3.2.1 Đào tạo
Để hoạt động kinh doanh của các chuỗi nhà hàng W&R tại Mỹ thành công thì W&R tại Việt Nam cần phải tiến hành các chương trình huấn luyện, đào tạo để cung cấp
cho đối tác cách thức để vận hành một nhà nhà hàng thành công giống như chuỗi nhà hàng tại Việt Nam. Chương trình đào tạo bao gồm việc huấn luyện các khâu trong hoạt động thường ngày tại nhà hàng, quy trình sản xuất, quy cách phục vụ, quản lý nhân sự, kế toán sổ sách, kinh doanh tiếp thị…
Thành phần tham dự các lớp đào tạo này sẽ bao gồm: chủ nhà hàng, người quản lý và càng nhiều nhân viên càng tốt. Điều này có thể gây tốn kém cho chính chủ thương hiệu W&R thay vì chỉ đào tạo một số nhân viên chủ chốt do toàn bộ chi phí này là do bên bán thương hiệu phải chịu nhưng bởi có lẽ trong quá trình hoạt động nếu như một số nhân viên được đào tạo nghỉ việc hết thì việc này sẽ vô tình đưa các chuỗi cửa hàng của W&R tại Mỹ rơi vào khó khăn, có thể nhận được rất nhiều phàn nàn của khách hàng.
W&R nên mở các lớp đào tạo và huấn luyện này dưới hình thức như một nhà hàng thực sự, xây dựng một nơi huấn luyện có kiến trúc như thiết kế của một nhà hàng W&R tại Việt Nam. Tại đó, sau 2 tuần được huấn luyện thì các nhân viên sẽ biết cách làm thế nào để có thể thực hiện tốt các hoạt động hàng ngày tại nhà hàng, chế biến sao cho đúng, phục vụ sao cho nhanh nhất, xử lí được các tình huống có thể sẽ gặp phải… nhằm phục vụ khách hàng ngày một tốt hơn và tránh được mọi rủi ro không đáng có. Người quản lý sẽ biết được cách quan sát nhân viên thế nào là hiệu quả nhất, làm thế nào để có thể duy trì hoạt động của nhà hàng.
Sự đào tạo nghiêm túc sẽ giúp cho hệ thống nhà hàng của W&R có một sự đồng bộ, dù là tại Việt Nam hay tại Mỹ và sẽ ngày càng được bạn bè quốc tế đón nhận.