KẾT QUẢ NH ÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1Xá địn ấu trú ất QNL 1.7 (β-sitosterol)
Phổ 1
H-NMR xuất hiện tín hiệu của 2 metyl singlet tại δH 1,07 (3H, s) và 0,70 (3H, s), 1 metyl triplet tại δH 0,87 (3H, t, J = 7,1 Hz) cùng với 3 nhóm metyl khác tại δH 1,00 (3H, d, J = 6,7) và 0,86 (6H, brs). Ngoài ra, trên phổ
1
H-NMR còn cho thấy các tín hiệu của một proton olefin tại δH 5,38-5,36 (1H, m) và tín hiệu một metin mang oxi tại δH 3,56-3,52 (1H, m). Các tín hiệu của các proton còn lại bị trùng lấp lên nhau trong khoảng δH 2,33-1,11.
Phổ 13
C-NMR chỉ ra tín hiệu của 2 cacbon olefin (δC 140,79; 121,72) và một nhóm metin mang oxi tại δC 71,82. Tín hiệu của sáu nhóm metyl xuất
24
hiện tại δC 19,82; 19,41; 19,06; 18,80; 12,00; 11,87. Tín hiệu còn lại của 7 nhóm metin, 11 nhóm metilen và 2 cacbon bậc 4 nằm trong khoảng δC 56,80- 21,11. So sánh số liệu phổ NMR của chất QNL 1.7 với tài liệu tham khảo
[20], đã xác định đây là β-sitosterol có công thức phân tử là C29H50O. Đây là một sterol tồn tại khá phổ biến trong các loài thực vật, hợp chất này có hoạt tính sinh học cao, có tác dụng chống ung thư, kháng viêm, chống ho, bảo vệ tim, viêm khớp vv... [21]. Qua tra cứu tài liệu cho thấy đây là lần đầu tiên hợp chất này được phân lập từ cây Quao nước.
25
Hình 3.2: Phổ giãn 1H-NMR của chất QNL 1.7
26
Hình 3.4: Phổ 13C-NMR của chất QNL 1.7
27
Hình 3.6: Phổ DEPT của chất QNL 1.7
28