Đẩy xe tới cửa buồng khách và vào buồng khách theo trình tự ưu tiên:
Buồng khách VIP, buồng khách trả, buồng khách có yêu cầu đột xuất (treo biển “make up”). Để có buồng sạch sẽ, tiết kiệm thời gian và hạn chế sơ xuất thì người phục vụ buồng phải nắm được quy trình chung khi vào buồng phục vụ khách.
Hình 9
_Trước khi gõ cửa hãy quan sát tấm biển báo treo trên tay nắm cửa (một tấm biển báo thường có hai mặt “xin đừng làm phiền và xin hãy giọn buồng”
+Nếu có biển báo thì ghi vào sổ tình trạng buồng.
+Nếu không có biển báo “xin đừng làm phiền- Do not disturb!” thì nhân viên bấm chuông hoặc gõ cửa.
25
_Bấm chuông/gõ cửa: +Đứng trước cửa buồng. +Bấm chuông/ gõ cửa.
+Không gõ quá mạnh để không làm phiền những khách khác. Tự giới thiệu:
+Tự thông báo hai lần với câu: “xin chào, tôi là nhân viên giọn buồng-Good morning, Housekeeping!”
+Tiếng chuông hoặc tiếng gõ cửa phải ngắn, gõ cửa hoặc bấm chuông 3 lần, mỗi lần cách nhau 5 giây.
Khi khách ra mở cửa, nhân viên buồng giới thiệu với khách mình là nhân viên buồng phòng và xin phép khách được vào làm vệ sinh.
Khách đồng ý thì nhân viên buồng sẽ vào phòng và tiến hành vệ sinh phòng. +Khi phục vụ phải chú ý: nếu khách mời ngồi thì phải khéo léo từ chối, lắng nghe yêu cầu của khách và những điều khách hỏi, các thao tác phải cẩn thận chuẩn mực, có hiệu quả cao.Không trả lời điện thoại của khách; không kiểm tra các ngăn kéo; không động chạm, mang đi hoặc di chuyển tiền, tài sản của khách, trừ khi chúng ở trong sọt rác; nếu phát hiện khách để tiền hay tài sản trong thùng rác, báo cáo giám sát nhằm tránh thất lạc và phàn nàn từ khách.
+Phục vụ xong khách đồng ý mới được ra khỏi buồng, khi ra khỏi buồng phải đi lùi vài bước, mắt ngoảnh về phía khách, sau đó quay người lại, nhẹ nhàng khép cửa vào.
+Khi vào buồng và ra khỏi buồng đều phải chú ý lễ phép với khách.
Khách không đồng ý thì nhân viên hỏi khách khi nào thì nhân viên buồng có thể đến dọn vệ sinh được. Sau đó, nhân viên sẽ lặp lại thời gian mà khách đã nói, cảm ơn khách, nói với khách rằng nếu khách có yêu cầu gì thì gọi cho bộ phận buồng phòng, bộ phận buồng sẽ phục vụ khách ngay. Sau đó chúc khách một ngày tốt lành.
H: Good morning sir/madam. My name’s Phuong. I’m houseskeeper. Now, may I come in to clean your room?
26
G: Yes.
Nhân viên tiến hành làm vệ sinh G: No, I’m busy.
H: So,What time available to clean your room? G: 3p.m please.
H: So, 3p.m we will come back to clear your room. Thank you.
If you have request, please call houseskeeping. We are ready to serve you. Have nice day.”
+Sau đó, nhân viên ghi vào sổ ghi chép.
Nhận xét: Làm vệ sinh buồng có khách tiến hành đơn giản hơn so với vệ sinh buồng khách trả vì không phải kiểm tra đồ thất lạc, giảm được lượng ga trải giường nếu ga đó vẫn sạch.