Sản xuất là chức năng chính của bất kỳ doanh nghiệp nào nên chiến lược sản xuất luơn luơn được coi trọng. Chiến lược sản xuất cĩ mục tiêu chủ yếu là
đảm bảo thực hiện nhiệm vụ sản xuất sản phẩm phù hợp với các mục tiêu chiến lược tổng quát, với các chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp với chi phí kinh doanh tối thiểu. Chiến lược sản xuất được coi là một trong các cơ sở để thực hiện các mục tiêu chiến lược tổng quát của doanh nghiệp.
Nhiệm vụ của chiến lược sản xuất của cơng ty Arowine:
Trong năm nay bộ phận sản xuất sẽ là rất bận rộn vì cơng ty sẽ đưa vào sản xuất các sản phẩm mới, trong đĩ là sản phẩm nước suối rượu màu và rượu mùi vì vậy nhiệm vụ của bộ phận sản suất sẽ càng nặng nề thêm:
- Hồn thành chỉ tiêu sản xuất tăng trưởng 20% sản phẩm Men'Vodka chất lượng cao
- Sản xuất thành cơng sản phẩm nước suối men.
- Sản xuất thành cơng sản phẩm rượu màu và rượu mùi.
- Hồn thiện các mặt quản lý chất lượng đểđạt tiêu chuẩn ISO 9000 vào cuối năm 2008. Đây là nhiệm vụ cực kỳ khĩ khăn nĩ liên quan đến sự
phát triển lâu dài của cơng ty vì vậy nĩ địi hỏi tồn thể cán bộ cơng nhân viên của nhà máy phải cố gắng hết mình.
Đĩ là những nhiệm vụ trọng tâm và hết sức nặng nề trong điều kiện mà kinh nghiệm sản xuất của nhà máy vẫn chưa được tốt, ngồi những nhiệm vụ trọng tâm đĩ bộ phận sản xuất cịn cĩ nhiệm vụ hồn thiện những gì mà mình đang cịn yếu đĩ là chất lượng sản phẩm Men’Vodka. Trong năm vừa qua chất lượng
KIL
OB
OO
KS
.CO
sản phẩm Men’Vodka vẫn chưa ổn định vì vậy trong năm tới cơng ty phải chú ý vấn đề này, cơng nhân viên phải học hỏi làm chủ hồn tồn cơng nghệ sản xuất
để cho ra những sản phẩm cĩ chất lượng đồng đều.
Ngồi ra cơng ty cũng nên cân nhắc để mua về cơng nghệ làm vỏ chai và làm nút chai để cho chủ động vì trong năm tới cơng ty sẽ mở rộng việc sản xuất sản phẩm.
Dưới đây ta cĩ bảng các vấn đề liên quan đến sản xuất(Bảng 11):
Lĩnh vực Các vấn đề cơ sở
Máy mĩc và thiết bị
- Bảo dưỡng kiểm tra máy mĩc hàng tháng
- Mua thêm cơng nghệ làm chai và cơng nghệ làm nút
Mua sắm
- Mức dự trữ thích hợp với nguyên liệu, rượu, vỏ
chai và nút chai thích hợp là 30% nhu cầu cần thiết
- Lựa chọn nhà cung ứng cĩ khả năng đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, số lượng và thời gian
Kế hoạch và kiểm sốt sản xuất - Sản xuất kết hợp giữa nhĩm và phối kết hợp giữa các bộ phận - Sản xuất theo kế hoạch - Tiến hành sản xuất theo nguyên tắc đảm bảo chất lượng làm đầu.