Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động trong khách sạn:
Do tính đặc thù của ngành khách sạn du lịch nói chung và bộ phận buồng nói riêng, yếu tố lao động sống là rất quan trọng, hầu hết sự tham gia của máy móc chỉ là hỗ trợ cho người lao động làm việc một cách hiệu quả hơn. Một doanh nghiệp muốn phát triển thì nhân thức của chính người lao động phải được nâng cao trước, không làm được việc này thì tất yếu doanh nghiệp đó sẽ không bao giờ phát triển được theo ý muốn.
Vì vậy, trong nghiệp vụ buồng cần nâng cao nhân thức của nhân viên phục vụ buồng về vai trò và tâm quan trọng của việc thực hiện đúng quy trình để mọi người thực hiện công việc nhanh chóng, hiệu quả.
Vai trò của việc thực hiện đúng quy trình thể hiện ở những mặt sau:
_Đảm bảo việc làm vệ sinh phòng khách được sạch sẽ, không bỏ sót các bước làm vệ sinh, mang lại một không gian sạch, đẹp, đầy đủ.
_Phục vụ một cách nhanh chóng, kịp thời không chỉ cho hoạt động kinh doanh của khách sạn mà còn cung cấp dịch vụ lưu trú một cách tốt nhất tới du khách. _Hạn chế tói mức thấp nhất những phàn nàn của khách về chất lượng buồng. Khách sạn cần có kế hoạch đào tạo, tiếp thu những ý kiến phản ánh từ chính bộ phận buồng để nghiên cứu, điều chỉnh quy trình cho phù hợp.
Tăng cường giám sát quá trình phục vụ buồng: vào cuối tuần cần họp bộ phận để có những biện pháp khen thưởng, động viên đối với nhân viên thực hiện tốt quy trình, và ngược lại, cần có biện pháp nhắc nhở, kỷ luật đối với những nhân viên không thực hiện đúng quy trình, làm việc thiếu trách nhiệm. Cần có sự giám sát lẫn nhau, chính điều này sẽ giúp nhân viên hạn chế đượpc những sai sót trong quá trình làm việc.
Công tác kiểm tra tay nghề cần thực hiện đúng quy trình, tiến hành kiểm tra tay nghề cùng với phỏng vấn đảm bảo lựa chọn nhân viên chính xác, đáp ứng yêu cầu công việc.
40
Bồi dưỡng nghiệp vụ, tổ chức thi sát hạch thường xuyên về nghiệp vụ buồng để đảm bảo mọi nhân viên đều thực hiện theo quy trình chuẩn của khách sạn, nâng cao chất lượng nghiệp vụ của đội ngủ nhân viên buồng.
Cho các nhân viên, các nhân sự ở bộ phận buồng đi du học nước ngoài để mở mang thêm kiến thức, lãnh ngộ trình độ chuyên môn của các nhân viên buồng của các nước phương tây, sau này về truyền đạt và đạo tạo lại cho nhân viên khách sạn của mình.
Đào tạo nghiệp vụ, mở khóa học tiếng anh cho các nhân viên buồng, để họ có đủ tự tin hơn trong giao tiếp với khách, đồng thời nâng cao uy tín của khách sạn hơn.