3. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU 1 Vật liệu, ủịa ủiểm, thời gian nghiờn cứu
3.1.1. Vật liệu nghiờn cứu
3.1.1.1 Chế phẩm EMINA
- EMINA gốc ủược cung cấp từ Viện sinh học nụng nghiệp- Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội. Là chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu gồm: vi khuẩn quang hợp, lactic, Bacillus subtilic, B. mesentericus, B. megaterium, xạ khuẩn và nấm men. Cỏc vi sinh vật hữu hiệu này ủược phõn lập từ tự nhiờn hoàn toàn khụng ủộc với người, ủộng vật và mụi trường [17].
- Chế biến cỏc dạng EMINA khỏc từ chế phẩm gốc
Chế biến phõn Bokashi: 97% phõn chuồng hoai mục + 3% cỏm gạo + 0,1% EMINA gốc + 0,1 % rỉ ủường + nước. Thời gian ủ 7 ngày.
Phõn chuồng ủược chế biến từ phõn lợn tươi + rơm phơi khụ + rạ băm nhỏ, ủ hoai mục. Thời gian ủ: từ ngày 26/7/ 2007 ủến 01/10/ 2007.
EMINA 5: 100 ml cồn (30%) + 100 ml giấm ăn + 100 ml rỉ ủường + 100 ml EMINA gốc + 600 ml nước sạch.
EMINA thứ cấp: 100 lớt rỉ ủường + 100 lớt EMINA gốc + 18 lớt nước sạch. 3.1.1.2 Cỏc dạng phõn ủạm (Vũ Hữu Yờm, 1995) [19]
- Phõn ủạm urờ: Cụng thức hoỏ học là CO(NH2)2, tỷ lệ ủạm là 46%. Phõn urờ khụng gõy chua mạnh như phõn sunphỏt ủạm nờn khụng ủể xảy ra quỏ trỡnh làm mất canxi và magiờ. Nhiều trường hợp bún urờ làm cho cõy ủồng hoỏ canxi và magiờ tốt hơn.
- Phõn sun phỏt ủạm: Cụng thức hoỏ học là (NH4)2SO4. Phõn sun phỏt ủạm tổng hợp trực tiếp chứa 20,8 - 21%N; 23 - 24%S; 0,025 - 0,05% axit sulfuric tự do, ủộ ẩm 0,2 - 0,3%. Bún sun phỏt ủạm liờn tục ủất mất vụi dần và tớnh ủệm của ủất kộm ủi, ủộ chua trao ủổi, Al+++ trao ủổi cũng tăng lờn.
3.1.1.3 ðối tượng nghiờn cứu: Giống khoai tõy Diamant cấp II, ủược bảo quản bằng kho lạnh.
• Khoai tõy Diamant [3]:
Thời gian sinh trưởng: 85 - 90 ngày; Cõy ủứng, phỏt triển nhanh. Củ hỡnh ovan, vỏ màu vàng cú ủốm nhỏ màu nõu, ruột màu vàng, mắt nụng vừa, củ to ủều, chất lượng ngon, ủạt tiờu chuẩn chế biến. Năng suất khỏ. Thời gian ngủ ngắn (từ 70 - 75 ngày). Mầm màu tớm- nõu, to khoẻ, cú 2- 3 mầm/ củ. Chống chịu bệnh mốc sương trung bỡnh, bệnh virus Y trung bỡnh. Chống chịu núng trung bỡnh kộm. Thoỏi hoỏ nhanh.