6. Kết cấu khóa luận tốt nghiệp
3.2.1 Giải pháp nâng cao sản lượng, chất lượng sản phẩm
a) Nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng các danh mục sản phẩm có tiềm năng thế mạnh
- Chất lượng nguồn nhân lực:
Lao động luôn là yếu tố đầu tiên cũng như là yếu tố cuối cùng tạo nên sự thành hay bại của một doanh nghiệp, phải có nguồn nhân lực chúng ta mới tạo ra sản phẩm một cách trực tiếp hay gián tiếp. Đội ngũ cán bộ quản lý doanh nghiệp sẽ là những người quyết định các hoạt động sản xuất kinh doanh: sản xuất cái gì? sản xuất như thế nào? sản xuất cho ai? Mỗi quyết định của họ có ý nghĩa hết sức quan trọng liên quan đến sự tồn tại, phát triển hay diệt vong của doanh nghiệp. Đội ngũ các nhà lãnh đạo chiếm một vai trò hết sức quan trọng đối với bất cứ doanh nghiệp nào. Một chiến lược hệu quả kèm theo việc thực hiện xuất sắc là sự đảm bảo tốt nhất cho thành công của doanh nghiệp. Người lãnh đạo là người vạch ra phương hướng, chiến lược, chính sách; điều khiển và kiểm soát mọi hoạt động của doanh nghiệp. Do vậy cần chú trọng phát triển nguồn nhân lực bằng nhiều cách: hiện thực hóa sáng kiến tuyển dụng (sinh viên được ký hợp đồng có điều kiện và thành nhân viên của công ty ngay khi ngồi trên ghế nhà trường), phối hợp với các trường đại học đào tạo nguồn nhân lực. Liên kết chặt chẽ với Cao đẳng nghề đưa ra các chương trính đào tạo thiết thực, cung cấp nguồn lực cho các dự án của công ty. Công ty nên tạo điều kiện tốt nhất cho mọi nhân viên phát triển toàn diện về cả năng lực chuyện môn và kỹ năng mềm không chỉ thông qua công việc, mà còn qua việc học, tự học và trao đổi kiến thức. Cần có các chính sách đào tạo dành cho từng đối tượng nhân viên khác nhau như: Đào tạo tân binh; Đào tạo, bồi dưỡng kỹ năng chuyên môn; Đào tạo lực lượng cán bộ kế cận; Đào tạo cấp quản lý, lãnh đạo;…nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng của nguồn nhân lực. Nhân viên ở KB FOOD luôn được khuyến khích và tạo không gian để sáng tạo không ngừng trong công việc, để đưa ra những ý tưởng hay nhất để giải quyết những nhu cầu quản trị khó nhất của doanh nghiệp. Có những chính sách thu hút và trọng dụng người tài. Có những chính sách tạo điều kiện về cơ hội, môi trường làm việc cho các nhân viên tiềm năng nhằm mang lại lợi ích tối đa cho công ty.
- Cơ sở vật chất kỹ thuật:
Đầu tư cơ sở vật chất kĩ thuật hiện đại phục vụ cho quá trình phát triển của công ty nói chung và của phát triển thương mại sản phẩm phần mềm nói riêng. Luôn phải đảm bảo các phòng ban được trang bị đầy đủ máy tính hiện đại có nối mạng, máy in, máy fax... nhằm phục vụ cho thông tin liên lạc, sự kết nối giữa các phòng ban trong công ty đảm bảo sự hoạt động thống nhất. Thực hiện các chính sách về đổi mới công nghệ và hiện đại hóa máy móc, thiết bị nhằm làm tăng chất lượng sản phẩm và năng lực cạnh tranh trong lâu dài. Liên tục nắm bắt nhu cầu của thị trường và công nghệ thế
giới, đồng thời thực hiện phương châm đi tắt đón đầu của Nhà nước nhằm tiếp cận công nghệ hiện đại và chọn lựa được công nghệ phù hợp với mình nhất.
- Hiệu quả sử dụng nguồn vốn:
Công ty đã và đang quản lý chặt chẽ các khoản thu chi trong quá trình hoạt động của mình, thực hiện kiểm toán thường xuyên, tránh tình trạng bị ứ đọng hay sử dụng lãng phí vốn. Đồng thời, tăng cường sự giám sát đối với các hoạt động giao nhận, thanh toán tiền hàng, nâng cao ý thức trách nhiệm tiết kiệm đối với mọi nhân viên trong Công ty. Có những hình thức xử phạt nghiêm túc, đúng người, đúng tội đối với những hành vi gian lận, xâm phạm, chiếm dụng tài sản của Công ty.
Chất lượng sản phẩm đóng một vai trò hết sức quan trọng trong doanh thu kinh doanh của KB FOOD. Để có được một hệ thống qui trình chất lượng tốt công ty cần:
- Cung cấp đầy đủ về đào tạo hệ thống quản lý và cập nhật kỹ năng quản lý hữu hiệu những kỹ thuật đo lường, làm bánh cho nhân viên và đáp ứng đầy đủ nguồn cung để phục vụ khách hàng.
- Thực hiện công tác kiểm soát các công việc có ảnh hưởng chất lượng thông qua hoạt động theo dõi và kiểm tra các hoạt động và việc khắc phục, phòng ngừa trong doanh nghiệp
- Thường xuyên thực hiện các cuộc khảo sát, lắng nghe ý kiến, nhận xét của khách hàng, đội ngũ sẽ nghiên cứu khảo sát và tìm ra điểm yếu, điểm mạnh của sản phẩm để công ty tập trung phát huy sản phẩm nổi trội và khắc phục những điểm yếu mang lại sản phẩm chất lượng hơn cho người tiêu dùng
- Nâng cao chất lượng dịch vụ của công ty
Đồ ăn nhanh là một thực phẩm đòi hỏi chất lượng phục vụ cao, vì vậy công ty cần chú ý những điểm sau:
- Công ty cần làm tốt các dịch vụ trước bán như các dịch vụ về thông tin, giới thiệu, quảng cáo, dịch vụ giao hàng, các khuyến mãi…
- Đối với đồ ăn trong khi bán hàng như dịch vụ giao tiếp giữa khách hàng với công ty, giới thiệu sản phẩm, hướng dẫn lựa chọn sản phẩm phù hợp, thanh toán tiền hàng,…Khách hàng sẽ có ấn tượng tốt đối với Công ty khi Công ty có các dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt, chu đáo.
- Có những chính sách ưu đãi giá đồi với những thị trường mới và khách hàng mới tiềm năng đem lại lợi ích lớn và lâu dài sau này. Tuy nhiên vẫn phải đảm bảo nguyên tắc không gây thiệt hại cho công ty.
- Tạo một không gian thật thoải mái nhưng cũng mang dấu ấn riêng của công ty, trang bị đầy đủ cách thiết bị vật chất và thường xuyên bảo hành định kỳ để không xảy
ra tình trạng hỏng hóc máy móc dẫn đến chất lượng phục vụ không được tốt tạo ấn tượng xấu với khách hàng.