7. Đóng góp của luận văn
3.1.1.Các giải pháp
3.1.1.1. Cơ sở vật chất
Cơ sở vật chất qua khảo sát cho thấy là nhân tố có mức độ ảnh hưởng quan trọng nhất đến sự lựa chọn homestay của khách du lịch, với hệ số hồi quy riêng phần là 0.442, bao gồm các nội dung cụ thể sau: Sử dụng phương pháp truyền thông để chống muỗi (VATCHAT5); Có phòng tắm vệ sinh sạch sẽ và các tiện nghi vệ sinh (VATCHAT6); Bếp sạch sẽ và không có mùi ẩm mốc, hôi thối (VATCHAT7). Qua đó, các nhà quản lý homestay muốn cải thiện hơn nữa chất lượng nội dung Cơ sở vật chất ở mức cao hơn bằng các việc làm cụ thể như sau:
- Phòng tắm và các tiện nghi vệ sinh phải sạch sẽ, mang đến cho du khách sự thoải mái trong thời gian họ lưu trú. Các nhà quản lý homestay phải luôn theo dơi và thường xuyên bảo trì các dụng cụ vệ sinh (vòi tắm hoa sen, máy tắm nước nóng/lạnh) và thay mới các vật dụng vệ sinh ( kem, bàn chải đánh răng, xà phòng, khăm tắm…) nhằm đảm bảo các phương tiện này luôn hoạt động tốt và luôn đảm bảo có thể sử dụng được ngay và sạch sẽ bất cứ khi nào khách cần sử dụng. Khách du lịch rất quan tâm đến vấn đề vệ sinh cá nhân tại homestay, đây là vấn đề cần được các nhà quản lý du lịch lưu tâm, vì thực tế cho thấy, hiện nay các nhà quản lý du lịch khắp các vùng miền Việt Nam chưa chú trọng xây dựng nhà vệ sinh sạch sẽ cho khách du lịch. Điều này khiến du khách rất bực mình và khó chịu, đặc biệt là
- Khu vực khách lưu trú phải đảm bảo không có muỗi, côn trùng… Các nhà quản lý homestay cần lưu ý thường xuyên xịt thuốc chống muỗi, côn trùng để chúng không gây nguy hại cho khách du lịch. Cần lưu ý trang bị những bình xịt thuốc mini chống muỗi, côn trùng tại phòng ngủ của du khách. Trong điều kiện khí hậu nhiệt đới như ở Việt Nam, đặc biệt là vùng ĐBSCL, là nơi muỗi và các côn trùng xuất hiện nhiều mỗi khi trời ẩm ướt hoặc mưa nhiều, trong khi đó, muỗi và các côn trùng luôn tiềm ẩn những mầm bệnh như sốt xuất huyết, sốt rét… Do đó, cần phải thường xuyên xịt thuốc chống muỗi và côn trùng hàng buổi sáng và chiều tối xung quanh khu vực khách nghỉ ngơi và các vườn cây xung quanh nhà.
- Bếp ăn tại homestay phải luôn an toàn, sạch sẽ, không có mùi hôi, không có gián, kiến, ruồi… Các nhà quản lý homestay cần lưu ý định kỳ (hàng tuần) xịt thuốc diệt các loại côn trùng này. Đồng thời, phải thường xuyên lau dọn, làm vệ sinh khu vực nhà bếp, nhà ăn, tạo sự thông thoáng, sạch sẽ khi khách du lịch đến thưởng thức các món ăn. Qua khảo sát, khách du lịch đánh giá cao sự an toàn trong khu vực bếp ăn tại homestay, điều này đồng nghĩa với bếp ăn sạch sẽ, an toàn mới chế biến ra những món ăn ngon, bổ dưỡng.
3.1.1.2. Quản lý homestay
Quản lý homestay là nhân tố ảnh hưởng thứ hai tác động đến sự lựa chọn homestay của khách du lịch, với hệ số hồi quy riêng phần là 0.311, bao gồm các nội dung cụ thể sau: Vườn cây và tính độc đáo thiết kế vườn cây (Có những thắng cảnh thiên nhiên và nhân tạo trong cộng đồng/MOITRUONG4); Nhà nghỉ được xây dựng vững chắc (MOITRUONG5); Người chủ/nhân viên phục vụ biết ngoại ngữ, phải qua lớp tập huấn nghiệp (PHUCVU4). Các giải pháp đề xuất như sau:
- Các nhà quản lý homestay cần trồng nhiều loại cây ăn trái phù hợp với từng mùa, vụ nhằm cung cấp những hoa quả thơm ngon, bổ dưỡng cho khách du lịch thưởng thức. Đồng thời, vườn cây ăn quả phải được thiết kế hài hòa, đẹp mắt: trồng cây sát bên những con mương nhằm có nước tưới tiêu cho cây trái và tạo vẻ đẹp cảnh quan thiên nhiên cho vườn cây. Cần lưu ý làm những cây cầu khỉ, cây cầu dừa bắc qua những con mương, tạo lối đi qua những hàng cây và tạo nét đồng quê, nhà vườn. Bên cạnh đó, có thể xây dựng một vài nhà chòi bằng những tán lá dừa nước ngay
giữa vườn cây vừa tạo nơi trú nắng cho khách du lịch sau những giờ du khách mệt mỏi học cách làm vườn với các chủ nhà,vừa tạo nét hoang sơ, gần gũi với thiên nhiên.
- Khi xây dựng nhà nghỉ homestay cho khách lưu trú, các nhà quản lý homestay phải chú trọng tính kiên cố, vững chắc của ngôi nhà. Các ngôi nhà phải được xây dựng bằng những loại gỗ vững chắc, bền, phải thường xuyên chống mối, mọt cho các ngôi nhà. Đồng thời, ngoài tính bền vững, kiên cố của ngôi nhà homestay, các nhà quản lý homestay cần phải lưu ý kiến trúc ngôi nhà: các ngôi nhà phải được xây dựng theo phong cách truyền thống, mang đậm nét Miền tây Nam bộ, và mang nét đặc trưng địa phương xã Đông Hòa Hiệp, huyện Cái Bè, tránh sao chép, bắt chước kiểu dáng kiến trúc của các địa phương khác. Hiện nay, tại xã Đông Hòa Hiệp, có một số ngôi nhà cổ, được xây dựng khá vững chắc, đã đưa vào phục vụ khách du lịch homestay. Tuy nhiên, số lượng những ngôi nhà như thế đưa vào phục vụ khách du lịch homestay không nhiều trong điều kiện loại hình du lịch homestay ngày càng phát triển như hiện nay.
- Khi phục vụ khách du lịch homestay, như đã mô tả ở chương 1, tức là khách du lịch sẽ cùng ăn, cùng ở, cùng sinh hoạt với chủ nhà, do đó trong giao tiếp hàng ngày với khách du lịch đặc biệt là khách du lịch quốc tế, người chủ hoặc nhân viên phục vụ phải biết ngoại ngữ để cuộc trò chuyện, những thông tin truyền qua lại được rơ ràng, thông suốt hơn. Đây là yếu tố rất quan trọng, bởi vì nếu người chủ hoặc nhân viên không biết ngoại ngữ, họ không thể hướng dẫn khách cách thức sinh hoạt hàng ngày trong gia đình đầy đủ ý nghĩa, và do đó
khách du lịch sẽ cảm thấy không hài lòng khi gia nhập cuộc sống tại nơi ở mới – tức là homestay. Do đó, khi tham gia homestay, các chủ homestay phải biết một ngoại ngữ thông dụng ( tiếng Anh), đồng thời họ phải học qua một khóa căn bản về nghiệp vụ phục vụ khách du lịch, để từ đó, khách du lịch homestay cảm nhận được cuộc sống của người dân địa phương được rơ ràng hơn.
3.1.1.3. Dễ tiếp cận homestay
Dễ tiếp cận homestay là nhân tố có mức độ ảnh hưởng quan trọng thứ ba đến sự lựa chọn homestay của khách du lịch, với hệ số hồi quy riêng phần là 0.268, bao
hạ tầng cơ bản (TIEPCAN1); Bảng tên, bảng hướng dẫn đặt ở nơi dễ thấy (TIEPCAN2); Có bãi đậu xe cho khách du lịch (TIEPCAN3); Tạo ra bầu không khí thân thiện giữa người dân địa phương với khách du lịch (TIEPCAN4). Các giải pháp của yếu tố này được đề xuất như sau:
- Homestay nên có vị trí thuận tiện, gần các đường lộ, xe gắn máy, ô tô ra vào dễ dàng… để khách du lịch dễ tiếp cận, tham gia vào chương trình. Bởi vì, khi khảo sát, khách du lịch cho rằng nếu các điểm homestay nằm ở vùng sâu, hẻo lánh, xa khu dân cư, xa chợ… khách du lịch sẽ gặp không ít khó khăn khi họ muốn mua sắm hàng hóa, trao đổi văn hóa với cư dân hoặc khi khách du lịch bị đau ốm, bệnh tật, việc di chuyển của họ sẽ gặp không ít khó khăn. Bên cạnh đó, hệ thống giao thông nông thôn như đường sá, các cây cầu... và các hệ thống cơ sở hạ tầng khác như hệ thống cung cấp và thoát nước, hệ thống điện... cũng cần được xây dựng chỉn chu nhằm phục vụ tốt nhu cầu đi lại và sử dụng thông tin... trong quá trình đi lại khi tham gia du lịch homestay của du khách.
- Tại các địa điểm homestay, các bảng tên, bảng hướng dẫn nên được đặt ở những nới dễ thấy như đặt tại các ngã ba, góc đường, vẽ các bản đồ hướng dẫn cung cấp cho du khách... Bởi vì, khách tham gia du lịch homestay đa phần là người nước ngoài, dễ bị lạc đường và sẽ gặp không ít khó khăn khi hỏi thăm đường đi. Hơn nữa, các điểm homestay lại nằm ở nông thôn, dân cư thưa thớt cho nên việc đặt bảng hướng dẫn ở những nơi dễ thấy luôn được khách du lịch quan tâm và là bảng hướng dẫn chỉ đường hữu hiệu đối với du khách phương xa.
- Hiện nay, hầu như các điểm homestay chưa chú trọng tạo dựng bãi đậu xe cho du khách khi họ tham gia homestay. Vấn đề này rất được đa số khách du lịch quan tâm, đặc biệt là du khách đến bằng xe ô tô cá nhân. Khi khách du lịch đến các nhà trọ homestay, các chủ nhà thông thường mang xe của du khách đến gửi tại các địa điểm khác cách xe nhà trọ homestay khách lưu trú. Điều đó gây cho du khách tâm lý không an toàn về tài sản (xe ô tô) của mình. Do vậy, các nhà quản lý homestay cần thiết kế, xây dựng bãi đậu xe ô tô, xe gắn máy ngay tại nhà khách nghỉ trọ nhằm giữ gìn tài sản cho khách du lịch một cách an toàn.
- Khách du lịch, đặc biệt là khách du lịch người nước ngoài, rất quan tâm đến sự thân thiện, hiếu khách của chủ nhà trọ và cư dân địa phương tại nhà trọ homestay. Sự thân thiện, mến khách của chủ nhà trọ và cư dân địa phương sẽ làm du khách cảm thấy như đang sống ở ngôi nhà thứ hai trên quê hương của mình. Các chủ homestay cần tạo ra bầu không khí thân thiện giữa du khách với cư dân địa phương, một đặc trưng vốn có sẵn từ lâu đời của người dân vùng sông nước Nam Bộ, như: mời du khách tham dự các đám giỗ, các lễ cưới hỏi tại các gia đình của cư dân địa phương, các lễ hội diễn ra tại địa phương (cúng đình). Nhờ tham gia vào các hoạt động thực tế hấp dẫn, lôi cuốn đó mà du khách sẽ xóa đi khoảng cách e ngại khi họ đến sinh sống (tuy chỉ vài ngày) ở một nơi xa lạ. Từ đó sẽ thôi thúc sự quay trở lại của khách du lịch đối với điểm đến du lịch Việt Nam nói chung, Tiền Giang nói riêng đồng thời gia tăng số ngày nghỉ của họ tại homestay.
3.1.1.4. Môi trường của homestay
Môi trường của homestay là nhân tố có mức độ ảnh hưởng quan trọng thứ tư đến sự lựa chọn homestay của khách du lịch, với hệ số hồi quy riêng phần là 0.215, bao gồm các nội dung cụ thể sau: Tận dụng gió thiên nhiên, ánh sáng tự nhiên một cách đầy đủ (MOITRUONG1); Kết hợp các di sản địa phương và các yếu tố cảnh quan địa phương vào thiết kế homestay (MOITRUONG2); Cảnh đẹp và tính độc đáo của nội thất thiết kế (MOITRUONG3). Các giải pháp của yếu tố này như sau:
- Các nhà quản lý homestay cần lưu khí tận dụng gió, ánh sáng tự nhiên khi thiết kế các nhà trọ homestay, hạn chế sử dụng năng lượng nhân tạo (đèn, quạt, máy lạnh...): mở nhiều cửa sổ, thiết kế giếng trời trong các homestay, trồng nhiều cây xanh, đào các mương ao... xung quanh các nhà trọ homestay. Khách đến lưu trú tại các homestay ở các vùng quê đa phần là những người sinh sống, làm việc ở các vùng đô thị ồn ào, náo nhiệt, môi trường bị ô nhiễm bởi khói, bụi, tiếng ồn… nên rất ưa chuộng các nguồn năng lượng tự nhiên như gió thiên nhiên, ánh nắng mặt trời, bóng mát từ các tàn cây... Do đó, việc tận dụng ánh sáng tự nhiên, gió thiên nhiên khi thiết kế các nhà trọ homestay sẽ giúp thu hút nhiều hơn khách du lịch đến
- Các di sản địa phương gồm các lễ hội, các khu di tích lịch sử, các ngành nghề truyền thống (sản xuất bánh phồng sữa), sinh hoạt văn hoá đặc trưng (đờn ca tài tử)... Do đó, các nhà quản lý homestay nên kết hợp các đặc trưng này vào chương trình homestay. Cụ thể, tổ chức cho khách du lịch đi lễ hội vào các dịp lễ hội, đưa khách đi thăm các di tích lịch sử vào những buổi chiều sau những giờ họ cùng chủ các homestay lao động vất vả trên ruộng vườn hoặc đưa họ tham dự cùng người dân địa phương những buổi đờn ca tài tử vào những buổi tối sau khi kết thúc công việc đồng áng.
- Nội thất của homestay cũng là yếu tố quyết định đến sự lựa chọn homestay của khách du lịch. Tính độc đáo của của ngôi nhà thể hiện ở việc sắp xếp, bố trí nội thất bên trong ngôi nhà. Cần thiết kế, trang trí nội thất sao cho phù hợp với lối sống, phong tục tập quán của người dân xã Đông Hòa Hiệp, huyện Cái Bè: nhà mái 3 gian, phòng ngủ của chủ nhà (gian lớn), của khách (gian sau) và của những người con chủ nhà (phía sau và gian phụ), nhà bếp và nhà ăn (cháy bếp)... Ngoài ra, cần chú trọng thiết kế các vật dụng trong gia đình bằng những vật liệu đơn sơ nhưng đẹp mắt như: bàn, ghế, giường ngủ làm từ mây, tre trúc; chén, dĩa, muỗng, đũa ăn cơm làm từ cây dừa...đặc trưng của địa phương tạo nên sự lạ mắt đối với du khách về các vật dụng thường ngày được sử dụng trong gia đình và làm tăng thêm tính độc đáo của sản phẩm này.
3.1.1.5. An ninh trật tự
An ninh trật tự là nhân tố có mức độ ảnh hưởng quan trọng cuối cùng đến sự lựa chọn homestay của khách du lịch, với hệ số hồi quy riêng phần là 0.190, bao gồm các nội dung cụ thể sau: Vườn cây và tính độc đáo thiết kế vườn cây (Có những thắng cảnh thiên nhiên và nhân tạo trong cộng đồng)Đảm bảo an ninh trật tự (ANNINH1); Không có tệ nạn xã hội (ANNINH 2); Không có tình trạng cò mồi (ANNINH 3); Đảm bảo an ninh cho khách lưu trú (ANNINH 4); Giường hoặc đệm ngủ đạt tiêu chuẩn (VATCHAT4). Các giải pháp của yếu tố này đề xuất như sau:
- Để đảm bảo an ninh trật tự tại địa phương cũng như sự an toàn cho du khách, các nhà quản lý homestay phải đăng ký thông tin của du khách, cung cấp thông tin về số lượng, quốc tịch... khách du lịch đang lưu trú cho chính quyền địa phương quản lý. Song song đó, các nhà quản lý homestay cũng phải bảo đảm an ninh trật tự
tại điểm homestay của mình một cách an toàn nhất, không để bất cứ trường hợp gây rối, quậy phá, đánh nhau xảy ra tại điểm homestay của mình. Có như thế mới tạo được tâm lý an tâm cho du khách đến lưu trú tại homestay. Vì vậy cần quan tâm đào tạo lực lượng bảo vệ an ninh trật tự, an toàn cho du khách, thành thạo các biện pháp bảo vệ an ninh, sơ cấp cứu khi khách bị nạn...
- Cùng với sự tăng trưởng mạnh về lượng du khách, các ngành kinh doanh dịch vụ du lịch tại xã Đông Hòa Hiệp, nạn cò mồi cũng gia tăng nhanh về số lượng. Nạn cò mồi đã làm xấu đi hình ảnh du lịch trong tâm trí khách du lịch. Để hạn chế và đi đến chấm dứt nạn cò mồi cần phải có sự phối hợp giải quyết tốt giữa các nhà quản lý homestay với chính quyền địa phương. Đối với chính quyền địa phương: tăng cường công tác tuyên truyền đến các hộ kinh doanh du lịch theo loại hình homestay, cho nhân dân sinh sống và tham gia các hoạt động phát sinh theo khi địa phương kinh doanh du lịch hiểu được tính chất của cò mồi. Có những quy định, thông báo cấm các hoạt động cò mồi, thường xuyên kiểm tra, xử lý kiên quyết nạn cò mồi… Đối với các nhà quản lý homestay: không tiếp tay, móc nối với cò mồi nhằm mục đích cạnh tranh không lành mạnh; cần thông báo khách du lịch khi họ đến tham quan, lưu trú tại homestay; niêm yết bảng giá các dịch vụ rơ ràng và kiên quyết không “chung/chi”, trích “hoa hồng”... cho những cò mồi, mối lái đưa khách đến điểm homestay mình đang kinh doanh.
3.1.1.6. Tác động của yếu tố nghề nghiệp của khách du lịch khi lựa chọn homestay
Bên cạnh các đề xuất như đã nêu trên để giúp xã Đông Hòa Hiệp, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang cải tiến nội dung của từng nhân tố nhằm nâng cao chất lượng mô hình homestay thì sự khác biệt trong việc cảm nhận, đánh giá sự lựa chọn homestay của từng nhóm nghề nghiệp khách du lịch cũng cần phải được các nhà (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});