đoạn dịch chiết lá khoai lang
Để xác định thành phần hợp chất tự nhiên có trong dịch chiết các phân đoạn của hai giống khoai lang đã cô thành cao gồm có: Cao EtOH, n- hexan, CHCl3, EtOAc, PĐ nước. Chúng tôi tiến hành định tính thành phần một số hợp chất tự nhiên thông qua các phản ứng hóa học và một số thuốc thử tương ứng. Kết quả được trình bày ở bảng 3.2.
Bảng 3.2. Kết quả định tính một số hợp chất tự nhiên trong các phân đoạn dịch chiết lá khoai lang
Phân đoạn Nhóm
chất
Phản ứng
đặc trưng EtOH n-hexan CHCl3 EtOAc H2O Shinoda + + - ++ + Diazo ++ + ++ +++ + NaOH 10% + + + ++ + Flavonoid H2SO4 + + - ++ - Vanillin + - - + - FeCl3/HCl ++ + + ++ + Gelatin ++ + + ++ + Tanin Acetate chì ++ + + ++ + Dragendorf + + + + + Mayer + - + + - Alkaloid Bouchardat + - + + + Glycoside Keller-Kilian ++ + + +++ + Saponin Tạo bọt + + + + + Ghi chú: (+): Chỉ các mức độ phản ứng; (-): Phản ứng âm tính.
Từ kết quả các phản ứng định tính cho thấy thành phần các hợp chất tự nhiên trong lá khoai lang khá phong phú bao gồm: Flavonoid, tannin, glycoside, alkaloid và saponin. Cao của cả 4 phân đoạn EtOH, n-hexan, CHCl3 và EtOAc đều chứa các thành phần này nhưng với hàm lượng khác nhau. Căn cứ vào mức độ phản ứng cho thấy cao phân đoạn EtOAc phản ứng với các thuốc thử nhận biết flavonoid, tannin và alkaloid mạnh hơn so với phản ứng nhận biết saponin đồng thời mạnh hơn phản ứng của các cao phân đoạn khác. Như vậy, cao phân đoạn EtOAc chứa hàm lượng các chất tự nhiên lớn và phong phú nhất. Tiếp theo là phân đoạn EtOH và CHCl3. Phân đoạn n- hexan chứa ít các hợp chất tự nhiên hơn, cuối cùng là cao phân đoạn nước.