7. Đóng góp của luận văn
1.3.1.Một số mô hình nghiên cứu du lịch homestay của các tác giả
1.3.1.1. Mô hình của Juladalai W. & ctg, Thái Lan
Juladalai W., Yongpithayapong P., & Ratanakosum J., trong nghiên cứu “Mô hình du lịch văn hóa homestay Thai-Saek về phát triển kinh tế bền vững: Nghiên cứu tại Ban Art-Samart, Thị trấn Art-Samart, Huyện Muang, Tỉnh Nakhon Phanom”. Mô hình nghiên cứu chỉ ra các yếu tố tiềm năng phát triển du lịch homestay cho cộng đồng Thai-Saek, gồm: (1) Tiện nghi (Cơ sở hạ tầng cơ bản; Y tế công cộng; An ninh); (2) Khả năng tiếp cận tài nguyên du lịch (Điều kiện tự nhiên; Thông tin); (3) Sự thu hút (Sự thu hút về văn hóa; Sự thu hút về phong cảnh tự nhiên; Một vài tài nguyên du lịch kề cận); (4) Các hoạt động du lịch khác nhau (Tham quan bằng thuyền dọc sông Mê Kông; Câu cá trên sông Mê Kông…); (5) Sự sắp xếp (Lợi thế thương mại; Thái độ; Sự thân thiện) [16].
1.3.1.2. Mô hình của Seubsamarn K., Thái Lan
Seubsamarn K. (2009), trong luận văn thạc sĩ “Động cơ sử dụng dịch vụ homestay của khách du lịch ở Thái Lan và sự hài lòng của họ dựa vào di sản văn hóa của điểm đến – Các thuộc tính cơ bản”, đã đưa ra 4 thuộc tính tác động đến sự hài lòng của khách du lịch sử dụng dịch vụ homestay tại Thái Lan: (1) Vị trí và nhà nghỉ, với 6 yếu tố (Sự sạch sẽ; Chất lượng nơi ăn nghỉ; Điều kiện khí hậu; Vẻ đẹp của phong cảnh; An ninh và an toàn; Dễ tiếp cận điểm đến); (2) Sự thu hút du lịch nói chung, với 5 yếu tố (Dễ dàng mua sắm; Cuộc sống về đêm & giải trí; Quà lưu niệm; Thích hợp để nghỉ ngơi; Xa nhà);(3) Phục vụ & thông tin, với 7 yếu tố (Phục vụ hội nghị; Vị thế chính trị & kinh tế; Phục vụ văn hóa và các sự kiện khác; Sự hợp thành các dân tộc; Thông tin từ bạn bè/ họ hàng; Quảng cáo; Du lịch trọn gói) và (4) Các dịch vụ địa phương, với 2 yếu tố (Phục vụ các món ăn địa phương; Sự thân thiện và mến khách của cư dân địa phương) [19].
Hình 1.1: Mô hình nghiên cứu du lịch homestay của Seubsamarn K. (2009), Thái Lan
1.3.1.3. Mô hình của Hu Y. C et al, Đài Loan
- Hu Y. C., Wang J. H., & Wang R. Y., (2012) [16], trong nghiên cứu tại Đài Loan năm 2012, với đề tài : “Đánh giá hiệu suất homestay của Đài Loan bằng việc sử dụng tiến trình phân tích mạng (Analytic Network Process)”. Mô hình ban đầu gồm 6 biến với 33 tiêu chí. Tuy nhiên, sau khi trao đổi với các chuyên gia, mô hình trên được Hu Y. C. et al rút gọn lại còn 5 biến với 30 tiêu chí: (1) Môi trường xây dựng và đặc trưng, với 7 tiêu chí (Tận dụng gió thiên nhiên 1 cách đầy đủ; Tận dụng nhiều ánh sáng tự nhiên; Sử dụng sơn không độc hại; Duy trì sức sống của đất và điều kiện tốt trong quá trình thiết kế và xây dựng; Kết hợp các di sản địa phương và các yếu tố cảnh quan địa phương vào thiết kế; Cảnh đẹp và tính độc đáo của nội thất thiết kế; Vườn cây và tính độc đáo thiết kế vườn cây), (2) Chất lượng dịch vụ, với 4 tiêu chí (Thái độ phục vụ; Dịch vụ đón khách; Dịch vụ thông tin; Dịch vụ ăn uống và chất lượng); (3) Các cơ sở lưu trú, với 5 tiêu chí (Tiện nghi nhà bếp; Chỗ đậu xe; Thiết bị an toàn; Cấp cứu; Đặt phòng); (4) Hoạt động homestay và quản lý, với 8 tiêu chí (Phòng ngăn nắp; Phòng ấm áp; Phòng riêng tư; An toàn; Phòng chủ đề và phòng đặc trưng; Đặc trưng của homestay, vd văn hóa bản xứ; Hình thành bầu không khí chung; Vệ sinh ngăn nắp nói chung); (5) Du lịch homestay và sự phồn thịnh của cộng đồng, với 6 tiêu chí (Mức độ tương tác giữa người chủ và người thuê; Dịch vụ hướng dẫn; Sự sắp xếp các hoạt động và kinh
Vị trí và nhà nghỉ Sự thu hút du lịch nói chung Phục vụ và thông tin Các dịch vụ địa phƣơng ĐÁNH GIÁ SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH DU LỊCH VỀ HOMESTAY
phương; Đề xướng việc bảo tồn nguồn lực hướng về địa phương; Thúc đẩy và bảo vệ nguồn lực văn hóa bản địa).
1.3.1.4. Mô hình của Huan H. C. et al, Đài Loan
Huan H. C., & Ho C. C., (2013) [15], trong nghiên cứu “Ứng dụng Quy trình hệ thống phân cấp phân tích mờ (Fuzzy Analytic Hierarchy Process)8 đối với Việc ra quyết định tiêu dùng liên quan đến homestay” tại Đài Loan đã chỉ ra các yếu tố được khách hàng xem xét khi quyết định lựa chọn nhà cung cấp du lịch homestay dựa vào mức độ quan trọng. Các yếu tố gồm: (1) An ninh, với 3 yếu tố (An toàn về cháy nổ; Trang thiết bị an toàn; An toàn về sức khỏe); (2) Bữa ăn tối phong phú, với 4 yếu tố (Món ăn Trung Hoa; Món ăn Âu; Món ăn dân dã; Cà phê và tráng miệng); (3) Dịch vụ chu đáo, với 4 yếu tố (Thái độ phục vụ; Hiệu quả phục vụ; Dịch vụ đưa đón; Tour trọn gói); (4) Giá cả, với 5 yếu tố (Chi phí phòng trọ; Chi phí ăn tối; Chi phí vận chuyển; Chi phí hướng dẫn; Chi phí CSVC); (5) Chất lượng cơ sở hạ tầng cơ bản, 4 yếu tố (Thiết bị giường ngủ; Thiết bị vệ sinh; Thiết bị thông tin liên lạc; Trang thiết bị bữa ăn); (6) Vị trí, 3 yếu tố (Giao thông; Thời gian; Danh lam thắng cảnh cận kề); (7) Sự thuận tiện, với 4 yếu tố (Điều tra thông tin; Sách điện tử (trực tuyến); Bãi đậu xe thuận tiện; Thanh toán thuận tiện);
(8) Thiết bị giải trí, với 4 yếu tố (Phòng giải trí; Thiết bị tập thể dục; Thiết bị giải trí; Thiết bị nấu ăn).
8 Phân tích mờ: Để có các đặc trưng ngẫu nhiên thì phải xử lý số liệu thực nghiệm, nhiều trường hợp trong thực tế không đủ số liệu, chỉ ước lượng được nằm trong một khoảng nào đó, mà không rõ phân bố, mơ hồ về giá trị... nghĩa là mờ – fuzzy (Nguyễn Văn Phố & Nguyễn Xuân An, Phương pháp phân tích mờ kết cấu.
Hình 1.2: Mô hình ứng dụng quy trình hệ thống phân cấp phân tích mờ