lợn với hàm lượng các chất ô nhiễm cao như các chất hữu cơ dễ phân hủy sinh học, chất dinh dưỡng như nitơ, photpho, các khoáng chất,…kèm theo còn có các vi sinh vật mang mầm bệnh. Nhiều nghiên cứu cho thấy khả năng tồn tại mầm bệnh trong ñất, cây cỏ có thể gây bệnh cho người và gia súc, ñặc biệt là các bệnh về ruột như thương hàn, phó thương hàn, viêm gan, giun ñũa, sán lá…Khi dùng nước thải chưa xử lý người ta thấy rằng có Salmonella trong ñất ở ñộ sau 50cm và tồn tại ñược 2 năm, trứng ký sinh trùng cũng khoảng 2 năm. Mẫu cỏ sau 3 tuần ngưng tưới nước thải có 84% trường hợp có Salmonella và vi sinh trùng ñường ruột khác, phân tươi cho vào ñất có E.coli tồn tại ñược 60 ngày. Ngoài ra, khoáng và kim loại nặng bị giữ lại trong ñất với liều lượng lớn có thể gây ngộ ñộc cho cây trồng. Từñó, sẽảnh hưởng ñến sức khỏe người dân sống gần khu vực chăn nuôi, người chăn nuôi và vật nuôi, ñặc biệt là lan truyền bệnh cho người và vật nuôi (Dương Nguyên Khang, 2004)
Theo kết quả ñiểu tra: Quá trình thu gom và không có hệ thống xử lý, nước thải chăn nuôi ñược 10 hộ gia ñình xả thải trực tiếp vào ñất vườn và 27 hộ xả ra sông, rạch, gây ra mùi hôi thối nồng nặc, ảnh hưởng rất lớn ñến ñời sống, sinh hoạt của gia ñình và người dân xung quanh, gây ra một số hiện tượng như:
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………
49
Hình 4.1: Chất thải của hộñiều tra ñược thải trực tiếp ra kênh, rãnh
- Phú dưỡng ñất: Photpho trong thức ăn chăn nuôi cũng tồn tại vấn ñề là ñộng vật lợi dụng photpho không cao. Photpho mà gia súc, gia cầm ăn vào thì bài tiết ra ngoài 50%, phủ trên bề mặt thổ nhưỡng, một bộ phận photpho kết hợp với các nguyên tố Ca, Cu, Al…thành các chất phức hợp không dung giải làm cho lượng chất hữu cơ dư thừa trong nước thải thâm nhập vào ñất làm cho ñất bão hòa và quá bão hòa dinh dưỡng, gây mất cân bằng sinh thái và thoái hóa ñất. ðây là một trong những nguyên nhân gây chết cây (do hư rễ) từñó làm giảm năng suất và sản lượng cây trồng xung quanh. Ngoài ra, khi trong ñất dư thừa chất dinh dưỡng sẽ dẫn ñến hiện tượng rửa trôi và thấm làm ô nhiễm nguồn nước ngầm.
- Vi sinh vật và mầm bệnh: nước thải chăn nuôi heo chứa rất nhiều loại vi trùng, ấu trùng, trứng giun sán…có thể gây bệnh truyền nhiễm cho người và gia súc. Các tác nhân này tồn tại rất lâu trong ñất.