3.3.2.1 Tăng trọngcủa heo thí nghiệm
Khối lượng của heo thí nghiệm (kg), heo được cân ở các thời điểm là: đầu kỳ và qua các tuần nuôi (5 tuần). Heo được cân vào các buổi sáng , trước khi cho heo ăn để xác định được chính xác trọng lượng của heo.
Nguyễn Thiện và ctv. (2008) và Đặng Vũ Bình (2005)cho rằngmột số
chỉ tiêu tăng trọng của heo được tính như sau:
Tăng trọng tích lũy (TTTL) (kg/con): là sự tăng thêm về khối lượng, kích thước, thể tích của từng bộ phận hay toàn bộ cơ thể của heo sau một thời gian nuôi qua các thời điểm.
-Công thức tính:
TTTL (kg) = TL cuối kỳ (kg) – TL đầu kỳ (kg)
Tăng trọng tuyệt đối (TTTĐ) (g/con/ngày):tăng trọng tuyệt đối là trọng lượng, kích thước cơ thể của heo tăng lên trong một đơn vị thời gian.
- Công thức tính: TTTL (kg)
TTTĐ (g/con/ngày) = x 1000
Thời gian nuôi (5 tuần)
Tăng trọng tƣơng đối (TTTgĐ) (%): là tỷ lệ phần trăm (%) khối lượng, kích thước, thể tích của cơ thể hay từng bộ phận cơ thể tăng thêm so với trung bình của hai thời điểm tăng trọngsau và trước.
- Công thức tính: TTTL
TTTgĐ (%) = x 100
( TL đầu kỳ + TL cuối kỳ) x 0,5
3.3.2.2 Tiêu tốn thức ăn và hệ số chuyển hóa thức ăn (HSCHTĂ).
Tiêu tốn thức ăn được tính bằng cách theo dõi lượng thức ăn cho heo con ăn hàng ngày. Lượng dưỡng chất tiêu thụ hàng ngày của heo thí nghiệm được tính bằng cách, dựa vào lượng thức ăn ăn vào của heo thí nghiện trên từng lô. Cân lượng thức ăn cho ăn mỗi ngày trừ đi lượng thức ăn thừa thu được ở ngày hôm sau ta tính được lượng thức ăn đã sử dụng trong ngày.
Theo Nguyễn Ngọc Tuân và Trần Thị Dân (2000)cho rằng hệ số
chuyển hóa thức ăn là chỉ tiêu rất quan trọng, để xác định được số lượng thức ăn đã tiêu thụ và tăng trọng. Hệ số chuyển hóa thức ăn chính là tỉ lệ
28
giữa trọng lượng thức ăn đã sử dụng để tăng một đơn vị trọng lượng cơ thể tại chuồng nuôi lúc kiểm tra.
- Hệ số chuyển hóa thức ăn (HSCHTĂ) của heo thí nghiệm:
Tổng lượng ăn vào trong suốt giai đoạn thí nghiệm (kg) HSCHTĂ=
Tổng tăng trọng trong suốt giai đoạn thí nghiệm (kg)
3.3.2.3 Tỷ lệ tiêu chảy của heo
Bệnh tiêu chảy ở heo con sau cai sữa: hàng ngày heo con được theo dõi sức khỏe, khi phát hiện có heo con bị bệnh tiêu chảy thì ghi nhận cho ngày đó. Hôm sau, nếu có phát hiện có thêm heo con bị bệnh tiêu chảy mà heo bệnh hôm qua vẫn chưa hết, thì số heo con bệnh ngày đó sẽ bao gồm số heo con mới bệnh và số heo con chưa khỏi bệnh. Từ đó, ta tính được tỉ lệ heo con sau cai sữa bị bệnh tiêu chảy trong suốt thời gian thí nghiệm ở mỗi nghiệm thức (Lại Thanh Tùng, 2006).
- Công thức tính:
Tổng số lượt heo con bị bệnh tiêu chảy
Tỷ lệ tiêu chảy (%) = x 100
Số heo con nuôi x số ngày nuôi
3.3.2.4Hiệu quả kinh tế (thức ăn + thú y)
Về mặt thức ăn: dựa vào giá tiền của 1 kg TĂHH tại thời điểm tiến hành thí nghiệm và tăng trọng toàn kỳ của mỗi nghiệm thức, ta tính được chi phí thức ăn cho 1 kg tăng trọng của heo con sau cai sữa của từng nghiệm thức.
- NTĐC: chi phí thức ăn/kg tăng trọng = chi phí TĂHH (kg/ô)/tăng trọng toàn kỳ (kg/ô).
- NT HH và NT OLA: chi phí (TĂHH + chi phí chế phẩm)/tăng trọng toàn kỳ (kg/ô).
Về mặt thú y: bao gồm chi phí vaccine đã sử dụng để phòng bệnh và thuốc đã sử dụng để điều trị bệnh cho heo con sau cai sữa trong quá trình thí nghiệm ở mỗi nghiệm thức.
Hiệu quả kinh tế của toàn thí nghiệm
- Lợi nhuận thu từ bán heo cuối thí nghiệm: dựa vào tổng tăng trọng của heo và đơn giá bán/kg tăng trọng =>tổng số tiền sẽ thu được với thời điểm giá bán heo con sau khi kết thúc thí nghiệm của mỗi nghiệm thức. - Hiệu quả kinh tế của toàn thí nghiệm = số tiền thu được từ tổng tăng
29
trọng của heo con ở mỗi nghiệm thức – (chi phí về mặt thức ăn + chi phí về mặt thú y).
3.3.3Phƣơng pháp tiến hành
Chọn heo con: heo con được chọn nuôi thí nghiệm là những heo có thể trạng tốt, trọng lượng của từng bầy heo tương đối đồng đều nhau trong mỗi nghiệm thức, như vậy mới đánh giá được ảnh hưởng của chế phẩm lên tăng trọngvà phát triển của heo nuôi thí nghiệm khi có bổ sung chế phẩm vào TĂHH.Sau khi heo con cai sữa 28 ngày thì heo được nuôi tiếp 1 tuần trong lô thí nghiệm cho heo con ổn định, trước khi cho heo ăn thức ăn có bổ sung chế phẩm.
Trước khi heo con nuôithí nghiệm thì đã được tiêm phòng dịch tả lần 1, LMLM lần 1và PRRS lần 1. Sau 2 tuần thì được tiêm vaccine nhắc lại lần 2. Trước khi đưa heo vào ô chuồng nuôi thí nghiệm, chuồng nuôi heo được vệ sinh, chà rửa thật kỹ và được sát trùng bằng thuốc sát chuồng Vime-Iodine định kỳ mỗi tuần một lần.
Cân heo: trước khi cân heo thì dụng cụ cân phải được vệ sinh sát trùng thật sạch. Heo được cân mỗi tuần 1 lần, cânvào lúc 6 giờ sáng trước khi cho heo ăn và cân lại hàng tuần (5 tuần) trong suốt thời gian nuôi thí nghiệm.
Thức ăn HH:thức ăn sử dụng trong thí nghiệm được cân và trộn với chế phẩm theo tỷ lệ thích hợp (theo khuyến cáo của nhà sản xuất) cho từng nghiệm thức có bổ sung chế phẩm sau đó đem cho heo ăn (lượng TĂHH trộn với chế phẩm sử dụng trong 1 tuần).
- Đối với nghiệm thức bổ sung chế phẩm Olavit thì phối trộn 1kg Olavit với 250kg TĂ.
- Đối với nghiệm thức bổ sung chế phẩm HH thì phối trộn 100g HHvới 70 kg TĂ + ADEB.Complex 100 g với 50-80 kg TĂ+Olavit 200g với 50kg TĂ.
- NTĐC thì sử dụng TĂHH của Greenfeed để so sánh hiệu quả kinh tế của việc bổ sung chế phẩm vào thức ăn.
Cách cho ăn: heo được cho ăn 6 lần/ngày, bắt đầu lúc 7h sáng và kết thúc 21h. Mỗi lần cho heo ăn phải xem lượng thức ăn trong máng ăn còn nhiều hay ít để điều chỉnh lượng thức ăn của lần cho ăn tiếp theo cho phù hợp. Tránh để thức ăn còn quá nhiều trong máng ăn, vì trong quá trình ăn heo tiết ra lượng enzyme nhiều và sẽ làm ướt thức ăn làm heo không thích
30
ăn nữa (Trần Thị Dân, 2000 và Trần Ngọc Phương và Lê Quang Minh, 2002). Nếu TĂ còn thừa vào sáng hôm sau thì c ân lại khối lượng thức ăn và ghi nhận lại để điều chỉnh mức ăn cho hợp lý. Mức ăn của heo sẽ được điều chỉnh hàng tuần theo thể trọng của heo. Thức ăn cho heo ăn hàng ngày được cân và để trong xô, có nắp đậy, mục đích tránh thức ăn bịlên men chua do ẩm và mốc, làm thức ăn dễ bị mềm. Nguyễn Xuân Bình(2008)cho rằngviệc cho heo ăn theo bữa, đúng giờ có tác dụng kích thích tiêu hóa và tạo tính thèm ăn của heo. Heo sẽ tăng trọng hơn so với cho ăn tự do từ 5-10% và rút ngắn được thời gian chăm sóc.
Chăm sóc và nuôi dƣỡng: heo được chăm sóc và nuôi dưỡng theo quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng của trại.
Bảng 3.2: Lịch tiêm phòng vaccine cho heo concủa trại
Bệnh Thuốc Liều lượng Thời điểm
Thiếu sắt Hemfer - B12 2 ml 3 ngày tuổi
Mycoplasma Myco Shield 2 ml 4 ngày tuổi
Tăng cường phát triển Catosal 2 ml 7 ngày tuổi
PRRS Aftopor 2 ml 14 ngày tuổi
Dịch tả lần 1 Vaccine nhược độc 2 ml 21 ngày tuổi
LMLM Vaccine nhược độc 2 ml 28 ngày tuổi
Dịch tả lần 2 Vaccine nhược độc 2 ml 45 ngày tuổi
3.3.4 Một số bệnh thƣờng gặp ở heo con cai sữa ở trại
Do trong thời gian thực hiện đề tài: thời tiết thay đổi thất thường, thường có xảy ra mưa lớn kéo dài nên ít nhiều cũng làm ảnh hưởng đến sức khỏe đàn heo. Một số bệnh thường gặp ở trại:
- Heo con bị tress dẫn tới heo con giảm ăn, bị nóng sốt… do hệ thống miễn dịch không hoàn chỉnh; do heo con bịchuyển đột ngột từ chuồng heo con theo mẹ qua chuồng giành cho heo con cai sữa. Ngoài ra do thời tiết thay đổi thất thường nên cũng ảnh hưởng đến sức khỏe của heo con.
- Heo bệnh tiêu chảy phân sống,bị rối loạn tiêu hóa, do bộ máy tiêu hóa của heo chưa thích ứng kịp với nguồn dinh dưỡng hoàn toàn là thức ăn.
- Heo bị ghẻ lở do bị muỗi, mồng đốt; do ký sinh trùng ngoài da xâm nhập vào vết thương.
31
Số liệu trong thí nghiệm được thu thập và xử lý bằng chương trình Excel và phần mềm Minitab Version 16.0, phần thống kê mô tả, phân tích phương sai.Sử dụng phép thử Tukey đế so sánh các trung bình nghiệm thức khi có sự sai khác ở mức 5%, 1%.
Chƣơng 4:KẾT QUẢ THẢO LUẬN
4.1 Ghi nhận tổng quát
Heo con sau 28 ngày cai sữa thường bị stress (buồn, ít ăn, ít vận động..), rối loạn tiêu hóa xảy ra ởhầu hết các ô chuồng heo con sau cai sữa nên ít nhiều cũng ảnh hưởng đến tăng trọng của heo đưa vào thí nghiệm.
Thí nghiệm được tiến hành trong điều kiện chuồng trại được vệ sinh, sát trùng tương đối sạch sẽ. Ảnh hưởng của thời tiết, tiểu khí hậu trong chuồng nuôi lên sức khoẻ của heo con sau cai sữa là tương đối đồng đều giữa các ô chuồng thí nghiệm. Nhìn chung sức khỏe đàn heo tương đối bình thường, heo vẫn khỏe mạnh và không có dịch bệnh xảy ra. Tuy nhiên trong suốt thời gian thí nghiệm, thường có kéo dài, buổi trưa nắng nóngnên ít nhiều cũng làm ảnh hưởng đến sức khỏe và tiêu tốn thức ăn của đàn heo.Heo bị bệnh viêm phổi, ăn ít, heo bị ghẻnhưng tình trạng bệnh không kéo dài và được điều trị theo qui trình của trại nên heo đã khỏi bệnh và phát triển bình thường. Cuối thí nghiệm heo con không bị hao hụt và tỷ lệ lệ nuôi sống là 100% trong suốt thời gian thí nghiệm.
4.2 Kết quả về sinh trƣởng
4.2.1 Kết quả về tăng trọnghàng tuần của heo thí nghiệmtheo nghiệm thức
Kết quả ghi nhận về khối lượng hàng tuần của heo thí nghiệm, qua các tuần tuổi từ lúc bắt đầu thí nghiệm cho tới khi kết thúc thí nghiệm là 5 tuần được trình bày ở Bảng 4.1.
Bảng 4.1 Kết quả về tăng trọnghàng tuầncủa heo thí nghiệm theo nghiệm thức
Chỉ tiêu
Nghiệm thức (NT)
SE P
ĐC HH OLA
Khối lượng tuần đầu(kg/con) 9,25 9,31 9,25 0,75 > 0,05 Khối lượng tuần 1 (kg/con) 11,56 11.61 11.47 0,09 > 0,05 Khối lượng tuần2 (kg/con) 14,58 15,17 14,75 0,18 >0,05 Khối lượng tuần 3 (kg/con) 18,58b 19,25a 18,97ab 0,19 <0,05
32
NT ĐC: NT không bổ sung chế phẩm, NT HH: NTcó sung chế phẩm (Calphovit+Olavit+ADEB.Complex), NT OLA: NT có bổ sung Olavit
Qua Bảng 4.1 cho ta thấy, khối lượng đầu kỳ giữa 3 nghiệm thức khác nhau không có ý nghĩa thống kê (P>0,05). Sự chênh lệch giữa nghiệm thức có trọng lượng cao nhất với nghiệm thức có trọng lượng thấp nhất là không cao, chứng tỏ heo con được chọn nuôi thí nghiệm đồng đều về khối lượng. Đây là yếu tố thuận lợi để khẳng định khi có sự sai khác về các chỉ tiêu tăng trọng, tiêu tốn thức ăn và hệ số chuyển hóa thức ăn của heo thí nghiệm là không chịu ảnh hưởng của sự khác nhau bởi trọng lượng ban đầu.
Sau quá trình nuôi 2 tuần, khối lượng P2 của các nghiệm thức NT ĐC, NT HH và NT OLA khác nhau không có ý nghĩa thống kê (P>0,05). Khối lượng tuần 2 của NT ĐC thấp hơn của NT HH và NT OLA. Kết quả trên cho thấy khối lượng của heo thí nghiệm ở tuần thứ 2 tương đối đồng đều, điều này chứng tỏ heo ở trại đã được nuôi dưỡng chăm sóc tốt, nhưng giữa 3 nghiệm thức chưa có sự khác nhau về khối lượng dù NT HH và NT OLA có bổ sung chế phẩm. Kết quả này cũng phù hợp với Trần Thị Dân(2000)
cho rằng ở những tuần đầu hệ tiêu hóa của heo chưa kịp thích nghi với thức ăn có trộn chế phẩm nên chưa thấy được sự khác nhau về khối lượng ở 2 tuần đầu (cần có sự thích nghi), nên khối lượng của NT ĐC, NT HH và NT OLA chênh lệch không cao.
Hình 4.1: Biểu đồ tăng trọng hàng tuần của heo thí nghiệm Khối lượng tuần 4 (kg/con) 23,67b 24,11a 23,50ab 0,17 <0,05 Khối lượng tuần 5 (kg/con) 28,14b 29,11a 28,61ab 0,17 <0,01
33
Từ tuần thứ 3 và tuần thứ 4 trở đi thì bắt đầu có sự khác nhau về tăng trọng giữa các NT ĐC, NT HH và NT OLA (P<0,05). Qua kết quả này cho thấy, từ tuần thứ 3 của thí nghiệm thì tác dụng của chế phẩm trộn vào thức ăn có hiệu quả, vì lúc này hệ tiêu hóa của heo đã kịp thích nghi và cải thiện được hiệu quả hơn so với 2 tuần đầu.
Khối lượng cuối thí nghiệm tức tuần thứ 5 thì khối lượng giữa 3 nghiệm thức có khác biệt. Sự sai khác này có ý nghĩa thống kê (P<0,01). Như vậy sau quá trình nuôi thí nghiệm 35 ngày, ở NT HH có bổ sung chế phẩm (Calphovit + Olavit + ADEB.Complex) cho tăng trọng cao hơn NTĐC. NT bổ sung men Olavit cho tăng trọng cao hơn NT ĐC, còn NTHH so với NTĐC thì cho kết quả cao hơn. Nguyên nhân là trong chế phẩm có bổ sung nhiều lợi khuẩn, các khoáng, các vitamin nên heo ăn nhiều ngủ nhiều và mau lớn.
Bảng 4.2: Kết quả về tăng trọng tích lũy (kg/con)của heo thí nghiệm theo nghiệm thức
Qua kết quả ở Bảng 4.2 cho thấy tăng trọng tích lũy ở các NT của tuần mộtvà tuần 2 thì không có sự khác nhau giữa các NT (P>0,05).
Từ tuần thứ 3 đến tuần thứ 4 thì tăng trọng tích lũy giữa các NT khác nhau có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Và ở tuần cuối của thí nghiệm năm thì tăng trọng tích lũy ở các NT ĐC, NT HH và NT OLA khác nhau có ý nghĩa thống kê (P<0,01), mặt khác trọng lượng cuối kỳ của heo ở NT HH cao hơn NT ĐC và NT OLA nêntăng trọng tích lũy của NT HH cao hơn NT ĐC và NT OLA, điều này là phù hợp vì trọng lượng lúc cai sữa có mối tương quan thuận với trọng lượng ở các giai đoạn sau có nghĩa là trọng lượng lúc cai sữa càng cao dẫn đến trọng lượng sau cai sữa, xuất chuồng càng cao (Vũ
Đình Tôn và Trần Thị Thuận, 2005).
Ngoài ra do thức ăn ở NT HH có bổ sung chế phẩm (Calphovit + Olavit + ADE B. Complex) trong chế phẩm này không chỉ có chứa những vi sinh vật hữu ích; các khoáng mà còn có cả các vit nhóm ADEB.
Chỉ tiêu
Nghiệm thức (NT)
SE P
ĐC HH OLA
Tăng trọng tích lũy tuần 1 (P1-P0) 2,31 2,31 2,22 0,07 > 0,05 Tăng trọng tích lũy tuần 2 (P2-P0) 5,33 5,86 5,50 0,15 > 0,05 Tăng trọng tích lũy tuần 3 (P3-P0) 9,33b 9,94a 9,72ab 0,17 < 0,05 Tăng trọng tích lũy tuần 4 (P4-P0) 14,42b 14,81
a
14,25a
b
0,15 <0,05 Tăng trọng tích lũy tuần 5 (P5-P0) 18,89b 19,81
a 19,36a
34
Complex làm cho heo giảm tỷ lệ tiêu chảy, kích thích tính thèm ăn nên heo có tăng trọng cao nhất giữa các NT ĐC và NT OLA. Còn NT OLA được bổ sung men Olavit chế phẩm này có chứa những vi sinh vật hữu ích làm cho heo giảm tỷ lệ tiêu chảy nên có tăng trọng cao hơn NTĐC. Kết quả này cao hơn nghiên cứu của Ngô Yến Như (2010) heo con sau cai sữa giai đoạn từ 28-56 ngày tuổi có tăng trọng tích lũy (12,18-12,62 kg), của Lê Xuân Biên
(2008)ở heo giai đoạn sau cai sữa từ 28-70 ngày tuổi có tăng trọng tích lũy
(15,25-16,49 kg).
4.2.2 Kết quả về tăng trọngtuyệt đối của heo thí nghiệm
Bảng 4.3: Kết quả về tăng trọng tuyệt đối (g/con/ngày) của heo thí nghiệm
Chỉ tiêu Nghiệm thức SE P
ĐC HH OLA
Tăng trọngtuyệt đối tuần 1 (P1-P0) 329 329 317 9,47 >0,05 Tăng trọngtuyệt đối tuần 2 (P2-P0) 381 418 392 10,86 >0,05 Tăng trọngtuyệt đối tuần 3 (P3-P0) 444b 473a 463ab 7,93 <0,05 Tăng trọngtuyệt đối tuần 4 (P4-P0) 508b 528a 514ab 5,30 <0,05 Tăng trọngtuyệt đối tuần 5 (P5-P0) 539b 565a 553ab 0,14 <0,01
Qua Bảng 4.3 cho thấytăng trọngtuyệt đối (g/con/ngày) ở tuần một và tuần 2 giữacác NT khác nhau không có ý nghĩa thống kê (P>0,05). Điều này có thể giải thích, ở NT ĐCsử dụng thức ăn tập ăn của trại trước lúc cai sữa heo con (tức là giai đoạn heo con theo mẹ), sau cai sữa đưa vào thí nghiệm thì vẫn sử dụng thức ăn này để làm thí nghiệm. Lúc này hệ tiêu hóa của heo đã ổn định và quen dần với thức ăn nên ít có sự biến động về hệ tiêu hóa nên tăng trọng của NT ĐC gần bằng với NT có bổ sung chế phẩm, dù ở NT HH và NT OLA có bổ sung chế phẩm nhưng ở tuần đầu thì hệ tiêu hóa của heo con chưa kịp thích nghi với chế phẩm bổ sung nên tăng trọng không cao hơn ở NT ĐC.
35
Hình 4.2: Biểu đồ TTTĐ của heo thí nghiệm