0.015 U 0.03 U 0.06 U 0.09 U 0.12 U 0.15 UBột cỏ 55% đạm 42,26 ± 6,17 22,0 ± 2,11 26,43±2,32 32,25±2,87 37,41±3,09 39,67±2,21 41,12±3,62 41,74±4,22 Bột cỏ 55% đạm 42,26 ± 6,17 22,0 ± 2,11 26,43±2,32 32,25±2,87 37,41±3,09 39,67±2,21 41,12±3,62 41,74±4,22 Bột mỡ 12,28 ± 1,78 4,83 ± 0,18 5,45±0,43 7,14±0,61 8,67±0.62 9,23±0.78 10,11±0.91 11,23±1,24 Bó đậu nành 5,58 ± 0,36 1,43 ± 0,12 1,98±0,11 2,70±0,21 3,44±0.24 4,09±0,28 4,67±0,41 5,05±0,42 Cỏm gạo 14,41±1,17 5,91 ± 0,34 6,17±0,51 8,31±0,65 9,78±0,43 11.59±0,51 12.87±0,82 13.44±1,23 Thức ăn Cargill 2mm 9,58 ± 1,03 3,79 ± 0,22 4,10±0,21 4,97±0,15 5,67±0,42 6,99±0,31 8,15±0,42 8,94±0,79 Thức ăn Cargill 6mm 9,24 ± 0,84 3,23±0,38 4,02±0,18 4,77±0,24 5,39±0,28 6,60±0,32 8,20±0,47 8,95±0,77 Thức ăn Cargill 10mm 8,84 ± 0,68 2,76 ± 0,16 3,99±0,23 4,76±0,28 5,24±0,34 6,91±0,43 7,44±0,48 8,13±0,52 Thức ăn LS 2mm 9,39±0,62 4,20±0,18 4,35±0,35 5,87±0,36 7,02±0,29 7,91±0,46 8,45±0,62 8,82±0,48 Thức ăn LS 6mm 9,19±0,80 3,94±0,16 4,04±0,38 5,43±0,28 6,96±0,33 7,85±0,41 8,37±0,58 8,76±0,72 Thức ăn LS 10mm 8.10±0,41 3.83±0,18 4.12±0,22 5.07±0,19 6.11±0,33 6.74±0,28 7.34±0,41 7.67±0,67 Thức ăn TTCN 2mm 9.43±0,73 3.97±0,11 4.47±0,35 6.10±0,33 7.23±0,41 7.98±0,38 8.41±0,52 8.45±0,48 Thức ăn TTCN 6mm 8.64±0,32 3.80±0,12 4.10±0,33 5.47±0,28 6.89±0,45 7.42±0,46 7.82±0,59 7.91±0,79 Thức ăn TTCN 10mm 7.30±0,28 3.71±0,24 4.10±0,28 5.24±0,41 6.07±0,29 6.71±0,42 6.92±0,33 6.97±0,34
Hỡnh 4.2: Đồ thị biểu diễn mức độ thuỷ phõn phosphorus của enzyme thương mại lờn nguyờn liệu
Hỡnh 4.3: Đồ thị biểu diễn mức độ thuỷ phõn phosphorus của enzyme thương mại lờn thức ăn Cargill 2mm, Lam Sơn 2mm, TTCN 2mm
Từ đồ thị (hỡnh 4.2 và 4.3) cho ta thấy rằng khi sử dụng enzyme phytase thương mại thỡ hàm lượng Pi tăng lờn đỏng kể khụng những nguyờn liệu (bột cỏ, bột mỡ, bó đậu nành, cỏm gạo)
Đồ thị biểu diễn mức độ thuỷ phõn phosphorus của enzyme phytase thương mại lờn thức ăn cỏ Tra
mà thức ăn (Lam Sơn, Cargill, TTCN) cũng đều tăng. Khi bổ sung enzyme phytase thương mại thỡ hiệu quả thủy phõn rất cao đối với bột cỏ 55% đạm hàm lượng Pi tăng từ 22 mg/g lờn 41,12mg/g, hàm lượng tăng gấp đụi và gần đạt mức lượng phosphorus tổng (42,36mg/g) và đối với thức ăn cũng vậy (vớ dụ thức ăn Cargill 10mm Pi tăng từ 3,74mg/g tăng lờn 7,44mg/g). Từ đú ta cú thể thấy rằng khi bổ sung enzyme phytase thương mại vào nguyờn liệu và thức ăn cho hiệu quả thủy phõn phosphorus hữu cơ rất cao và mức độ thủy phõn tăng lờn gấp đụi so với lỳc ban đầu và giảm lượng phosphorus hữu cơ cũn lại thấp.
Khi bổ sung enzyme phytase thương mại cú nồng độ càng cao từ 0,015U đến 0,09U thỡ hàm lượng Pi càng tăng rừ rệt, nhưng khi bổ sung enzyme phytase với nồng độ 0,15U thỡ hàm lượng Pi tăng khụng đỏng kể so với nồng độ 0,12U. Nhằm mục đớch xỏc định nồng độ enzyme phytase cần bổ sung vào trong quỏ trỡnh nuụi cỏ, đề tài này sẽ chọn cỏc nồng độ enzyme (0,015U, 0,03U, 0.06U, 0.09U, 0,12U) kết hợp với enzyme thụ khảo sỏt trờn nguyờn liệu và thức ăn.
4.3. Kết hợp giữa enzyme phytase thương mại và dịch chiết enzyme thụ
Kết hợp enzyme phytase thương mại với cỏc nồng độ (0,015U, 0,03U, 0,06U, 0,09U, 0,12U) kết hợp với dịch chiết enzyme thụ của cỏ ở giai đoạn 600gr, kết quả được thể hiện ở bảng 4.3