* Khả năng sinh trưởng:
- Sinh trưởng tích lũy (kg/con): Là khối lượng của lợn được xác định tại các thời điểm: Bắt đầu thí nghiệm 60, 90, 120, 152 ngày tuổi (kết thúc thí
nghiệm). Cân lợn vào buổi sáng trước khi cho ăn, đảm bảo cân cùng một loại cân và cố định người cân.
- Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày): Là sự tăng lên về khối lượng, kích thước, thể tích cơ thể trong khoảng thời gian giữa hai lần khảo sát.
Sinh trưởng tuyệt đối được tính theo công thức sau: A (g/con) = P2 - P1
t2 - t1
Trong đó: A: Là sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày)
P1: Là khối lượng tích luỹ được tại thời điểm t1 (g) P2: Là khối lượng tích luỹ được tại thời điểm t2 (g) t1: Là thời điểm bắt đầu theo dõi
t2: Là thời điểm kết thúc theo dõi
- Sinh trưởng tương đối R(%): Là tỷ lệ % tăng lên về khối lượng, kích thước, thể tích cơ thể giữa 2 lần khảo sát. Được tính theo công thức:
R(%) = P2 - P1 × 100 (P2 + P1) / 2
Trong đó: R: Là sinh trưởng tương đối (%) P1: Là khối lượng cân đầu kỳ (kg) P2: Là khối lượng cân cuối kỳ (kg)
* Hiệu quả sử dụng thức ăn
- Lượng thức ăn tiêu thụ: Hàng ngày theo dõi lượng thức ăn của từng ô chuồng thí nghiệm. Ghi chép sổ sách để tính lượng thức ăn tiêu thụ trong kỳ và cộng dồn.
Tiêu tốn thức ăn/kg khối lượng tăng tính theo công thức
TTTA/kg tăng KL (kg) = ∑ TTTA trong giai đoạn (cả kỳ thí nghiệm) (kg) ∑ khối lượng tăng trong kỳ TN (kg)
- Tiêu tốn Protein/kg tăng khối lượng (g)
Tiêu tốn Pr/kg tăng KL = Mức Pr (g)/ kg TA × Tổng TA tiêu thụ (kg) ∑ khối lượng tăng trong kỳ TN (kg)
- Tiêu tốn năng lượng trao đổi (ME)/kg tăng khối lượng (Kcal) Tiêu tốn ME/kg tăng KL = Mức ME/ kg TA × Tổng TA tiêu thụ (kg)
∑ khối lượng tăng trong kỳ TN (kg) - Chi phí thức ăn/ 1 kg tăng khối lượng:
Chi phí TA/ 1 kg tăng KL (đ) = ∑ TA tiêu thụ (kg) × giá thành 1kg TA (đ) ∑ khối lượng tăng trong kỳ TN (kg)
Đánh giá hiệu quả kinh tế của lợn thương phẩm
Để sơ bộ đánh giá hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn thương phẩm chúng tôi tiến hành theo dõi các khoản thu, chi như sau:
* Các khoản chi: Chi phí thức ăn, chi phí con giống, chi thuốc thú y… * Khoản thu
Tổng thu = tổng khối lượng lợn xuất bán (kg) × Giá bán (đ) * Lợi nhuận = Tổng thu - Tổng chi