- Thời gian bắt đầu và kết thúc một đợt lộc: đánh dấu 4 cành ở 4 phía trên cây để tiến hành theo dõi thời gian ra lộc và kết thúc.
+ Bắt đầu ra lộc (xuân, hè, thu): Là ngày theo dõi thấy trên cành theo dõi có lộc ra được 1cm.
+ Kết thúc ra lộc (xuân, hè, thu): Là ngày theo dõi thấy trên cành theo dõi không ra lá non.
- Chiều dài cành lộc (cm): Đo từ điểm đầu đến điểm cuối mút cành bằng thước mét.
- Đường kính cành lộc (mm): Đo ở điểm giữa cành lộc khi lộc đã già bằng thước panme.
- Số lá/cành lộc: Đếm toàn bộ số lá từ đầu cành đến cuối mút cành lộc. - Thời gian nở hoa:
+ Thời gian hoa bắt đầu nở: Tính từ khi có 10% số hoa nở. + Thời gian hoa nở rộ: Tính từ khi có 50% số hoa trên cây nở.
+ Thời gian kết thúc nở hoa: Tính từ khi có 80% số hoa trên cây tàn. - Tỷ lệ đậu quả: Số quảđậu/số hoa theo dõi.
- Năng suất, các yếu tố cấu thành năng suất.
+ Năng suất (lý thuyết) = Số quả/cây x khối lượng quả x số cây/ha + Số quả trên cây (quả/cây): Đếm toàn bộ số quả có trên cây theo dõi. + Khối lượng quả (gam/quả): Cân toàn bộ số quả thương phẩm, tính trung bình.
+ Kích thước quả (cm): Chiều cao quả, đường kính quả
Chiều dài và đường kính quả được đo bằng kẹp palme với độ chính xác 0,1mm. Mỗi chỉ tiêu đo từ 30-50 quả.
- Đánh giá chất lượng quả: Mỗi công thức lấy 5 quả để tính toán các chỉ tiêu:
+ Đếm số hạt/quả; số mắt/quả
Khối lương phần ăn được
+ Tỷ lệ phần ăn được (%) = x 100 Khối lượng quả
+ Phân tích độ Brix (%): Đo bằng Digital Refractometer cầm tay.