3.1.1 Thời gian thí nghiệm
Thí nghiệm đƣợc tiến hành từ tháng 07/2014 đến tháng 10/2014.
3.1.2 Địa điểm thí nghiệm
Đề tài thí nghiệm đƣợc tiến hành tại trại Long, ấp Tân Lập 2, xã Cây Gáo, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai. Trảng Bom là một huyện thuộc tỉnh Đồng Nai, nằm về phía đông của thành phố Hồ Chí Minh khoảng 50 km và cách trung tâm thành phố Biên Hòa khoảng 30 km. Là một huyện trung du, phía nam giáp huyện Long Thành, phía đông giáp huyện Thống Nhất, phía tây giáp thành phố Biên Hòa, phía bắc giáp huyện Vĩnh Cửu và hồ Trị An. Trảng Bom có quốc lộ 1A chạy qua, có một vị trí vô cùng quan trọng trong sự nghiệp phát triển công nghiệp của tỉnh Đồng Nai, với các khu công nghiệp nhƣ Hố Nai, Sông Mây, Bầu Xéo. Gần đây nhất, chính phủ đã chấp thuận phê duyệt thành lập khu công nghiệp Giang Điền, cụm công nghiệp Thanh Bìnhvới vị trí kế cận thành phố Biên Hòa, cửa ngõ đi vào thành phố Hồ Chí Minh, Trảng Bom có nhiều dự án lớn đi qua địa bàn nhƣ đƣờng cao tốc Tp Hồ Chí Minh - Long Thành - Dầu Giây, đƣờng sắt cao tốc Bắc - Nam, đƣờng Quốc lộ 1A tránh thành phố Biên Hòa. Vì vậy trại đƣợc đặt một nơi rất thuận lợi vừa có giao thông thuận tiện vừa có thị trƣờng tiêu thụ rông lớn.
18
3.1.3 Chuồng trại thí nghiệm
Chuồng trại thí nghiệm thuộc kiểu chuồng nền kín, có hệ thống làm mát tự động. Chuồng đƣợc xây dựng theo hƣớng Đông – Tây, mái đôi, lợp bằng tole, lót la phong. Kích thƣớc chuồng 12m x 100m, một đầu chuồng sẽ đƣợc đặt các tấm làm mát đƣợc làm ƣớt bằng nƣớc và đầu đối diện đặt 8 quạt hút loại lớn có đƣờng kính 1,5m. Khi không khí đi qua tấm làm mát sẽ xảy ra hiện tƣợng trao đổi nhiệt, nhiệt của không khí làm cho nƣớc bốc hơi và không khí trở nên mát. Khi không khí di chuyển từ đầu trại đến cuối trại tạo ra môi trƣờng mát mẻ. Khi quạt hút hoạt động, nó sẽ rút không khí ra ngoài, không khí mới lại tràn vào trại thông qua các tấm làm mát này. Nền chuồng đƣợc tráng xi măng, hai bên vách xây tƣờng bằng gạch cao 50cm sau đó lắp hệ thống bạt cơ động kéo lên tới trần và trải trấu dày 10 – 15 cm. Chiều cao từ nền tới trần là 2,3m, mỗi chuồng có 25 gian, mỗi gian có kích thƣớc 4m x 12m, có 4 dãy máng uống với núm uống tự động, có 2 dãy đèn chiếu sáng, có 5 dãy máng ăn bằng nhựa và mỗi gian có 16 máng ăn. Đầu chuồng có bố trí một cửa ra vào và hai vách chuồng bố trí 2 cửa ra vào để tiện việc chăm sóc và xuất gà.
Hình 3.2 Trại gà thí nghiệm
Ánh sáng đƣợc sử dụng trong chuồng là ánh sáng nhân tạo, đèn chỉ đƣợc bật vào ban đêm, mỗi gian cách gian lắp 2 bóng đèn chữ U 18W. Nhiệt độ trong chuồng luôn đƣợc giữ ổn định khoảng 24 – 27 0C đƣợc điều khiển bởi bộ cảm ứng đặt bên trong chuồng. Khi nhiệt độ trong chuồng tăng cao thì bộ cảm ứng khởi động công tắt máy bơm hoạt động bơm nƣớc đặt ở đầu dãy
19
chuồng, đồng thời hệ thống quạt hút ở cuối chuồng cũng tăng tần số để làm hạ thấp nhiệt độ cho tới khi nhiệt độ hạ xuống tới mức yêu cầu thì bộ cảm ứng ngắt công tắt máy bơm tắt và hệ thống quạt hút cũng giảm tần số chạy.
3.1.3.1 Chuẩn bị chuồng trại trƣớc khi thả gà
Sau khi xuất hết gà, chuyển tất cả các dụng cụ khỏi chuồng nhƣ: máng ăn , bóng đèn, máng uống... Chuyển hết chất độn chuồng ra ngoài.
Làm vệ sinh sạch sẽ bên trong và bên ngoài cách chuồng 2m. Vệ sinh sạch sẽ để loại bỏ phân, lông gà của lứa trƣớc còn sót lại. Sau khi vệ sinh sạch sẽ, ta tiến hành phun chuồng trại bằng dung dịch NAOH 2%, riêng dụng cụ chăn nuôi thì đƣợc ngâm formol 1% và đem phơi khô. Sửa chữa lại dụng cụ và trang thiết bị trong chuồng. Đợi khi nền chuồng thật khô thì ta phun formol 1% khắp chuồng, xung quanh trại và cả khu trại.
Rải trấu khắp chuồng dày 10cm. Chuyển dụng cụ chăn nuôi vào chuồng. Mọi thứ phải chuẩn bị xong 7 ngày trƣớc khi thả gà mới. Phun thuốc sát trùng Benkocid trƣớc khi nhập gà 2 ngày.
3.1.3.2 Dụng cụ chăn nuôi
Máng gas và máy sƣởi: sử dụng úm cho gà 1 – 16 ngày tuổi.
Hình 3.3 Máy sƣởi cung cấp nhiệt cho gà con Máng uống 1 galon: sử dụng cho gà 1 – 4 ngày tuổi.
Máng ăn cho gà con có đƣờng kính 40cm: sử dụng cho gà 1 – 4 ngày tuổi
20
Hình 3.4 Máng ăn cho gà con
Máng ăn cho gà lớn có đƣờng kính 40 cm: sƣ dụng cho gà 2 ngày tuổi đến xuất chuồng
21
Máng uống cho gà lớn: sử dụng loại máng uống tự động.
Hình 3.6 Máng uống tự động cho gà lớn
3.1.4 Động vật thí nghiệm
Thí nghiệm đƣợc thực hiện với 4500 con gà Ross 308 thuộc giống chuyên thịt có nguồn gốc từ trại giống Phú Tân của công ty Long Bình. Gà đƣợc tiêm chủng đầy đủ trƣớc khi thí nghiệm.
3.1.5 Thức ăn thí nghiệm
Thức ăn thí nghiệm do trại cung cấp, thành phần hóa học đƣợc trình bày qua bảng sau:
Bảng 3.1 Thành phần hóa học thức ăn của gà Ross 308 giai đoạn 1 – 21 ngày tuổi
Thành phần hóa học Trạng thái gần khô (%)
Vật chất khô 90,22 Tro 5,48 Protein 20,45 Béo thô 4,82 Xơ thô 2,79 Calci 1,97 Phospho 0,71
22
Bảng 3.2 Thành phần hóa học thức ăn của gà Ross 308 giai đoạn 22 – 35 ngày tuổi
Thành phần hóa học Trạng thái gần khô (%)
Vật chất khô 90,95 Tro 4,70 Protein 20,08 Béo thô 6,84 Xơ thô 1,87 Calci 0,93 Phospho 0,96
Bảng 3.3 Thành phần hóa học thức ăn của gà Ross 308 giai đoạn 36 – 42 ngày tuổi
Thành phần hóa học Trạng thái gần khô (%)
Vật chất khô 89,94 Tro 4,77 Protein 19,85 Béo thô 6,40 Xơ thô 2,05 Calci 1,43 Phospho 0,94
Thí nghiệm sử dụng 3 loại thức ăn là: FAF1510 (thức ăn giai đoạn úm), FAF1520 (thức ăn giai đoạn tăng trƣởng) và FAF1530 (thức ăn giai đoạn vỗ béo) do trại cung cấp.
Công thức thức ăn thí nghiệm:
Nghiệm thức 1 (NTTC): cho ăn theo quy trình tiêu chuẩn
Giai đoạn 1: 1 đến 21 ngày tuổi (thức ăn úm, TAU).
Giai đoạn 2: 22 đến 35 ngày tuổi (thức ăn tăng trƣởng, TATT).
Giai đoạn 3: 36 đến 42 ngày tuổi (thức ăn vỗ béo, TAVB).
Nghiệm thức 2 (NTTATT): kéo dài thời gian nuôi thức ăn tăng trƣởng từ 22-42 ngày tuổi.
23
Giai đoạn 2: 22 đến 42 ngày tuổi (TATT).
Nghiệm thức 3 (NTTAVB): rút ngắn thời gian nuôi thức ăn tăng trƣởng, kéo dài thời gian nuôi thức ăn vỗ béo.
Giai đoạn 1: 0 đến 21 ngày tuổi (TAU).
Giai đoạn 2: 22 đến 28 ngày tuổi (TATT).
Giai đoạn 3: 29 đến 42 ngày tuổi (TAVB).
3.1.6 Dụng cụ thí nghiệm
Dụng cụ thí nghiệm gồm:
Cân đồng hồ, bọc nylon, lƣới cotton, dây kẽm..
Dụng cụ phân tích thức ăn: gồm các dụng cụ phân tích ở phòng thí nghiệm dinh dƣỡng gia súc của Khoa Nông Nghiệp và Sinh Học Ứng Dụng trƣờng ĐHCT.
3.2 PHƢƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 3.2.1 Bố trí thí nghiệm
Thí nghiệm đƣợc bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên, có 3 nghiệm thức là 3 phƣơng pháp cho ăn. Mỗi nghiệm thức đƣợc lặp lại 3 lần, có tất cả 9 đơn vị thí nghiệm. Mỗi đơn vị thí nghiệm là 1 ô chuồng, có tổng cộng 9 ô chuồng. Tổng số gà là 4500 con, mỗi ô nuôi 500 con.
3.2.2 Quy trình chăm sóc nuôi dƣỡng 3.2.2.1 Chuẩn bị ổ úm 3.2.2.1 Chuẩn bị ổ úm
Trƣớc khi thả gà 1 ngày, tất cả máng gas đều đƣợc treo. Mỗi máng gas treo cách mặt nền 1,2m và đƣợc treo thành 2 dãy, 2 máy heater đƣợc dặt ở đầu dãy ô úm cách ô úm 3m. Mỗi ô úm có kích thƣớc 3m x 4m dùng để úm 1000 gà con, riêng ô úm thí nghiệm 3m x 5,5m thả 1.200 gà con và đƣợc ngăn làm đôi. Mỗi ô úm treo 2 máng gas. Bạt đƣợc kéo kính xung quanh dãy ô úm cách trần 20cm, khoảng cách từ 2 bên hong dãy úm tới bạt là 50 cm, khoảng cách từ 2 đầu dãy úm tới bạt là 5m. Ô úm đƣợc quây ở giữa chuồng để tiện việc mở rộng ô úm sau này.
3.2.2.2 Chuẩn bị nhận gà
Chuẩn bị máng gas
Trƣớc khi gà về tới trại 30 phút, cả 2 bạt đều hạ xuống, chỉ có đầu quạt hút là để trống. Mở tất cả máng gas để đảm bảo sƣởi ấm cho gà ngay từ phút đầu tiên nhập trại. Phải đảm bảo nhiệt độ trong ô úm đạt 350
C bằng với nhiệt độ trong máy ấp.
24
Hình 3.7 Máng gas sƣởi ấm cho gà con
Khi gà con về tới trại, chúng tôi nhanh chóng nhận gà và thả vào ô úm càng nhanh càng tốt để gà đƣợc sƣởi ấm.
Chuẩn bị đèn
Tất cả đèn đƣợc bật lên
25
Cách cho gà con ăn
Sau 30 phút, gà con đƣợc sƣởi ấm và ổn định thì cho gà con uống nƣớc có pha acid lactied, mỗi ngày gà đƣợc thay nƣớc hai lần vào 8 giờ sáng và 16 giờ 30 chiều, cho gà uống nƣớc khoảng 3 giờ rồi mới cho gà ăn. Mỗi ô úm có 12 máng uống 1 galon xếp thành 3 dãy và 16 máng ăn gà con xếp thành 4 dãy, ô úm thí nghiệm có 16 máng uống và 20 máng ăn gà con. Thức ăn đƣợc rải trực tiếp lên máng mỗi lần một nắm tay, khi nào gà ăn hết thì rải tiếp để thức ăn luôn có mùi thơm hấp dẫn nhằm kích thích gà con ăn đƣợc nhiều và đầy đủ. Trong giai đoạn úm, gà đƣợc cho ăn nhiều lần trong ngày và mỗi lần một ít thức ăn để kích thích gà ăn nhiều. Thƣờng 3 giờ cho gà ăn lần. Những máng ăn còn thức ăn thì gom lại sau đó loại bỏ trấu, phân và trộn thức ăn mới rải cho gà ăn. Tất cả các máng đƣợc vệ sinh sạch sẽ trƣớc khi rải thức ăn mới. Rãi thức ăn đều tất cả khay để tất cả gà con ăn cùng lúc.
Hình 3.9 Gà con lúc 2 ngày tuổi Cách quan sát gà xem đủ ấm hay nóng lạnh
Thƣờng xuyên kiểm tra nhiệt độ ô úm bằng cách xem máy đo nhiệt độ tự động có bộ cảm ứng đặt bên trong ô úm và quan sát hành vi hoạt động của gà con để điều chỉnh nhiệt độ ô úm cho phù hợp. Chẳng hạn khi gà tập trung lại dƣới máng gas nằm chồng lên nhau hoặc dạt ra xung quanh nhƣng nằm chồng lên nhau thành từng cụm chứng tỏ gà đang bị lạnh, ngƣợc lại gà con nằm tránh xa máng gas hai cánh dang rộng ra, ngƣớc cổ lên há mỏ thở chứng tỏ gà con đang bị nóng. Vì vậy, phải thƣờng xuyên quan sát để tăng giảm nhiệt độ bằng cách tăng giảm van gas để dảm bảo nhiệt độ thích hợp nhất cho gà con. Vào
26
ban đêm cần thêm 2 máy heater hoạt động để đảm bảo cung cấp đủ nhiệt độ vào ban đêm vì thời tiết rất lạnh.
Cách quản lý chăm sóc theo ngày tuổi
Ngày đầu tiên gà về trại, mở tất cả máng gas và đèn suốt 24 giờ
Gà 2 ngày tuổi, tiến hành mở rộng ô úm đồng thời nhập 2 ô úm thành 1 ô úm. Cho thêm máng ăn gà lớn vào xếp xen kẽ với khay ăn gà nhỏ. Cho gà uống nƣớc có pha thêm acid lactid nhƣ ngày đầu, đồng thời hạ 2 dãy máng uống với núm uống tự động xuống để tập cho gà uống.
Gà 3 ngày tuổi, mở rộng thêm ô úm lấy bớt máng ăn gà con ra thêm vào máng ăn gà lơn xếp xen kẽ 1 dãy máng ăn gà lớn 1 dãy máng ăn gà con.
Gà 4 ngày tuổi, mở rộng thêm ô úm, lấy toàn bộ máng ăn gà nhỏ ra. Cho ăn hoàn toàn bằng máng ăn gà lớn. Hạ thêm 2 dãy máng uống có núm uống tự động.
Gà 5 ngày tuổi, tiếp tục mở rộng ô úm. Lấy toàn bộ máng uống 1 galon ra và hạ dãy máng uống tự động còn lại xuống.
Nhiệt độ ô úm đƣợc giảm mỗi ngày một độ trong 5 ngày đầu úm. Mỗi lần mở rộng ô úm phải thêm máng ăn để đảm bảo đủ máng ăn cho gà ăn. Ngoài ra, thƣờng xuyên đuổi gà để gà ăn và uống nhiều hơn. Vào những ngày trời nóng, sáng khoảng 9 giờ 30 kéo bạt trong và đầu dàn lạnh lên, chiều 4 giờ hạ bạt xuống.
Ở những ngày tiếp theo, thƣờng xuyên mở rộng ô úm để gà con đủ diện tích chuồng thích hợp và đƣợc vận động thoải mái hơn do tốc độ phát triển của gà thịt rất nhanh.
Ở tuần đầu, cho gà ăn thƣờng xuyên nhiều lần trong ngày, sau đó giảm dần số lần cho ăn xuống và khi gà đƣợc 18 ngày tuổi thì cho ăn 1 lần trên ngày. Khi cho gà ăn, để gà ăn hết thức ăn cũ trong máng rồi mới đổ thức ăn mới vào.
Gà gà đƣợc 16 ngày tuổi, tất cả máng gas và máy sƣởi đều đem ra ngoài. Gà 18 ngày tuổi, máng ăn đƣợc móc và chụp và treo cao ngang lƣng gà. Gà 21 ngày tuổi, để gà phát triển tốt, đảm bảo độ đồng đều cao, tiến hành lựa gà nhỏ nhốt ô ở giữa trại để chăm sóc nuôi dƣỡng riêng. Riêng ô gà thí nghiệm tiến hành phân lô bằng lƣới cotton thành 9 ô, mỗi ô 500 con.
Quan sát thấy lớp độn chuồng bị ƣớt thì tiến hành đảo trấu 1 – 2 lần/ ngày, không đảo trấu khi trấu khô vì có rất nhiều bụi ảnh hƣởng đến hô hấp của gà, khi gà 35 ngày tuổi thì ngƣng đảo trấu. Khi đảo trấu cho quạt hút chạy ở tần số cao để nhanh chống loại bỏ bụi bẩn ra khỏi chuồng nuôi, đồng thời làm cho chuồng nuôi thông thoáng hơn.
27
Ban ngày để gà ăn tự do, ban đêm thì thay phiên nhau trực để lùa gà. Mục đích cho gà ăn đƣợc nhiều giúp gà tăng trƣởng nhanh. Ngoài ra còn châm thêm cám cho gà ăn nếu gà ăn hết hoặc sớt bớt các máng còn nhiều cám sang các máng hết cám để đảm bảo đủ và đều cho gà ăn.
Khi gà con ăn hết định mức thức ăn hỗn hợp giai đoạn 1, tiến hành chuyển dần từ ă thức ăn giai đoạn 1 sáng thức ăn giai đoạn 2.
Ngày thứ tƣ chuyển sáng thức ăn hỗn hợp giai đoạn mới hoàn toàn. Phải đảm bảo đủ nƣớc mát, sạch cung cấp cho gà trong suốt quá trình nuôi dƣỡng.
3.2.2.3 Quy trình phòng bệnh
Mỗi ngày, tôi tiến hành kiểm tra sức khỏe của đàn gà vào buổi sáng, nhặt xác gà, rửa máng uống cho gà.
3.2.2.4 Chƣơng trình tiêm vaccine và thuốc cho gà thịt
Bảng 3.4 Chƣơng trình vaccine và thuốc cho gà thịt
Tuổi Chủng ngừa Loại vaccine Cách chủng Liều lƣợng 1 CRD+Newcasttle BAK- MG+ND (1.000 liều) Tiêm dƣới da cổ 0,25cc/con Viêm phế quản truyền nhiễm Avinew (1.000 liều)+Bioral (1.000 liều)
Phun sƣơng 8,5cc/80con
6 Newcastle và viêm phế quản truyền nhiễm Newcastle- brochitis vaccine b1 type (2.000 liều) Nhỏ miệng 1giọt
12 Gumboro IBD Blen (2.000 liều)
Nhỏ miệng 1 giọt
19 Gumboro IBD Blus (1.000 liều) Pha nƣớc uống 1g sữa/2 lít nƣớc 21 Newcastle và viêm phế quản truyền nhiễm Newcastle- brochitis vaccine b1 type Lasota (2.000 liều) Pha nƣớc uống 1g sữa/2 lít nƣớc
28
Pha 1 lọ vaccine 2.000 liều với nƣớc pha vaccine, nhỏ miệng cho 2.000 con vào buổi sáng.
Cho uống vaccine vào buổi sáng, trƣớc khi cho gà gà uống vaccine phải cắt nƣớc 2 giờ. Đối với vaccine cung cấp qua đƣờng uống, pha vaccine và sữa gạn kem theo nguyên tắc từ nhỏ đến lớn. Pha vaccine với 160 lít nƣớc cho gà uống trong 1 giờ 30 phút đến 2 giờ, nếu thời gian cho uống quá lâu sẽ làm giảm hiệu lực của vaccine, ngƣợc lại thời gian cho uống quá ngắn sẽ không đảm bảo tất cả gà trong trại uống đủ. Trong thời gian cho uống, thƣờng xuyên lùa gà để đảm bảo gà uống đều.