KHU DU LỊCH PHỤC HỒI NƯỚC KHOÁNG THANH TÂN TỪ NAY ĐẾN NĂM 2010.
1. Phương hướng
- Nâng cao chất lượng các dịch vụ và hàng hoá trong khu du lịch nhằm tăng hơn nữa chủng loại và sức hấp dẫn của sản phẩm du lịch.
- Nâng cao hiệu quả sử dụng vốn và sức lao động. - Đa dạng hoá các loại hình du lịch.
- Đẩy mạnh công tác tuyên truyền quảng cáo trong và ngoài nước bằng mọi phương tiện.
- Phát triển du lịch sinh thái nước khoán Thanh Tân, lấy hiệu quả kinh tế - xã hội làm mục tiêu chính, đồng thời đảm bảo an ninh, trật tự an toàn xã hội trong khu vực, bảo vệ cảnh quan môi trường sinh thái tự nhiên, bảo tồn và phát triển nguồn tài nguyên du lịch.
- Quan tâm hơn nữa đến dịch vụ bổ sung và từng bước làm cho lợi nhuận của dịch vụ này tăng lên.
- Mở rộng quy mô kinh doanh, tận dụng lợi thế nguồn nước khoáng để khai thác các dịch vụ vui chơi giải trí, thể thao trên nước.
- Tăng cường quan hệ với hãng lữ hành, đại lý du lịch để duy trì nguồn khách
2. Mục tiêu
- Tăng cường thu hút khách du lịch: phấn đấu đến năm 2006 đón khoảng 30.0000 lượt khách quốc tế vào khu du lịch Thanh Tân và 155.000 lượt khách nội địa. Năm 2010 đón khoảng 85.000 lượt khách quốc tế và 220.000 lượt khách nội địa vào khu du lịch Thanh Tân.
- Gia tăng doanh số: Năm 2006 đạt khoảng 3 - 3,5 tỷ đồng Việt Nam. Năm 2010 dự tính doanh thu của khu du lịch đạt khoảng 6 - 7 tỷ đồng Việt Nam
- Ổn định đời sống CBCNV, phấn đấu thu nhập lao động bình quân đạt 900.000đ đến 1.100.000 đồng/tháng vào năm 2006
- Hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật hiện có, xây dựng mới CSVVKT khu chơi giải trí, nhằm đa dạng hoá các dịch vụ bổ sung.
- Tiết kiệm các chi phí bất hợp lý.
III. MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ TẠI DU LỊCH THANH TÂN TỪ NAY ĐẾN 2010.
Xét về mặt kinh tế học ta có công thức tính doanh thu: DT = ∑ = n 1 i i i p . Q
Trong đó: DT: Tổng doanh thu
Qi : Khối lượng hàng hoá - Dịch vụ bán được.
pi : Giá cả của một đơn vị sản phẩm của hàng hoá - dịch vụ i. Như vậy để nâng cao hiệu quả kinh tế ta có thể chọn giải pháp:
1. Q↑, P
2. Q↑, P↑
Và giải pháp giảm các chi phí bất hợp lý.
Vận dụng lý thuyết này để đưa ra các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế tại khu Du lịch Thanh Tân như sau:
1. Nhóm giải pháp tăng doanh thu
1.1. Giải pháp về sản phẩm:
Khu du lịch là một mô hình tổ chức du lịch có đặc trưng riêng, khác hẳn với các mô hình tổ chức du lịch khác. Sản phẩm phục vụ của khu du lịch bao gồm nhiều loại hình du lịch chủ yếu dựa vào thiên nhiên.
Nhìn chung các loại hình dịch vụ của khu du lịch Thanh Tân chưa phong phú, chưa khai thác hết lợi thế và tiềm năng tài nguyên sẵn có.
Để nâng cao hiệu quả kinh tế thì khu du lịch cần: Nâng cao chất lượng sản phẩm hiện có và đa dạng hoá các loại hình dịch vụ bổ sung nhằm tăng tần số các chuyến đi du lịch của khác đến khu du lịch.
- Đối với du lịch lưu trú:
Khu du lịch Thanh Tân có một hệ thống phòng nghỉ đa dạng, bao gồm: Khách sạn, villa, nhà sàn...; đủ để đáp ứng cho nhu cầu của khách. Song, đối với khách sạn và villa thì tiện nghi trong phòng chưa hiện đại, chưa thu hút khách quốc tế, chúng ta phải làm sao cho khách ở trong phòng của khu du lịch Thanh Tân như đang ở nhà của họ, có nghĩa là tiện nghi đồ dùng phải đẹp mắt, sạch sẽ... Do vậy đơn vị cần thay đổi, mua sắm mới các trang thiết bị đã cũ như bao gối, ra trong phòng... để khai thác tối đa công suất sử dụng buồng giường.
Bên cạnh đó, khu du lịch Thanh Tân cần làm thêm nhiều nhà sàn, nhà tranh vì loại hình cơ sở lưu trú này ngày càng tăng mạnh. Do con người phải sống trong công nghiệp hoá, hiện đại hoá , họ muốn đến những nơi yên tĩnh, không khí trong lành, hay nói cách khác họ muốn trở về với thiên nhiên, quay về với cuộc sống hoang sơ, giản dị...
- Đối với dịch vụ ăn uống
Nhu cầu ăn uống là không thể thiếu được trong thời gian khách lưu lại tại khu du lịch. Nhìn chung trong thời gian qua tại khu du lịch Thanh Tân doanh thu của hoạt động kinh doanh ăn uống vẫn chưa cao. Nguyên nhân:
+ Do thực đơn chưa phong phú, chưa hấp dẫn khách
Vì vậy để thu hút khách đến sử dụng dịch vụ ăn uống nhiều hơn thì nhà hàng cần:
+ Nhà hàng cần có sự kết hợp giữa món ăn truyền thống với món ăn hiện đại để tạo ra nhiều món ăn phù hợp với sở thích của khách.
+ Duy trì các món ăn dân dã mang tính chất đồng quê. Bên cạnh đó cần tăng cường các món ăn hải sản.
+ Thực đơn nhà hàng cần phái đánh máy, trang trí đẹp, rõ ràng, tạo sự tôn trọng. + Cần có thực đơn riêng cho người có chế độ ăn kiêng, người điều dưỡng.
+ Bộ phận nhà hàng nên phối hợp với bộ phận lưu trú để có thể đặt các thực đơn tại phòng, tại lễ tân nhằm để giới thiệu những món ăn và khi khách cần thì họ có thể gọi điện đến nhà hàng.
+ Để lấp khoảng trống trong thời gian chờ đợi của khách về mặt tâm lý. Nhà hàng cần cung cấp những thông tin, tài liệu thú vị cho khách đọc như báo chí, tập gấp... nhằm giới thiệu cho khách về khu du lịch Thanh Tân. Bên cạnh đó, trong nhà hàng cần đặt thêm một ti vi màu và cần treo những bức tranh tường về cảnh thiên nhiên, tạo bầu không khí thoải mái và ấm cúng trong bữa ăn.
-Đối với dịch vụ bổ sung:
Để kéo dài thời gian lưu lại của khách thì khu du lịch Thanh Tân cần tăng cường hơn nữa các dịch vụ bổ sung. Có thể nói đây là loại hình dịch vụ chi phí bỏ ra ít nhưng mang lại doanh thu cao.
Hiện nay tại khu du lịch Thanh Tân dịch vụ bổ sung còn nghèo nàn, chưa thật sự thu hút khách. Doanh thu dịch vụ bổ sung trong ba năm qua chiếm tỷ trọng thấp nhất trong tổng doanh thu của khu du lịch. Vì vậy để nâng cao hiệu quả kinh tế tại khu du lịch Thanh Tân trong thời gian đến thì đơn vị cần đa dạng hoá các dịch vụ bổ sung:
+Dịch vụ vui chơi giải trí:
- Cần mở rộng các dịch vụ vui chơi trẻ em (trên nước) như: hon da nước, trượt phao, đu quay...
- Cần đẩy mạnh hơn nữa về loại hình du lịch sinh thái và suối nước mát thiên nhiên dưới chân núi Yên Sơn (núi Yên Ngựa) vì ở đây có cảnh quan thiên nhiên.
- Cần có các sản phẩm mang tính chất đồng quê, dân dã và gắn với thiên nhiên như:
. Loại hình du lịch câu cá: Hiện nay khu du lịch có 3 hồ cá, cho nên rất thuận lợi cho việc phát triển loại hình du lịch câu cá. Hình thức du lịch này đáp ứng được nhu cầu tăng cao trong những năm gần đây của khách nội địa. Nhất là đối với người dân ở các đô thị có nhu cầu vui chơi giải trí, tiêu khiển, thư giãn... Loại hình này rất phù hợp với đối tượng khách đi du lịch nghỉ dưỡng.
+ Cần có dịch vụ Massage, đây là dịch vụ có lợi cho sức khoẻ + Dịch vụ chụp ảnh
+ Quầy bán hàng lưu niệm còn chưa phong phú nên có những đặc trưng của Huế như: nón Huế (nón bài thơ), Tôm chua Huế... để gây ấn tượng khi khách rời khu du lịch.
1.2. Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ du lịch:
Chất lượng phục vụ du lịch là một trong những yếu tố quyết định đến hiệu quả của hoạt động du lịch.
Du lịch sinh thái là loại hình du lịch rất mới ở Việt Nam nên đội ngũ quản lý, lực lượng lao động thiếu cả kiến thức lẫn thực tiễn nên vấn đề cần quan tâm để phát triển khu du lịch sinh thái Thanh Tân là phải đào tạo một cách có hệ thống với các nhà quản lý các nhà kinh doanh trong du lịch sinh thái là việc làm hết sức cần thiết. Do đó để nâng cao chất lượng phục vụ thì khu du lịch Thanh Tân cần:
2.5.1. Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động:
Để công tác nâng cao trình độ cán bộ công nhân viên tiến hành có hiệu quả và chất lượng. Khu du lịch Thanh Tân cần phải thực hiện triệt để về đào tạo và tiêu chuẩn hoá cán bộ lao động theo từng chức vụ cụ thể. Hình thức đào tạo cần phong phú tạo điều kiện cho mọi người đều có thể tham gia như:
- Gửi đi đào tạo ở các trường đại học trung cấp và dạy nghề du lịch.
- Mở các lớp chuyên đề ngắn hạn tại đơn vị trong hoặc ngoài giờ làm việc.
- Thực hiện chương trình đào tạo "vừa học vừa làm". Tổ chức các buổi thảo luận theo chủ đề.
- Khuyến khích các hình thức tự đào tạo, tự bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ * Đối với công tác quản lý
- Cần phải tổ chức và quản lý một cách khoa học, phân công trách nhiệm một cách hợp lý, rõ ràng, có sự phối hợp giữa các bộ phận.
- Ban lãnh đạo cần chú ý đến vấn đề kỷ luật lao động. Những tập thể hay cá nhân nào có những đóng góp có lợi cho khu du lịch như: có sáng kiến, có cải tiến, năng suất lao động cao... phải được khen thưởng kịp thời và tương xứng. Ngược lại cần phải nghiêm khắc với những hành vi vi phạm kỷ luật lao động làm tổn hại đến lợi ích chung của khu du lịch.
- Bên cạnh đó, cần quan tâm đến từng nhân viên, thường xuyên hỏi thăm (ốm đau) sức khoẻ của nhân viên, tặng quà vào những dịp Tết, lễ sinh nhật... điều này tạo nên những ấn tượng sâu sắc và khơi dậy sự gắn bó, lòng nhiệt tình của người lao động, góp phần tạo động lực thúc đẩy họ làm việc có hiệu quả hơn.
- Khi tổ chức tuyển chọn lao động thì nên xem xét bộ phận nào cần thiết thì mới tuyển chọn, tránh việc tuyển chọn tràn lan gây dư thừa lao động dẫn đến làm giảm hiệu quả sử dụng lao động.
- Tạo dựng sự đoàn kết, bầu không khí làm việc thoải mái giữa các nhân viên trong từng bộ phận.
2.5.2. Hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật
Cơ sở vật chất kỹ thuật góp phần nâng cao năng suất lao động và hiệu quả kinh doanh. Hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật tạo ra môi trường và hoàn cảnh phù hợp với những đòi hỏi ngày càng cao của du lịch. Vì vậy khu du lịch Thanh Tân cần:
+ Nâng cấp, hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật hiện có nhằm tạo điều kiện thuận lợi và tiện nghi cho việc tiêu dùng các dịch vụ và hàng hoá du lịch. Nhằm thoả mãn nhu cầu của khách.
. Đối với bộ phận lưu trú: Thay đổi và mua mới một số trang thiết bị như: Thay ra, bao gối...
. Bộ phận nhà hàng: Nhìn chung trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng tương đối đầy đủ đáp ứng nhu cầu của khách. Song, một số dụng cụ ăn uống trong nhà hàng thiếu đồng bộ, không tạo vẽ đẹp mắt. Vì vậy cần mua mới và thay đổi những cái đã cũ như: Khăn bàn, chén, đũa...
1.3. Giải pháp về giá:
Giá là một yếu tố cơ bản đóng vai trò quyết định mua hàng của người tiêu dùng. Đối với ngành kinh doanh du lịch thì giá cả thị trường tỷ lệ thuận với mức chất lượng khách du lịch là những người rất nhạy bén với những mức giá mà doanh nghiệp đưa ra. Nếu doanh nghiệp đưa ra mức giá quá cao thì khách hàng sẽ cho rằng giá quá đắt và họ không đủ khả năng chi trả. Nếu doanh nghiệp đưa ra mức giá thấp thì khách hàng nghi ngờ về chất lượng phục vụ và cuối cùng họ sẽ không đến với doanh nghiệp. Vì vậy việc xây dựng giá phù hợp là điều quan trọng của doanh nghiệp, nhằm đảm bảo kinh doanh có lãi.
Để thu hút khách nhằm tăng doanh thu thì khu du lịch Thanh Tân cần áp dụng một số biện pháp để xây dựng giá linh hoạt nhằm đáp ứng mọi đối tượng khách:
- Khu du lịch nên giảm giá đối với trường hợp + Đối với khách là học sinh - sinh viên 10% + Đối với khách đi theo đoàn 10%
+ Đối với khách là người cư dân địa phương 20% + Khách quen 15%
+ Khách lưu lại dài ngày15%
- Bên cạnh đó cần có chính sách giá phân biệt
+ Đối với mùa cao điểm: nên giữ nguyên giá hoặc tăng nhẹ 3 - 5% nhằm làm giảm cường độ thời gian và khai thác tối đa hiệu quả kinh doanh trong mùa vụ chính.
+ Đối với mùa thấp điểm: Cần giảm giá 10% - 15% để kích thích, thu hút khách đến khu du lịch. Hoặc miễn phí mỗi người một chai nước khoáng Thanh Tân nhỏ nhằm giới thiệu cho khách biết đến sản phẩm của đơn vị. Ngoài ra, vào mùa này khu
du lịch ThanhTân cần tăng tỷ lệ hoa hồng cho các đơn vị gởi khách để tăng khả năng thu hút khách.
Thật ra hạ giá thành để thu hút khách vẫn chưa phải là giải pháp hữu hiệu. Hạ giá để thu hút khách chỉ có tác dụng khi chiến dịch đó đủ mạnh và thực sự có sức hút khách hàng, đến vùng đó hay quốc gia đó. Điều đó đồng nghĩa rằng phải tập hợp được sức mạnh của các doanh nghiệp, phải làm được cái chung để thoả mãn cái riêng.
1.4. Giải pháp về quảng cáo:
Để kích thích cầu, vì cung không thể đến với cầu, nên người ta luôn quan tâm đến yếu tố quảng cáo, quáng cáo giúp cho người tiêu dùng tìm đến với sản phẩm một cách nhanh nhất và hiệu quả nhất. Để thu hút khách đến khu du lịch Thanh Tân ngày càng đông nhằm tăng doanh thu thì khu du lịch Thanh Tân cần:
- Xây dựng chính sách quảng cáo cụ thể, phù hợp với điều kiện hiện có của khu du lịch, tạo điểm nhấn để gây ấn tượng trong tâm trí khách hàng.
- Cần áp dụng phương thức chào hàng trực tiếp, tiếp thị đến tận tay người tiêu dùng thông qua các mối quan hệ trong việc tổ chức các cuộc họp, hội nghị, hội thảo...
- Tăng cường đẩy mạnh công tác quảng cáo trong và ngoài nước bằng mọi phương tiện.
+ Đối với khách quốc tế: Nên gửi thư đến các hãng lữ hành nhờ các hãng này giới thiệu đến khách hàng. Bên cạnh đó nên duy trì quảng cáo qua internet
+ Đối với khách nội địa: Việc quảng cáo đối với thị trường này của khu du lịch trong thời gian qua truyền bá chưa rộng rãi. Do vậy trong thời gian tới, ngoài việc quảng cáo trên báo chí, ti vi, tập gấp, thơ, nhạc, internet... thì khu du lịch cần mở rộng quảng cáo trên báo tạp chí du lịch Việt Nam, Saigon Times.
Để tránh sự nhàm chán và thu hút sự chú ý của khách thi khu du lịch phải thường xuyên thay đổi cách quảng cáo, thay đổi trang Web trên mạng, nội dung quảng cáo phải ngắn gọn, xúc tích, dễ hiểu, gây ấn tượng
1.5. Giải pháp phân phối
Thực chất của chính sách phân phối là giải quyết vấn đề tiêu thụ sản phẩm của đơn vị mình như thế nào? Làm sao để tiêu thụ nhiều sản phẩm nhất, đồng thời cung cấp một cách nhanh chóng và kịp thời.
Để tăng lượng bán sản phẩm thì khu du lịch Thanh Tân cần phân phối qua 2 hình thức sau:
+ Phân phối trực tiếp: Thông qua kênh phân phối trực tiếp này, khu du lịch sẽ có điều kiện để tiếp xúc với khách hàng, sẽ nắm bắt được các thông tin về khách như