Chương 3: Gải phỏp nhằm nõng cao hiệu quả của bộ phận buồng tại khỏch sạn Melia.
3.1 Mục tiờu và phương hướng của bộ phận buồng tại khỏch sạn Melia hà nội.
Melia hà nội.
3.1.1Mục tiờu.
- Đảm bảo đỳng tiờu chuẩn vệ sinh sạch sẽ khu vực phũng khỏch và khu vực cụng cộng.
- Kiểm soỏt chi phớ đồ dựng trong nhà vệ sinh, đồ vải.
- Giỏm sỏt mối quan hệ với nhà cung cấp cỏc dụng cụ trong phũng khỏch, đảm bảo đỳng tiờu chuẩn và chất lượng, đỳng thời gian giao hàng.
- Duy trỡ cỏc sản phẩm, theo đỳng tiờu chuẩn của khỏch sạn.
- Đỏp ứng quy định hiện hành về tiờu chuẩn an toàn, an ninh cho khỏch, an toàn lao động cho nhõn viờn.
- Gúp phần kờu gọi khỏch hàng và nhõn viờn tiết kiệm điện nước, nõng cao ý thức bảo vệ mụi trường theo tiờu chuẩn ISO 14000.
3.1.2 Phương hướng.
- Nõng cao hơn nữa chất lượng phục vụ của khỏch sạn núi chung và của bộ phận buồng núi riờng. Trờn cơ sở nhận biết được những điểm mạnh để phỏt huy hơn nữa và cải thiện những mặt cũn hạn chế.
- Xõy dựng lũng trung thành của khỏch hàng bằng nỗ lực chõn thành. Thụng qua việc thấu hiểu nhu cầu của khỏch. Luụn duy trỡ mối quan hệ mật thiết giữa khỏch hàng và khỏch sạn. cung cấp những giỏ trị cốt lừi vượt trờn cả sự mong đợi. lắng nghe và xử lý ngay những phản hồi, than phiền, những điều khụng làm vừa lũng họ. duy trỡ tiờu chuẩn chất lượng đồng bộ, trước sau như một trong hệ thống khỏch sạn mang thương hiệu Melia của tập đoàn.
- Xõy dựng đội ngũ nhõn viờn phục vụ chuyờn nghiệp, cú kỹ năng và chuyờn muụn cao là chỡa khúa để chuyển giao chất lượng phục vụ tốt nhất đến khỏch hàng. Thực hiện việc đỏnh giỏ chất lượng phục vụ cho bộ phận buồng để cú cơ sở cải thiện liờn tục, mang đến những trải nghiệm mới trong cung cỏch phục vụ khỏch.
- Xõy dựng hỡnh ảnh khỏch sạn tiờn phong, hàng đầu trong những nỗ lực nhằm mang đến cho khỏch hàng chất lượng phục vụ tuyệt vời nhất.